Tradicionalni recepti

Mini čokoladni kolači bez brašna

Mini čokoladni kolači bez brašna

Ove ukusne čokolade torte su odličan desert koji ćete poslužiti na proslavi Pashe, a kad ih jednom probate, nikada se nećete vratiti na bilo koji drugi recept. Znate da ćete ionako jesti desert, pa zašto ga ne biste napravili na najbolji mogući način.

Sastojci

  • Jedna čokolada od 7 unci sadrži 70 posto čokolade, poput Valrhone ili Cordillere
  • 1/8 šolje dobrog kakaa u prahu
  • 1/6 šolje šećera
  • 4 jaja
  • 1/2 šolje tople, jake kafe
  • 1/4 šolje ekstra djevičanskog kokosovog ulja, plus više za podmazivanje
  • 1/2 konzerve nezaslađenog kokosovog mlijeka
  • 4 kapi ekstrakta kokosa
  • Šećer u prahu, za preljev
  • Sladoled od vanilije, za posluživanje

Serviranje4

Kalorije po obroku570

Ekvivalent folata (ukupno) 36µg9%


Ovi recepti za kolače bez brašna čine deserte bez glutena zaista lakim za voljeti

S toliko pažnje na dijetama i receptima bez glutena ovih dana, brašno je postalo loše. Branit ćemo brašno svakog dana - jednostavno to nećemo učiniti ovdje danas. Ne, danas idemo bez brašna do kraja, a to je zato što ponekad čokoladni kolači bez brašna mogu biti čak i bolji od većine drugih. Također smo osjetljivi na potrebe tolikog broja Amerikanaca bez glutena i tu smo da istaknemo neke sjajne recepte bez brašna, među receptima punim brašna koje također preporučujemo. Ovdje smo jednaki oportunisti na HuffPost Taste -u.

Bez obzira jeste li u kuhinji bez glutena ili ste jednostavno ostali bez brašna, pokrili smo vas cijelim repertoarom sjajnih kolača. Newsflash: kolači bez brašna mogu biti više od čokolade. Sjajni su s primjesom citrusa poput limuna ili naranče, a njihova osnova od mljevenih oraha (bademi, lješnjaci, pistaći) također daje odličan okus. Naravno, s čokoladom nikada ne možete pogriješiti, ali postoji cijeli svijet za istraživanje. Donosimo 20 recepata koji će vas uvjeriti da za sljedeću tortu ne jedete brašno.


Sažetak recepta

  • 1 ½ šolje poluslatkog čokolade
  • 6 kašika putera
  • 6 jaja, odvojena
  • ½ šolje belog šećera

Zagrijte pećnicu na 275 stepeni F (135 stepeni C). Linija 2 kalupa za muffine s podstavcima.

Pomiješajte komadiće čokolade i maslac u loncu na srednje tihoj vatri. Miješajte dok se ne otopi i ujednači, oko 3 minute. Maknite s vatre. Ostavite da se malo ohladi, oko 5 minuta. Umutiti žumanjke.

Bjelanjke istucite u velikoj zdjeli električnim mikserom dok ne nastanu meki vrhovi. Postepeno dodavajte šećer dok mikser radi, miješajući dok vrhovi ne postanu čvrsti i sjajni.

Umiješajte dio bjelanjaka u čokoladnu smjesu da vam posvijetli. Sipajte čokoladnu smesu u činiju od belanaca i presavijte dok se testo dobro ne izmeša.

Izvadite tijesto u pripremljeni kalup za muffine, napunivši svaku šalicu do 3/4.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok kolačići ne postave samo na sredinu, oko 25 minuta. Kalup za muffine stavite na rešetku da se ohladi, oko 5 minuta. Izvadite kolačiće iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade, oko 15 minuta.


Recept za mini čokoladne kolače bez brašna

Posljednja škola koju su djeca pohađala dozvolila je da se kolačići s plavim glazurom visokim 2 inča dijele u 10:30 ujutro na rođendan vašeg djeteta#8217. Ako računam, to je bilo otprilike dva rođendana svakog mjeseca. Škola je također napravila veliki posao oko proslave praznika uz hranu, pa je moje dijete išlo u školu na Noć vještica i napunilo se slatkišima čak i prije nego što je počela trikovati ili liječiti. Zatim su bile sveprisutne rasprodaje peciva i slatkiši, soda i pizza u petak za prikupljanje novca za bilo što. Ne zaboravite na smetnje u nastavi u učionici i katastrofalan učinak na učenje, ali kakvu lošu poruku ovo šalje djeci o hrani i koliko brinemo o njihovom zdravlju.

Javne škole koje pohađaju moja djeca sada imaju politiku protiv slanja bilo koje hrane (čak i ako ste htjeli unijeti čips od kelja) za rođendane i praznike. Ako je vaše dijete u osnovnoj školi i želite obilježiti njegov rođendan, slobodno kupite knjigu koju ćete donirati njegovoj učionici i volontirajte 15 minuta da je pročitaju učenicima. Sva djeca će mu dati i veliku čestitku na kojoj će biti ispisane sve stvari koje mu se dopadaju. Je li ovo nakaradno ’ odlično ili šta? Samo sretan rođendan bez žurbe šećera prije podneva. Nema odbijanja od zidova kad dođe kući. Bez pritiska da budete mama koja donosi poslasticu s najviše šećera ili bombona umjetno obojenih. Uvijek sam to gubio.

Mislim da 99% djece izvan škole dobiva više od odgovarajuće količine slatkiša i poslastica koje ne moramo da im dajemo na mjestima gdje ne pripadaju. Nemoj me čak ni potaknuti na užinu nakon nogometnih utakmica. ALI, ja sam, naravno, razumna i zabavna mama koja ohrabruje uz povremenu poslasticu jedenje širokog spektra zdrave hrane. Zapravo, dopuštam poslastice češće nego što bih želio, ali poruka je da to nisu namirnice koje se mogu jesti više od jednom dnevno, po mogućnosti samo jednom ili dva puta sedmično. Ali kad se otkotrlja poseban praznik poput Valentinova, ja sam prvi u kuhinji koji peče nešto posebno za svoje drage.

Ove čokoladne kolače bez brašna otkrila sam na web stranici True Food Kitchen. True Food Kitchen lanac je zdravih restorana koje je pokrenuo dr Andrew Weil. To je zaista vrsta hrane koju volim — prirodna, neprerađena, s okusom, ali na ovaj ili onaj način nije ekstremna. Slučajno volim čokoladu i popio sam, recimo, Kool Aid Dr. Weil -a i vjerujem u sve divne prednosti antioksidativnih prednosti tamne čokolade i visokog sadržaja minerala. Slučajno je i prirodni afrodizijak. Hmmmm … … Prije nego što dobijete bilo kakvu ideju, M & ampM ’s ne spadaju u istu kategoriju, oprostite! Također pokušavam ograničiti potrošnju glutena za svakoga na samo mrvicu, pa su ovi mini kolači izgledali savršeno jer su bez brašna. To ste sami shvatili, sigurna sam ’m.

Ovo su bombe, bez šale. Nikada ih nisam poslužio nikome ko nije mislio da je tako, čak ni gospodinu Pickyju koji bi vjerovatno mogao srušiti svih šest njih ako mu dopustim. Oni su neka vrsta križanja bogatog i gustog kolača i suflea. Kolači imaju zaista lijep okus čokolade, a da vam čokolada ne dosadi nakon dva zalogaja. Mislim da su odlične, ali svi obožavaju umak od malina koji pravim uz njih. Umak od malina odličan je instant umak koji morate znati napraviti bez obzira na kolač. Sjajno je preliveno grickalicama poput jogurta ili sladoleda, francuskog tosta ili palačinki, čak i vaše omiljene kaše. Jeste li uhvatili taj čudesni francuski tost od oraha i banane koji sam objavila na facebooku? Vi ’ niste moj fan na Facebooku? Bummer. Trebao bi biti! Ovaj umak bi uz to bio odličan. Šta kažete na ovo, recimo da nemate vremena#8217 da nemate vremena da ove čokoladne kolače skuhate za desert na Dan zaljubljenih. Napravite umak od malina dan ranije i poslužite ga sa sladoledom ili palačinkama kupljenim u trgovini samo da dobijete nešto posebno.

Za još zabavnih ideja za Valentinovo pogledajte ovaj post od prošle godine. Nećete vjerovati u sve stvari koje možete učiniti s rezačem za kolačiće u obliku srca!


Mini čokoladni kolači bez brašna

Pecite ove bogate i dekadentne Mini čokoladne kolače bez brašna kada želite brzo popraviti čokoladu! Ovi mini kolači su poslastica ako želite da u trenu napravite desert bez glutena!

Ovi mini čokoladni kolači bez brašna su divni! Oni su#8217 bogati, gusti i dekadentni, ako ste ljubitelj čokolade, ovi će vas mini kolačići oslabiti u koljenima.

Za vremena kada nemate puno vremena za pečenje, ovi mini čokoladni kolači bez brašna najbolji su desert za napraviti. Sve što trebate učiniti je izbaciti 5 sastojaka u zdjelu, promiješati i ispeći. Zaista ne može biti lakše od ovoga. Najbolji dio je to što su ovi kolači bez brašna kako i samo ime kaže, što znači da su bez glutena, pa ako ste ljubitelj deserta bez žitarica i tražili ste zdraviju alternativu (pa, nije baš zdrava jer postoji #8217 ima još maslaca i čokolade), onda je to to.


Budući da recept koristi bademovo brašno, ovi se kolači kvalificiraju kao 100 posto bez glutena. Oni su i paleo-prijateljski ako sve zamijenite odgovarajućom čokoladom, poput marke Lily ili Hu.

Za vaše prijatelje vegane ovo nije najbolji izbor, jer recept zahtijeva jaja.


Mini čokoladni kolačići bez brašna sa čokoladnim ganacheom

Mini čokoladni kolači bez brašna | 3 boda | Kolačići bez brašna su tako popustljivi i ukusni, ova torta bez brašna Weight Watchers je tako ukusna i ima samo 3 boda ... ne možete je nadmašiti.

Nitko nikada neće pogoditi (ili okusiti!) Tajni sastojak koji čini ove male kolače tako prljavim i vlažnim. Ali ovaj iznenađujući hack za pečenje zasigurno će postati vaš tajni odabir za ispisivanje slatkih poslastica od tamne čokolade koje brzo nestaju! Skrob u crnom pasulju pomaže pri vezivanju testa, a ovaj neočekivani sastojak osigurava i kolače sa vlažnom mrvicom. Uvjerite se da su se kolači potpuno ohladili prije nego što ih zastaklite toplim ganašem od#8211 koji nije vruć. Ove male indulgencije trebale bi ostati samo ta#8211 mala zadovoljstva. Nemojte nikome reći da su oni zdravi, ili će vaša tajna otkriti!


Sadržaj

  • Pravi se u kalupu za tortu od 6 inča
  • Izuzetno mekane i mekane teksture
  • Koristi samo 8 sastojaka, a jedan od njih nije obavezan
  • Bogat okus čokolade u svakom zalogaju
  • Veoma jednostavan recept
  • Ne sadrži gluten
  • Savršeno za uživanje za Valentinovo, poseban rođendan ili bilo koji dan u godini
  • Jednostavno posipanje šećera u prahu ili kakao praha savršen je ukras

Ovaj jednostavan recept za čokoladne kolače bez brašna zaista je jedan od najdekadentnijih deserta koje možete napraviti - malo ide daleko!


Mini čokoladni kolači bez brašna

Čokoladna torta bez brašna zaista je lijepa, dekadentna i elegantna slastica puna bogatog, čokoladnog okusa. Klasični desert koji svi obožavamo smanjuje se kako bi stvorio zabavne, svečane i mini kolače. Odlične su za zabave, mogu se umotati u poklon vrećice i dati na poklon ili čak staviti na tablu za mršavljenje.

Sretan Dan zaljubljenih i#8217s! Vjerujem da se svi možemo složiti da čokolada i Valentinovo idu ruku pod ruku. Tačno!

Dobila sam zabavnu i brzu poslasticu koja je savršena za zabavu, za zabavu s djecom ili za završetak vaše proslave Valentinova#8217. Ovi mini čokoladni kolači bez brašna su tako slatki i tako smrdljivi ’ slatki!

Nakupila sam par ovih, uz pomoć svog malog čovjeka, da ga odnese na svoju zabavu za Valentinovo ranije ove sedmice. Bili su hit, i u odjelu izgleda i ukusa.

Čokoladna torta bez brašna brzo je postala jedan od mojih omiljenih deserta. Mislim, ono što ne treba voljeti- prekrasna torta koja je jednostavna, elegantna i puna čokoladnih dobrota. To je desert koji provjerava sve kutije.

Uzeo sam svog dugogodišnjeg favorita i smanjio ga u mini oblik, za ukusan desert spreman za zabavu. Mini čokoladna torta bez brašna. Genijalno, tačno.

Je li sve samo malo zabavnije u mini obliku? Mislim da jesam.

Iako ovi mali mini čokoladni kolači bez brašna sami po sebi imaju tonu okusa, način na koji ih dovršite doista je vaš izbor. Budući da smo ih posluživali u dječjoj sobi, odlučili smo se za krem ​​od vanilije, komad čokolade i malo prskanja.

Međutim, možete završiti i sa malo šećera u prahu ili čak svježim, domaćim šlagom. Kapljica sirupa od maline ili jagode takođe bi bila božanstvena! Opcije su zaista beskrajne.


Pogledajte video: Čokoladni kolač bez brašna (Septembar 2021).