Tradicionalni recepti

Tacos El Gordo: Najbolje područje Tacoa u San Diegu

Tacos El Gordo: Najbolje područje Tacoa u San Diegu

Kad bih saznao, preselio bih se New York City to San Dijego, jedna od stvari zbog kojih sam bio najviše uzbuđen bilo je ponovno okupljanje s nevjerojatnom meksičkom hranom. Međutim, stotine restorana i besprekorne narudžbe kasnije, bilo mi je jasno da u njujorškom restoranu postoji Ahilova peta - dobra meksička hrana.

Nakon tri sedmice u San Diegu, prilično sam siguran da sam otkrio najbolje taco mjesto sjeverno od meksičke granice. Tacos El Gordo je meksički restoran sa brzom zabavom (možda fast food?) koji se nalazi u Chula Vista, gradu nekoliko kilometara južno od centra San Diega. Prvi put sam otišao prije par sedmica sa prijateljima iz grada (na preporuku nekolicine mojih lokalnih prijatelja iz San Diega) i bio sam oduševljen koliko su tacosi dobri i jeftini.

Taco "adobada" (kredit: Winston Gu)

Vjerovatno su najpoznatiji po svojim "adobada" tacosima sa začinjenom svinjetinom koja je marinirana i pečena na ražnju. Vjerujem da se oni češće nazivaju "al pastor" tacos. Kako god se zvali, ove tacose možete nabaviti za 2 USD po komadu, potpuno napunjeni začinjenom svinjetinom, cilantrom, lukom, zelenim umakom i ananasom. Začinjena svinjetina izuzetno je aromatična. Ako imate sreće, možete nabaviti nježne i hrskave komade svinjetine isklesane s ražnja.

Taco "ljuska" je jedna meka tortilja od kukuruza koja se potopi u ulje i malo prepeče prije nego se prelije mesom i povrćem. Sve, od količine svinjetine i preliva do jednoslojne kukuruzne tortilje, učinilo je adobadu savršeno uravnoteženim tacoom. Ako ste gladni, preporučio bih da naručite 3-4 jela kao obrok i uparite ih s nekim od horchata.

Osim adobada tacosa, probao sam i suadero tacos i otkrio da su ukusni, ali ni približno dobri. Čuo sam da su i neke druge stavke prilično nevjerojatne, ali morat ću ih probati sljedeći put kad budem dolje - nadam se prije nego kasnije.

Kliknite ovdje za više informacija o San Diegu.


Alfonso's of La Jolla ponovo se otvara na plaži Solana (i dječače, jesmo li sretni!)

San Dieganovi imaju sreće. Meksička hrana, pravi Meksička hrana oduvijek je bila dio vašeg svijeta. Nije tako za nas koji smo ovdje presadili. Došao sam u San Diego da bih otišao na SDSU (Go Aztecs) davno, kada sam, porijeklom iz područja Bay, gdje su tacosi ispunjeni mesom od hamburgera i tamales izlazili iz limenki. Ne šalim se!

Ultra hrskavi čips sa najboljom salsom - ozbiljno, ovu salsu bih popio sa malo votke i slamkom!

Uspomena na La Jolla 1977. kada mi je kosa bila duga, auto mi je bio MGB, a Supertramp moj bend. Moj prijatelj Barry živio je uz ulicu u najmu sa još 4 ili 5 momaka i jedne noći smo posrnuli niz Prospect u potrazi za jeftinom hranom, na kraju zavedeni Alfonsovim restoranom iz La Jolle, restoranom koji je izgledao kao da ima više zajedničkog s Tijuanom nego La Jolla. Te noći sam popio svoj prvi carne asada taco, trake na žaru mariniranog bifteka prelivene guacamoleom i freskom od salse i dvostruko umotane u svježu tortilju.

To je promenilo život. Bukvalno jedna od najboljih stvari koje sam jeo.

Godinama sam ponovo posjećivao Alfonso's La Jolla, uvijek prvo tamo jeo, a zatim odlazio preko puta u Chucks Steak House da slušam jazz uživo, a zatim u Bratskeller na zombi prije nego što se vratim u State. Hej, ne kažem da je ovo bio dobar plan, samo vam kažem da je putovanje u La Jollu uvijek značilo svratiti do Alfonsa kako biste uzeli carne asada taco. I margarita. Dobra margarita.

Tako da sam skoro 40 godina kasnije (sveta kravo!) Kad sam čuo da se Alfonso zatvara bio više nego potresen. Ali evo dokaza da postoji Bog, ili barem Taco Bog, jer Alfonso nije samo ponovo otvoren, već su se otvorili u blizini moje kuće! Njihova nova lokacija na plaži Solana otvorena je, prozračna, pomalo urbanija suvremenija od izvornog restorana, ali s istim vlasnikom i istim konobarima. A tu je čak i parking, nešto što je bilo teško pronaći u La Jolli.

Alfonso's of La Jolla oslikava atmosferu plaže u sjevernom okrugu.

To je to! Taco Carne Asada u Alfonsu u La Jolli

Otišao sam na dan otvaranja i naručio carne asada taco i margaritu. Nebo! Tijekom godina pojeo sam možda 10.000 carne asada tacosa, daj ili uzmi, a nijedan od njih nije ni blizu Alfonsovom iz La Jolle. Njihova nova lokacija ima muziku noću vikendom, specijalitete za vesele sate i ugođaj plaže u okrugu North County koji će ovo mjesto učiniti popularnim mjestom među lokalnim stanovništvom i turistima. Idi. Ovaj vikend. A ti mi reci ako ovo nije najbolji Carne Asada Taco u San Diegu.

Cijena: Vrlo razumno - par ribljih tacosa, pirinač i pasulj, 12 USD, manje od deset dolara dobijate 3 rolovana pileća tacosa sa pirinčem i pasuljem, ozbiljna pogodba.

Margarite: Puno opcija, kućna margarita i dalje je najbolja vrijednost za pravu margaritu s dovoljno udarca da vas učini sretnima!

Wally kaže: North County ima nekoliko vrlo dobrih meksičkih restorana - Fidel's, Tony's Jacal, La Especial Norte - ali nijedan od njih nije pobijedio Alfonsovu carne asada taco!


Ovo je Belching Beaver Brewery u Visti. Ne, ovo ne izgleda kao korporativni zajednički dio kao što je Rock Bottom Brewery ili Gordon Biersch. I zato mi se sviđa. Mnoge pivovare u sjevernom okrugu smještene su u industrijskim parkovima, a čovjek iza šaltera obično je vlasnik ili proizvođač piva. To je super. Zapravo, dopustite mi da vam predstavim Davea, jednog od vlasnika Belching Beavera.

Zdravo Dave iz Belching Beavera!

Možda bi bilo dobro vrijeme da spomenemo da se upravo na istom području piva Iron Fist Brewing, Aztec Brewing, Indian Joe, Booze Brothers i Latitude 33. Majka Zemlja Brewing također nije previše daleko, tako da zaista možete napraviti ovog dana ako imate izdržljivosti. Možete čak dobiti i cool Brewery Pass koji vam donosi popuste na neke od ovih. Vidite, Local Wally uvijek brine za vas!

Ali čekaj malo, je li to Mishmash Gourmet na parkiralištu? Šta kuhaš?

Iskočite u najboljem izdanju uz Mishmash Gourmet iz Viste.

Ovo je drugo što mi se sviđa kod ovih manjih pivovara. Bez korporativne hrane, bez smrznutih pljeskavica, bez preskupe i prekuhane „hrane za pivnice“, možete pronaći neke ozbiljne dobre obroke, posebno kada je u pitanju Mishmash Gourmet.

Ovo nije vaš standardni riblji taco u Mishmash Gourmet -u.

Njihov "riblji taco" nije ono što biste mogli očekivati. To je začinjena tilapija na vrhu manga i rukole prelivena ljutim citrusnim vinaigretom punjenim u hrskavi vonton na vrhu sloja pirinča. 10 USD i definitivno se isplati.

Obožavam pomfrit, a u Mishmashu ih nabavite na tone.

I moraš uzeti pomfrit, zar ne? Pogotovo ako imaju pomfrit s parmezanom od tartufa. Nema slabog posluživanja, dovoljno je da vam ne smeta ako vaš prijatelj zmiji nekoliko. Pa imajte na umu, imam pivo, imam wonton tacos, imam pomfrit, može li biti bolje?

Sjajna scena vani u pivnici Belching Beaver Brewery.

Naravno, mogli biste sjesti unutra, ali moje omiljeno mjesto u Belching Beaver -u je ispod hrastova na stražnjoj terasi gdje se često čuje muzika za vikend.

Je li to Jennifer Corday? Da, jeste.

Veliki sam obožavatelj Jennifer Corday. Pa, u redu, čuo sam je samo jednom i to je bilo ovog dana, ali svaka pjevačica koja ide od The Carpenters do Joplin je u redu u mojoj knjizi. Hej, kako to da sam ja jedini pjevao Vrh svijeta.

Izvolite, nekoliko izgubljenih sati u nedjelju popodne da se, kako bi rekla gospođica Landers iz Ostavite to Beaveru, nikad neću vratiti. Ali ja sam potpuno u redu s tim. Dođite ovaj vikend u posjet Belching Beaver ili bilo kojoj od drugih Vista pivara i uvjerite se na što mislim. To je jedna od najboljih stvari koje možete raditi ovog vikenda u San Diegu!

BLOK LOKALNOG WALLYA SAN DIEGU

Od 1996. Local Wally pomaže turistima i lokalnim stanovnicima da pronađu najbolje iz San Diega. Pratite moj blog da biste pročitali o mojim slučajnim avanturama u San Diegu, uključujući napola isprekidane recenzije restorana, brbljanja i recepte. Pretplatite se i dobivajte insajderske informacije o novim stvarima koje dolaze, događajima, a možda čak i osvojite besplatne stvari s vremena na vrijeme!


2. Embarcadero

Izvor: Plesni udarci / shutterstock Embarcadero

Prohodna luka ispred San Diega#8217 prepuna je trgovina, zanimljivih znamenitosti i restorana, a gleda preko zaljeva do otoka Coronado.

Mnogo interesa za Embarcadero doslovno pluta po vodi, na USS Midwayu i brodovima naslijeđa koji pripadaju Pomorskom muzeju San Diego.

Ovo je također mjesto za ukrcavanje na turističke brodove po luci i u okean radi uočavanja kitova.

Kad se živa podigne, djeca mogu podivljati na interaktivnim fontanama u Waterfront Parku i avanturisati kroz kreativno dizajnirana igrališta.

U novembru Embarcadero priređuje Festival vina i hrane u zaljevu San Diego, dok Simfonijski orkestar San Diega svira Bayside Summer Nights od kraja juna do početka septembra.


10 najboljih mesta za jelo u kvartu Gaslamp u San Dijegu

Istorijska četvrt Gaslamp u San Diegu, četvrt sa 16,5 blokova, srce je noćnog života grada i dom je brojnih festivala. Urbana obnova u posljednjih nekoliko decenija rezultirala je energičnom vibracijom i učvrstila mjesto Gaslampa kao modernog središta usred primorskog grada.

Na prvom mjestu je Searsucker, jedan od restorana slavnog kuhara Briana Malarkeyja. Poznat je po svojoj harizmi i sposobnosti da uvede nove zaokrete u stare klasike. Gosti oduševljavaju zelenim jajima i šunkom inspirisanim Dr. Seussom na meniju za vikend doručak i svinjskim kotletima sa patkim masnim krompirom tokom večere. Ne radi se samo o gurmanskoj kuhinji. Dekor je vizualno zapanjujući s visokim stropovima, drvenim stolovima i modernim cvjetovima.

Po kojoj je kuhinji San Diego najpoznatiji? Vjerovatno meksička hrana-tacos, da budemo tačni. La Puerta nudi neke od najboljih Gaslamp uličnih tacos -a u svečanoj atmosferi. Ostanite ovdje do kasno u noć jer je kuhinja otvorena do 1:00 ujutro! Ni svježe cijeđena margarita nikoga nije povrijedila.

Vidjet ćete da ovi restorani nude razne kuhinje od perzijske do morske hrane. Ambijent u ponudi takođe varira. Jedina stvar koja je dosljedna je da su svi udaljeni jedan od drugog i vrijedni zaustavljanja.


Bezvremenski Od 1888

Plijeneći srca i sjećanja gostiju kroz dva stoljeća, Hotel del Coronado je živa legenda koja nastavlja inspirirati.


Ovo su najpopularniji restorani u San Joseu koje ne smijete propustiti, prema Yelpu

Dang L. je napisao: "Toplo preporučujem pileći Katsu Burrito ovdje. Ima kimchi prženi pirinač od ananasa, pileći katsu i malo lisnatog zelja. Savršena mješavina sastojaka i puna okusa. Bez sumnje, moj novi omiljeni burrito." Fotografija: Tricia T. na Yelpu Prikaži više Prikaži manje

Ako ste & rsquove ograničili gradove u kojima večerate na San Francisco ili Oakland, tada ćete propustiti neke dragulje u South Bayu.

Yelp je podijelio popis 24 najpopularnijih restorana u San Joseu, odražavajući raznoliko stanovništvo grada u beskrajnim mogućnostima hrane.

Jedno od najpopularnijih mjesta na listi uključuje A Slice of New York, gdje možete pronaći autentičnu pizzu u njujorškom stilu u South Bayu.

Ako želite tražiti nešto egzotičnije, posjetite Chez Sovan i probajte njihov amok, kambodžansko jelo od soma ili piletine, u kombinaciji sa začinima i kuhano na pari u listu banane. Rezultat je predjelo u obliku trokuta s mekom teksturom.

POVEZANI VIDEO: Morate imati iskustva s hranom u području zaljeva

Zbog svoje metodologije, Yelp je pregledao restorane u San Joseu i rangirao ih koristeći faktore poput broja recenzija i visoke ocjene.


Južna Kalifornija/sliv Los Angelesa

    Nakon šest godina kao upravnica Silverlake Cheese Shop -a, Leah Park Fierro je znala da želi pokrenuti vlastiti posao. Htjela je izraziti svoju strast prema obrazovanju zajednice o finim okusima zanatskog sira. Njen startup, Milkfarm, je susjedska trgovina sira koja prodaje stotine međunarodnih sireva. Prodaju i zanatske radove. Većina vlasnika malih preduzeća suočava se s nekim preprekama na putu do pokretanja, ali Annika Corbin smatra da se njihova „predanost svakodnevno testirala i često se činilo da ih je nemoguće prevladati. Dobra ideja nije bila dovoljna. Bio je potreban snažan poslovni plan, odgovarajuće finansiranje, smjernice profesionalaca. Poduzetnica Shannon Saathoff pokrenula je Once in a Licetime 2014. kako bi odgovorila na potrebe roditelja koji traže podršku i liječenje kako bi iskorijenili uši. Sada ima sedam lokacija diljem južne Kalifornije. Centar za razvoj malih preduzeća okruga Orange (OC SBDC) predstavio je službeno svečano otvaranje lokacije Once in a Licetime's u San Juanu. Michelle Constant osnovala je CONSTANT Associates 2004. godine kao konsultantsku kuću za upravljanje katastrofama i krizama. Njihov prvi ugovor uključivao je izvođenje vježbi biološkog terorizma za vladu. Ali da bi rasla, firmi je bila potrebna pomoć stručnjaka. Klasično obrazovan muzičar od malih nogu, Bill McRae je proveo mnogo godina izvodeći i komponujući. Svirao je klavijature, gitaru i bas. Nakon fakulteta, postao je izvršni direktor muzičkog biznisa, zatim učitelj u učionici. 2014. godine Bill je odlučio da želi otvoriti muzičku školu. Svoju ljubav prema muzici želio je podijeliti sa studentima. Mariatu "Tu" Browne je svoju strast prema kosi otkrila u ranoj devetoj godini. Kosu je plela u svojoj zemlji Sijera Leone. Brzo naprijed u Kaliforniju 2006. godine, gdje joj je velikodušno ulaganje prijatelja pomoglo da otvori svoj prvi salon, Tu’s Studio Hair Design. Niz ličnih teškoća, zajedno. Čak ni dvije godine mlada, San Clementeova komora za gorivo pokazuje stručnost daleko iznad svojih godina. Ne samo da se kuhinja za doručak i ručak osnivačice Yolande Quam može pohvaliti 13. najvišim nacionalnim poretkom Yelp.com, već pruža i atmosferu zajednice u kojoj se svaki kupac osjeća kao porodica. Tam Le nije strano u proizvodnji hrane kojom se ljudi ne mogu zasititi. Njena pekara, prikladno nazvana Tam’s Bakery, već je bila glavna namirnica za desetine porodica Garden Grove, studenata i mještana. Ogromna popularnost stavke koja se nalazi van jelovnika, supe servirane kraljevskoj porodici u njenom rodnom Vijetnamu, potaknula je Tama i njenog supruga Richarda. U januaru 2011. godine, Erin Foate vratila se sa roditeljima nakon što je diplomirala biznis. Nije imala posao, automobil i živjela je od ušteđevine. Njeni roditelji i tadašnji zaručnik pomogli su joj u pokrivanju računa. Ona je razvila poslovni plan vrtića za pse i tražila početni zajam za početak, ali oni su to učinili. Jon i Gila Kurtz 2007. pokrenuli su svoj lifestyle brend za ljubitelje pasa Dog is Good. Gila, profesionalna trenerica pasa, na tržištu je vidjela priliku za modernu odjeću koja je izrazila njenu ljubav prema psima. Jon, penzionisani kapetan američke mornarice bio je pun ideja za šaljive, upečatljive fraze koje razigrano izražavaju radost. Dinuka Ranasinghe je studirala pravo i položila advokatski ispit u New Yorku. No, nakon što je shvatila da joj zakon nije strast, odlučila je slijediti svoj san: raditi s malom djecom. Počela je proučavati razvoj u ranom djetinjstvu, a 2008. godine kupila je predškolsku ustanovu u Long Beachu u Kaliforniji pod nazivom Kid Works Children’s Center. Cindy Greaver i njen suprug Kent započeli su gđu G's prije više od dvadeset godina kada je počela praviti žele od ljute paprike kao poklon prijateljima i porodici. Od tada su njene omamljene domaće poslastice zapalile kupce i obožavatelje širom zemlje. Hakeem i Remmietta Dolphin pokrenuli su Brooklyn Deli & Mini Market kako bi pružili zdrave jelovnike u zajednici s nekoliko svježih restorana. AG Machining, osnovan 1999. godine, započeo je kao strojarnica za dvije osobe koja se bavila samo glodanjem. Sada je to uspješan proizvođač u porodičnom vlasništvu sa 105 zaposlenih i dugom listom mogućnosti obrade. Vlasnik Angel Garcia je 2009. godine razmišljao o preseljenju operacije u Meksiko kako bi smanjio troškove. Kad su se John Diskin i Rita M. Capponi preselili u Palm Springs sa snovima o otvaranju restorana, nisu zamišljali dvogodišnje putovanje na koje bi krenuli da taj san pretvore u stvarnost. Konačno, 15. novembra 2018. godine, John i Rita bili su spremni podijeliti Grand Central Palm Springs sa zajednicom. Don McPeck je započeo svoj posao samo s idejom. Njegov kamion s gurmanskom hranom, Mess Hall Canteen, pokrenut je zahvaljujući The Food Network. Pojava u emisiji Face Truck Faceoff dala je Mess Hall Canteen vozilo - na više načina. Meredith Pizzi počela je svirati trubu u petom razredu i pridružila se svom školskom jazz bendu. Nakon izvedbe pjesme "Gonna Fly Now" iz filma Rocky, Meredith je prepoznala duboku povezanost koju je osjećala s drugima kroz moć muzike. “Još uvijek pričamo o tom koncertu. Osećate taj nivo povezanosti. Angela Bicos Mavridis, stanovnica San Marina, Kalifornija, potječe iz poduzetničke porodice. Njen otac je posjedovao drive-thru koji je služio hamburgere, pomfrit i shakeove. Kasnije je shvatila da je to daleko od načina na koji je njena baka kuhala i jela u njihovoj domovini Grčkoj. Mavridis je tamo provodio ljeto djetinjstva uživajući u Paleo kuhinji napravljenoj od ogrebotina. Manuel Guerrero odrastao je okružen porodicom poduzetnika. Prihvatio je taj duh i odlučio se baviti svojom poduzetničkom strašću kroz ljubav prema hrani. Nakon što je pohađao kulinarsku školu u Meksiku, gdje se fokusirao na internacionalnu kuhinju, Manuel je nastavio svoje učenje završivši program obuke barista u Seattleu, Washington. Marcia Charles je cijeli život radila u modi. Kad je Marcia imala 15 godina, počela je raditi u skladištima robnih kuća u Bronxu. U narednih 35 godina Marcia je izrasla u samoukog modnog dizajnera i trgovca, te na kraju u samostalnog vlasnika malih preduzeća. Civic San Diego je 2017. pružio Accion San Diegu, neprofitnoj mikrokreditnoj banci, 400.000 USD za pozajmljivanje kapitala iz Fonda za zajam Civic San Diego 2017. Ovaj kapital podržava mala preduzeća u zajednicama koje imaju srednji prihod domaćinstva od 60.000 USD ili manji. Jedna od kompanija koja je dobila sredstva bila je Mesnica Srce i kasač. Andrew McDowell ležao je na plaži u Cancunu čitajući Moje poslovanje, Moja misija - priču o poslovnim ljudima i poduzetnicima koji se udružuju u pronalaženju rješenja za ekonomski rast kako bi obnovili i utjecali na živote. Ogroman utjecaj društvenih preduzeća u zemljama trećeg svijeta koji je opisan u knjizi i dvije godine prikupljanja ideja donijeli su. Bethany Smith, B timska rješenja Uprkos tome što su vodili dva uspješna restorana, banke su smatrale pizzeriju Paul LaRocco ’s previše novom ” jer je bio samozaposlen. Srećom, Pacific Coast Regional je bio tu da mu da kredit koji mu je bio potreban za rast. Toni Ricci je ostvarila svoj san o posjedovanju svog plesnog studija, ali je udarila u zid kad se nije mogla kvalificirati za bankovni kredit. Na sreću, VEDC joj je mogao pružiti mikrokredit i poslovno savjetovanje koje joj je bilo potrebno. Danas je Elite Dance udvostručio svoje osoblje i utrostručio svoje studente. Al i Tamanna Rahman vjenčali su se i otvorili cvjećarnicu. Bilo im je potrebno 12.500 dolara za kupovinu hladnjaka, ali ih je banka odbila. Srećom, CDC -ove financije za mala preduzeća bile su tu s mikrokreditom koji im je pomogao u rastu. Catarah i Shoneji bili su zarobljeni u nizu predatorskih kredita, plaćajući 40% svoje dnevne prodaje samo kako bi održali svoje poslovanje. Zahvaljujući EasyPay kreditu iz Opportunity Fund -a uspjeli su izaći iz začaranog kruga i sigurno razvijati svoje poslovanje. Poslovni savjetnici PCR SBDC-a Martha G. Castro i Harold C. Hart-Nibbrig pomogli su Maxu Aramu da shvati kako monetizirati svoju ideju, provesti istraživanje tržišta, razviti poslovni plan s financijskim projekcijama, uključiti poslovanje i razviti partnerski ugovor čim Chris Blevins dođe ukrcan. Regionalni SBDC Pacific Coast pomogao je Candance Pilgram-Simmons da restrukturira svoje poslovanje kada je bila spremna preći u isključivo vlasništvo. Skoro je udvostručila mjesečnu prodaju u prvoj godini kao jedini vlasnik. Luz Orozco izgradila je vlastiti frizerski salon na čvrstim temeljima zahvaljujući znanju i pomoći koju je primila od SBDC -a Inland Empire, te je otvorila šest radnih mjesta u svojoj zajednici. Zahvaljujući mikrokreditu od 25.000 dolara iz CDC -a za financije malih preduzeća i poslovnoj obuci SBDC -a za Inland Empire, dr. Ledesma je uspio zadržati pet radnih mjesta, povećati zalihe i ostvariti dodatnih 200.000 dolara prihoda u svom malom optometrijskom poslu. Gregory King je imao MBA i višegodišnje iskustvo u korporativnom svijetu, ali pomoć koju je dobio od Pacific Coast Regional pomogla je da se Postcards, njegov mikro-posao kamiona za dušu, odvede od ideje do stvarnosti. Leslie Labowitz-Starus koristila je sredstva i obuku koju je dobila od VEDC-a za održavanje svog biznisa s organskom i prirodnom hranom kroz recesiju. Zahvaljujući pomoći Pacific Coast Regional -a, Beny Benjamini je uspio dobiti poslovni zajam od 200.000 dolara za svoje malo preduzeće stvarajući kristalno držače registarskih tablica. Kao mame srednjoškolske djece, Sarah Reinhardt i Louise Browne-Gonzalez vidjele su kako se poslastice poslužuju iz kamiona sa sladoledom u blizini škola i smatrale su da bi trebala postojati zdravija alternativa. Tako je rođen S ’Cream Truck. Lucas i Marcia Da Silva, vlasnici Univerzalne umjetničke galerije u Los Angelesu, već 16 godina rade u okviru umjetničkog uokvirivanja po mjeri i suočavaju se sa svima poznatim problemom: potrebom širenja nasuprot strahu od neizvjesne ekonomije. Uz pomoć VEDC -a i cijelog grada za mala preduzeća. Verity Somers je naučila vještine koje su joj bile potrebne da bi bila sama svoj šef zahvaljujući instrukcijama koje je dobila od članica CAMEO -a Women's##2121s Economic Ventures i podrškom drugih diplomaca WEV -a. Marine Jason T. lansirao je Semper Fi Security uz pomoć Goodwill -a okruga Orange. SIPA je pomogla Jen i Oscar Carpinteyru da razjasne svoje planove i ciljeve za Rewind Audio, svoju starinsku audio radnju. JJ Lee i Chris Lord, Overtone Productions Program za mala preduzeća azijsko -pacifičkih ostrva pomogao je Johneric Concordii da pronađe 12.000 dolara koji su mu potrebni za otvaranje The Park ’s Finest.

Tacos El Gordo: Najbolje područje San Diega Taco Spot - Recepti

Pon - pet: 16:00 - 21:00
Sub: 11:00 - 22:00
Ned: 11:00 - 21:00

COVID-19: Kao dio našeg obećanja koje smo vam dali, naša blagovaonica sada ima biološki odbrambeni sistem zaštite zraka u zatvorenom prostoru. Čuvajte se i ostanite zdravi.

Uđite u Boudro's, bistro u Teksasu i uvjerite se zašto je to jedna od najcjenjenijih i najpopularnijih atrakcija na šetnici rijekom San Antonio od 1986. godine.

Sjednite za stol uz obalu rijeke i uživajte u našem toplom i gostoljubivom gostoprimstvu dok uživate u bodljikava kruška margarita a zatim uživajte u pored stola guacamole prezentacija koja je blago San Antonija. Naručite bocu vina kod nas prostran podrum koji je posebno odabran za uparivanje sa velikih i smelih ukusa of izvršni kuhar Danny Ibarra, koji se udaje za tradiciju i istoriju južnog Teksasa sa finoćom najboljih svjetskih restorana.

Bilo da uživate u svom iskustvu smještenom među krečnjačkim zidovima u restoranu, za stolom uz šetnicu ili na barži dok plutate po samoj rijeci, vidjet ćete kako Boudro's pretvara obrok u događaj za objedovanje.

Za svaku priliku, od romantičnih večera do sastanaka, od porodičnih prekretnica do kongresnih grupa, Boudro's nudi idealno okruženje za vaše sljedeće okupljanje.


Putovanje iz snova na obalu Kalifornije

Urednica putovanja F&W Travel Gina Hamadey govori vam sve što trebate znati za odlično putovanje kalifornijskom obalom, od mjesta za jelo kamenica do najbolje stanice za krafne pored puta.

Kočite za kamenice, zaustavite se radi krafni, parkirajte za Pinot Noir: F & ampW & aposs Gina Hamadey ocrtava savršenu vikend vožnju duž kalifornijske obale.

Petak: Mendocino i Mala rijeka

Započni putovanje
Vinski bar [n] u Glendeven Inn: Uzorak butik vina Mendocino
Autoput 1 prolazi kroz selo Mendocino, smješteno na travnatoj litici koja strši iznad krševit Pacifik. U The Wine Baru [n] u Glendeven Inn, vlasnik John Dixon toči 50 boca iz lokalne vinske zemlje, pola sata vožnje u unutrašnjost. On naplaćuje samo 10 dolara za let bijelim vinom i 15 dolara za crveno, fokusirajući se na male, teško dostupne etikete poput Shandel & aposs Oppenlander. & quotWe & aposve smo postali kušaonica za vinarije koje nemaju & apost imaju, & quot; Dixon kaže. glendeven.com/the-wine-barn.

3 milje
Heritage House Resort: Check in room with view
U Heritage House Resortu gosti se smještaju u stolice Adirondack na privatnim trijemovima, a zatim odlaze unutra u sobe opremljene kaminima i velikim, ljupkim kupaonicama. Sa 225 dolara po noći, ovo je sjajna ponuda. Novi kuhar, Fabrice Dubuc — koji je odrastao u Parizu, radeći sa svojim ujakom u restoranu Le Train Bleu na željezničkoj stanici Gare de Lyon — poslužuje bistro klasike poput bifteka au poivre. heritagehouseresort.com.

Staklena plaža: Stop prirode
Deset milja sjeverno od Mendocina nalazi se Fort Bragg & aposs šarena Staklena plaža. fortbragg.com.

Subota: Gualala do San Francisca

44 milje od Little River
Posude: Pokupite suvenire sa hranom
Gualala, ljupki primorski grad, ima super stilsku kućnu trgovinu Placewares koja bi se jednako uklapala u veliki grad poput San Francisca. U dućanu sada postoji i sjajan odjeljak s hranom: Caroline Ducato, bivša kuharica u Chez Panisseu, pronalazi zadivljujući lokalni pekmez, med i sladoled —plus, organizira sate o temama poput kalifornijskih sireva ili kako napraviti deserte sa slatkim. placewares.com.

Jam Fresno čile, marmelada od pluota i Meyera, ručno izrađena u blizini Oaklanda. innajam.com.

Toffee Toffee barovi sa spaljenom karamelom vrhunske čokolade u San Franciscu. pocodolce.com.

Maslinovo ulje Neki od najboljih američkih i apoposkih, iz voćnjaka sjeverno od Sacramenta. ooliveoil.com.

9 milja
Sea Range Lodge: Uparite lokalno vino i kamenice
Okružen čempresima, nedavno renovirana kuća Sea Ranch Lodge smještena je na jednom od autoputa i apostolskih netaknutih vidikovaca. Vinska karta je ozbiljna i sva lokalna, i vrlo pristupačna: ima oko 50 boca ispod 50 USD (poput Husch Sauvignon Blanca iz 2012. za 26 USD). Pinot noir je dobro zastupljen, pa se čak pojavljuje i u Pt. Reyes oyster mignonette. searanchlodge.com.

3 milje
Stewarts Point Store: Opskrbite se grickalicama za automobile
Stewarts Point Store prodaje specijalizirana piva na korijenu i domaće čokoladne kolačiće, kao i mješavinu starinskih tanjura, opreme za kampiranje (čarape, vreće za spavanje), sendviča (ružmarin s tri savjeta na kiselom tijestu) i lokalnog vina i piva (dolina Anderson) Boont Amber Ale je prisluškivan). Prošle jeseni, suvlasnik Charles Richardson — čiji je pradjed vodio trgovinu 1881. godine — podigao je elegantne platnene šatore za iznajmljivanje (150 USD po noći), izigrane sa francuskim krevetima, pećnicama na drva i vanjskim tuševima sa zadivljujućim pogledom. stewartspointstore.com.

21 milja
Fort Ross Vineyard & amp Winery: Okusite savršeno Pinot Noir
Rijetko se dobro vino proizvodi blizu Pacifika (previše hladno i vjetrovito) značajan izuzetak je vinograd Fort Ross & Vinarija amp, koji proizvodi fantastično živahan pinot crni. Još jedna prednost dvogodišnje kušaonice i aposove lokacije: panoramski pogled na ocean, okružen sekvojom i drvećem madrone. fortrossvineyard.com.

52 milje
Slana voda: Uzmite super svježu salatu i ros é na dodir Županija Marin svjetski je poznata po svojim farmama i slatkišima, kao i izvanrednim gredicama kamenica u zaljevu Tomales. Ležerni, hladni restoran Saltwater koristi sve ove zvjezdane lokalne sastojke. Poljoprivrednici i ribari donose losos, janjetinu, zelenu salatu i drugu hranu na stražnja vrata, kuhar Ryan Cantwell koristi ih u svakodnevnim promjenama menija koji često uključuju salatu s preljevom od plavog sira s kimom. Točeno je osam vina, uključujući voćne County Line ruže i#xE9. saltwateroysterdepot.com.

6 milja
Gospodine i zvijezda u Olemi: Pojedite večeru u novom kalifornijskom klasiku
Prije sedam godina požar je poharao Margaret Grade i Daniel DeLong & aposs legendarno utočište okruga Marin Manka & aposs Inverness Lodge (gosti Jake i Maggie Gyllenhaal pobjegli su neozlijeđeni). Sa Sir and Star na Olemi, Grade i DeLong su se vratili, zajedno sa svojim prepoznatljivim ultra-lokalnim jelima s poetičnim imenima (& quotA Juha od Annabelle & aposs Acorn Squash pod malim oblakom začinjene obalne kreme okrunjene konfetima od Woodacre oraha & quot). sirandstar.com.

34 milje
Gostionica u Presidiou: Prenoćite u San Franciscu
Autoput 1 prolazi kroz Presidio, bivšu poštu američke vojske s pogledom na most Golden Gate. Sada se tu nalazi i hotel Inn u Presidiou, u vili gruzijskog preporoda u kojem su nekada bili neoženjeni oficiri. "To je utočište sklonjeno u drveće", kaže F & ampW Najbolji novi kuhar 1995. Traci Des Jardins, koja ovog proljeća otvara The Commissary, na kratkoj šetnji od gostionice. Preko dana restoran nudi piknik noću, služi kalifornijska i iberijska jela poput bijelog gazpacha. Udvostručuje se od 215 USD na innatthepresidio.com.

Državni park Nuevo: Stanica prirode
Otprilike sat vremena južno od San Francisca nalazi se državni park A ño Nuevo, gdje se tuljani slonova i njihovi mladunci okupljaju tijekom cijele godine. parks.ca.gov.

Nedelja: Big Sur i Santa Barbara

151 milje od San Francisca
Big Sur Roadhouse: Kasni ručak u Big Sur -u
Big Sur —najpoznatiji, najfotografiraniji dio autoputa —hasn & apost godinama je imao novi restoran. Tako da je to bila velika vijest kada je Big Sur Roadhouse otvorena prošlog ljeta. U modernoj seoskoj kući, kuhar Matt Glazer iz New Orleansa služi hranu koju hipijsko selo nikada prije nije vidjelo i#x2014Cajun jedu poput po & aposboya — koristeći lokalne sastojke poput brancina. glenoaksbigsur.com.

200 milja
Pijte, jedite i spavajte u Santa Barbari

AVA Santa Barbara
Za AVA Santa Barbaru, legendarni vinar Seth Kunin proizvodi pet vina, po jedno za svaku od pet regija (ili AVA) obližnje vinske zemlje Santa Ynez. "Ovdje može rasti velika sorta grožđa", kaže on. & quotTo je & aposs kao da zauzmete cijelu Francusku i utrpate je u 29 milja. & quot avasantabarbara.com.

Plava konoba
Nakon degustacije vina, uputite se u Plavu tavernu. F & ampW Najbolji novi kuhar 2011. Ricardo Zarate ima tri popularna peruanska restorana u Los Angelesu u Blue Tavern-u, on i aposs dobro koriste restoran & aposs peć na drva za jela poput pizze s pršutom s burratom, kozjim sirom i huacatay𠅊ndska biljka nalik metvici. bluetavernsb.com.

El Encanto
Provedite noć u glamuroznom El Encantu (nekadašnjem miljeniku Clarka Gablea i Carole Lombard), koji je ponovo otvoren 2013. godine nakon dugog renoviranja. Postavka na brdu je ista, ali sve ostalo je potpuno novo, uključujući veliki bazen i najozbiljnije lječilište koje će se godinama otvoriti u Kaliforniji. Dvostruko od 475 USD elencanto.com.

Big Sur: Stop prirode
Dok ste u Big Sur -u, napravite kratku šetnju do zadivljujućeg vodopada na plaži. hikinginbigsur.com.

Santa Barbara Tacos
Vodič kroz grad i najbolji meksički mezonski začini od vinara i ljubitelja tacoa Setha Kunina.

La Super-Rica Poznato zahvaljujući obožavateljici Juliji Child, na ovom se mjestu i dalje ispostavljaju ukusni tacos punjene paprike. 622 N. Milpas St.

Lilly & aposs Taqueria Tacosi ovdje koriste svaki dio goveđe usne i jezika su specijaliteti. 310 Chapala St.

El Bajio Kad je na meniju kozji taco sa ručno rađenim tortiljama, naručite ga. 129 N. Milpas St.


Pogledajte video: TACOS EL GORDO LAS VEGAS! IS IT REALLY THE BEST? LAS VEGAS 2021 (Januar 2022).