Tradicionalni recepti

Vruća salata od mladog krompira sa zelenim lukom i mirođijom

Vruća salata od mladog krompira sa zelenim lukom i mirođijom

Brz ručak ili večera, ukusna salata koja se sprema vrlo brzo!
Video recept korak po korak možete pronaći gore!

  • 1 kg mladog krompira
  • 2 niti zelenog luka
  • 1 veza kopra
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašičice zrna gorušice
  • 60 g grčkog jogurta
  • sol i papar
  • 2 kašike limunovog soka

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Topla salata od mladog krompira sa zelenim lukom i mirođijom:


  • Krumpir prepolovite ako je prevelik i skuhajte ga u slanoj vodi.



  • U većoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt sa senfom, maslinovim uljem, limunovim sokom, soli i paprom po ukusu, narezanim zelenim lukom i sitno sjeckanim koprom.



  • Ocedite krompir i stavite ga vrućeg preko sosa u činiji.



  • Sve dobro promiješajte i poslužite vruće.



Savjeti web stranice

1

Može se pripremiti sa bilo kojom vrstom mladog ili starog krompira, po mogućnosti sa crvenim krompirom koji nije tako mrvljen prilikom kuvanja ili krompirom, posebno za salate.

2

Može se jesti običan ili sa odrezkom, kriškama, polpetama itd.


Recepti sa lukom i zelenim lukom. Svinjski paprikaš

  • 800 g svinjske pulpe
  • 5 niti zelenog luka
  • 5 češnja zelenog luka
  • 1 kašika bove
  • 2 kašike iseckanog kečapa
  • 1 kašika delikatnog
  • ½ kašičice majčine dušice
  • 200 ml bijelog vina
  • ulje
  • soli
  • biber
  • zeleni peršun

Svinjetinu smo narezali na komade od 4-5 cm. U loncu zagrijte ulje, dodajte meso i pustite da se prži dok ne pobijeli. Dodajte nasjeckani luk i češnjak, ostavite da se kuha 2-3 minute, a zatim napunite vodom toliko da prekrije meso. Stavite poklopac i ostavite oko 30 minuta. U zdjeli pomiješajte papriku, kečap, delikates i majčinu dušicu. Smjesu stavite na meso, dodajte vino i ostavite da vri oko 30 minuta. S vremena na vrijeme dolijte vruću vodu, tako da umak ostane dobro vezan.

Na kraju posolite, popaprite i pospite sitno sjeckanim zelenim peršunom.

Može se poslužiti sa pire krompirom, uz salatu od krastavaca sa zelenim lukom i koprom.


Krompir dobro operite pod mlazom hladne vode. Kuvaju se u slanoj vodi. Kuhajte s vilicom. Provucite pod mlazom hladne vode i ogulite, a zatim narežite na kockice odgovarajuće veličine.

Češnjak sameljite s malo soli, pa dodajte ulje. Homogenizirajte, pa dodajte kiselo vrhnje. Dobiveni umak prelije se preko vrućeg krumpira i lagano promiješa kako se ne bi izmrvio. Dodajte zeleni kopar, svježe sjeckani i prilagodite okus soli i papra.

Poslužite odmah. Mislim da nećete odoljeti ni dopustiti joj da predugo čeka. :)))

Podijelite ovo:

Cijenim:

Kuham sa zadovoljstvom, za porodicu, za mene i za vas! Nadam se da će vas moji recepti potaknuti da kuhate zdravo i ukusno.

Torta od višanja
Šipke od žitarica

Možda se i vama sviđaju recepti

Sarmale recept za Slow Cooker 7.5l Digital.

Paprike punjene mesom i spor recept.

Svinjska rebra sa krompirom i recept # 8211 na.

Losos s povrćem na pari & # 8211 recept na.

Gruzijska pita sa sirom i # 8211 Khachapuri Megrelian

Hleb bez kvasca

Pahuljast domaći hleb

Ružmarin Focaccia u loncu za kuhanje u multicookeru sa.

Pileće nogice sa sosom od parmezana.

Ćufte punjene sirom u Multicooker Crock Pot.

15 komentara

Obično pravim majonezu, ali probaću i pavlaku jer izgleda ukusno.puuup

Nisam probao ovu opciju, mislim da je to dobrota sa pavlakom!

Dobro!
I ja skuvam krem, dajem ga tako..1..2..3 :)) provri.
Dali ste mi ideju za današnji ukras!

dobro dobro .. sa copanelom pored njega .. hmmmm

Anto, čiji je copanel?
Moje ili tvoje? :)))
Znaš šta govorim, zar ne? :))))

Miha..ni ne odbijam ni tvoje [rumenilo] :)))

Izgleda dobro, u ovoj verziji nikad nisam jela salatu od krumpira & # 8230


Koje su najčešće vrste krompira

U svijetu je poznato više od 3.000 vrsta krompira, ali samo je nekoliko njih dobilo univerzalnu ocjenu gurmana. Neki imaju lepršaviju teksturu, drugi su jači i prikladniji za kuhanje, ali bilo koja vrsta krumpira je ukusna i hranjiva, sve dok je uključena u prave recepte. Najbolje vrste krompira su:

Crveni krompir: zvijezda koja upotpunjuje uspješan roštilj, uz salatu od mesa i povrća, crveni krumpir je cijenjen zbog svoje hrskave teksture, posebno kada je izrezan na slamke i pržen u vrelom ulju.

Beli krompir: koji se najviše koristi u rumunjskim receptima, ovaj krumpir osvaja svačije okuse brašnastom teksturom, posebno pogodan za pire, salate, supe i peciva.

Slatki krompir: cijenjen zbog svog nutritivnog potencijala, ovaj krompir znači važan unos kalcijuma, folne kiseline, kalijuma i beta-karotena.

Ljubičasti krompir: egzotičan i koristan za zdravlje, donosi mrlju boje u ekskluzivnim receptima i bogat je antioksidansima.


Salata od krumpira, mjesečeve rotkve i zelenog luka i recept # 8211 Horie Varlan

  • 1 kg mladog krompira
  • Šolja mesečeve rotkve, oprana i očišćena
  • 2 vezice opranoga i očišćenog zelenog luka
  • 2 snopa leurde + 2 snopa masti, oprana i očišćena
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Kašika iseckanog kopra
  • Kašika sirćeta od crnog vina
  • Kašičica soli
  • Vrh noža mljevenog crnog papra

Krumpir ogulite i narežite na polovice ili četvrtine. Zeleni luk takođe narežite na kriške.
Zagrijte tavu s visokim rubovima, pa dodajte ulje i krumpir. Krompir poklopljeno pirjajte dok ne omekša i ne porumeni, a zatim dodajte narezani zeleni luk, ocat, sol i mljevenu papriku. Ostavite šerpu na vatri još 2-3 minute da sirće ispari i omekša luk, a zatim isključite vatru.
Leurdu i maslac izlomite na komade, te ih u velikoj zdjeli pomiješajte s narezanim rotkvicama i pirjanim krumpirom, a zatim preostali umak prelijte u posudu i pospite nasjeckanim koprom. Poslužite salatu sa hladnim janjećim odreskom.

Koristite mladi krumpir koji nije prevelik jer se lako čisti i više ga nije potrebno rezati.


Krompir salata sa zelenim lukom i maslinama

Krumpir salata sa zelenim lukom i maslinama & # 8211 je lagana, osvježavajuća, ekonomična i vrlo ukusna salata. Ovoj salati možete dodati kuhana jaja narezana na kockice, a ako ne volite majonez, možete ga zamijeniti s 2 žlice ulja. Ako volite orijentalnu salatu, definitivno će vam se svidjeti ova krompir salata sa lukom i maslinama.

Sastojak:

  • 500 & # 8211 600 g krompira
  • 2 grančice zelenog luka
  • nekoliko crnih maslina
  • 3-4 niti zelenog kopra
  • 3 kašike jabukovog sirćeta sa medom
  • 2 kašike domaće majoneze
  • soli
  • biber

Priprema & # 8211 Salata od krumpira sa zelenim lukom i maslinama:

1. Krompir ogulite, operite i skuhajte u slanoj vodi.

2. Kad je krompir kuvan, ocijedite ga, ostavite da se malo ohladi, pa ga narežite na odgovarajuće kockice i stavite u zdjelu.

3. Zeleni luk operite i narežite na male kriške. Po ohlađenom krompiru dodati luk i majonez, začiniti solju i biberom, dobro izmešati.

4. Na kraju dodajte masline, sitno sjeckani kopar i ocat, lagano promiješajte.

5. Salatu od krompira stavite na tanjir. Poslužite hladno. Možemo ga poslužiti kao takvog ili kao prilog uz odrezak.


Vruća salata od krompira

1. Operite krompir i skuvajte ga u ljusci dok vilica malo ne uđe u njega.
2. Pustite da se ohlade, očistite ih, a zatim ih narežite na kockice.
3. Narežite krastavce i kaizar na male komadiće.
4. Luk narežite na tanke kriške (julienne) i kopar sitno nasjeckajte.
5. U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir narezan na kockice s krastavcima, lukom i kaizarulom
6. Lagano promešajte da ne zgnječite krompir.
7. Umak pripremite na sljedeći način: otopite maslac na laganoj vatri u loncu.
8. Dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne dobijete kremu, a zatim ga ostavite na vatri još 1 minutu, da se brašno prži, ali uz stalno miješanje.
9. Počinjemo dodavati mlijeko, malo po malo i dodajemo ga u umak uz pomoć tel -a (ako vam se na kraju umak učini pregust, možete dodati još malo vrućeg mlijeka).
10. Pustite da umak kuha još 3-4 minute, a zatim dodajte senf i dobro promiješajte.
11. Sklonite sos s vatre i prelijte ga po salati, posolite, popaprite, zelite i lagano promiješajte kako se krumpir ne bi zgnječio.


Nova salata od krompira sa zelenim lukom i kimom

Ako ste lijeni za vikend (kao ja sada, kad sam lijen da napišem ovaj recept), učinite nešto ovako:

Na putu kući 1 kilogram mladog krompira (od onih mališana) (ako ste ih već imali kod kuće, čestitam, niste bili lijeni kao vaša omiljena Moldavka) (ja, radilo se o meni) (previše zagrada?) (kao da sam još uvijek lijen pisati). Dobro ih operite, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, dodajte soli i kuhati dok ne omekša. Zatim ih ocijedite i bacite u veliku zdjelu.

Sitno iseckati 1 luk i iseći na komade 1 vezica zelenog luka. U tiganju zagrejte malo 4 kašike maslinovog ulja. Dodajte luk, sol i papar i zagrijavajte miješajući oko 5 minuta, dok ne omekša.

Sklonite s vatre i pomiješajte s 4 kašike jabukovog sirćeta, zatim prebacite krompir zajedno sa zelenim lukom i 1 kašičica de chimen (ili čak žlicu ako volite slane soli). Dodajte još soli i bibera, po vašem nahođenju. Čak kopra ako zelis.

Čitamo i vikendom (ako nisam lijen, naravno). Poželi mi sreću.


Vruća salata od novog krompira

Vruća salata od novog krompira od: krompira, ulja, luka, šunke, gljiva, senfa, sirćeta, špinata, sira.

Sastojak:

  • 500 g mladog krompira, prepolovljenog
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 crvena luka, narezana na 6 komada
  • 4 kriške dimljene šunke narezane na velike komade
  • 140 g narezanih gljiva
  • kašika zrna senfa
  • 0 kašika sirćeta od crvenog vina
  • 100 g listova spanaća
  • 85 g krem ​​sira sa kalupom

Način pripreme:

Rernu zagrejte na 220 ° C.

Stavite krompir u tiganj i natrljajte sa žlicom ulja i prstohvatom soli. Pecite 20 minuta, zatim dodajte komade luka i dobro promiješajte.

Ostavite ga u pećnici još 20 minuta dok krompir ne poprimi zlatnu boju, a luk omekša i karamelizira se. Izvadite i ostavite da se ohladi.

Zagrijte tavu i pirjajte šunku dok ne postane hrskava. Dodajte kriške gljiva i ostavite cca. 5 minuta dok ne omekša.

U međuvremenu pripremite sos. Pomiješajte kap vode sa senfom, octom i preostalom žlicom ulja. Krompir, luk, šunku i gljive zajedno sa špinatom stavite u veliku zdjelu, prelijte umakom i dobro promiješajte.

Podijelite cijelu količinu na četiri tanjura i pospite komade sira po vrhu.


Video: OSVJEŽAVAJUĆA SALATA - MLADI LUK SA KISELIM VRHNJEM, PAVLAKOM (Oktobar 2021).