Tradicionalni recepti

Prevrnuta torta sa jabukama

Prevrnuta torta sa jabukama

Avanturistička torta ... Prvobitno je stavljena u kalup za tortu. Kad sam ga uzeo i stavio u pećnicu, raspao se. Na kraju je sve bilo u redu, ali ...
Pažnja ... torta ima samo 50 ml vina, ne opijam se više ... ukus je bio divan ..

  • 3 jabuke
  • 3-4 kandirane trešnje
  • 5 kašika šećera plus još 5 kašika
  • 50 ml crnog domaćeg vina
  • cimet po ukusu
  • 4 jaja
  • 6 kašika brašna
  • prašak za pecivo
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike mineralne vode
  • prstohvat soli

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Prevrnuta torta od jabuka:

Faza I: jabuke .. U šerpi karamelizujte 5 kašika šećera. Kad je spremno, dodajte vino i cimet i pustite da prokuha. Dodajte jabuke i višnje i pirjajte. Kad su spremni, ostavite ih da se ohlade. Jabuke se stavljaju u pladanj sa sirupom.

Faza II; Vrh: Bjelanjci se odvajaju od žumanjaka. Istucite belanca sa 5 kašika šećera zaredom i prstohvatom soli dok ne dobijete konzistentnu beze. Žumanjke se pomiješaju s uljem i vodom i stavljaju preko bjelanjaka.

Dodati brašno i prašak za pecivo pomiješano, žlicu po žlicu odozdo prema gore kako ne bi napustili tijesto.

Dobiveno tijesto stavite preko jabuka i stavite peći 30-40 minuta. Test čačkalicom je obavljen. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Na kraju se kolač okreće, a jabuke su na vrhu.



Video: Kudryaş tortu. Qıvırcıq tortu. Торт Кудряш. (Januar 2022).