Tradicionalni recepti

Poširane kruške sa vanilom

Poširane kruške sa vanilom

Sastojci

  • 1 boca (750 ml)-bijelo vino, po mogućnosti rizling ili viognier
  • 1 šolja vode
  • 3/4 šolje vanilin šećera,
  • 1 cijelo - zrno vanilije, cijepano i strugano
  • 4 - čvrste kruške Bartlett, Anjou ili Bosc, oguljene, ostavljajući stabljiku netaknutom

Upute

Belo vino, vodu, šećer, zrna vanilije i pulpu stavite u šerpu od 4 litre na srednje jaku vatru i prokuhajte.

Kruške izrežite sa dna.

Smanjite vatru na srednje nisku i stavite kruške u tekućinu, poklopite i kuhajte 30 minuta ili dok kruške ne omekšaju, ali se ne raspadaju. Održavajte lagano pirjanje. Izvadite kruške u posudu za posluživanje, uspravne i stavite u frižider.

Uklonite zrno vanilije iz lonca, pojačajte vatru i smanjite sirup na otprilike 1 šalicu tekućine, otprilike 20 do 25 minuta. Ne dopustite da sirup porumeni. Sirup stavite u posudu otpornu na toplinu i stavite u hladnjak dok se ne ohladi, otprilike 1 sat.

Izvadite kruške iz frižidera, kašikom prelijte kruške sosom i poslužite.

Nutritivne činjenice

Serviranje4

Kalorije po obroku425


Sažetak recepta

  • 4 čvrste, zrele kruške Bosc
  • 2 kašike svetlosmeđeg šećera
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • 1/4 šolje sladoleda od vanilije

Očistite 4 čvrste, zrele kruške Bosc i jezgru s dna pomoću balona za dinje, ostavljajući stabljike netaknutima. U posudu sa mikrotalasnom pećnicom od 2 litre sa poklopcem stavite 2 kašike svetlosmeđeg šećera i 1 kašiku nesoljenog putera i dodajte kruške. Pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok kruške ne omekšaju dovoljno da ih probodete nožem, 10 do 12 minuta (vrijeme će varirati ovisno o zrelosti krušaka). Ne brinite ako vam kruške padnu sa strane dok kuhaju. Pažljivo ga otkrijte jer će poklopac posude ispuštati paru.

Kuhane kruške premjestite u 4 plitke zdjele za posluživanje, ostavljajući sokove iza sebe. Sokovima u jelu dodajte 1/4 šolje sladoleda od vanilije, promešajte dok ne postane glatko i sočno. Ravnomjerno dijeleći umak od žlica oko krušaka poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađen.


Kruške poširane sa vanilom

30 minuta pripreme 4 porcije 4 sastojka

Volim kruške u svim oblicima, ali ih posebno volim poširane. Ove kruške poširane s vanilijom čine lagani, ukusni i lagani desert, posebno za one na kemoterapiji. To im omogućava. uživajte u ovom divnom jesenskom voću kad im oslabljeni imuni sistem onemogućuje grickanje. U Europi se često kuhaju s vinom, ali to zaista nije potrebno za odličan okus. Malo javorovog sirupa i pola mahune vanilije čine nebesku kombinaciju koja kruškama daje bogat, dubok okus. Kruške Bosc idealne su kruške za kuhanje.


Sažetak recepta

  • 4 čvrste, zrele kruške Bosc
  • 2 kašike svetlosmeđeg šećera
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • 1/4 šolje sladoleda od vanilije

Očistite 4 čvrste, zrele kruške Bosc i jezgru s dna pomoću balirke za dinje, ostavljajući stabljike netaknute. U posudu sa mikrotalasnom pećnicom od 2 karata sa poklopcem stavite 2 kašike svetlosmeđeg šećera i 1 kašiku nesoljenog putera i dodajte kruške. Pokrijte i zagrijavajte mikrovalnu pećnicu dok kruške ne omekšaju dovoljno da ih probodete nožem, 10 do 12 minuta (vrijeme će varirati ovisno o zrelosti krušaka). Ne brinite ako vam kruške padnu sa strane dok kuhaju. Pažljivo ga otkrijte jer će poklopac posude ispuštati paru.

Kuhane kruške premjestite u četiri plitke zdjele za posluživanje, ostavljajući sokove iza sebe. U sokove jela dodajte 1/4 šolje sladoleda od vanilije, promiješajte dok ne postane glatko i sočno. Ravnomjerno dijeleći umak od žlica oko krušaka poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađen.

Umutiti vrhnje: U velikoj posudi umutiti preostale 2/3 šolje kreme i šećer u prahu dok se ne formiraju meki vrhovi.

Sastavite: U svaku od osam plitkih posuda rasporedite 2 polovine banana po dužini. Na banane stavite 2 kugle sladoleda. Prelijte umakom od putera, šlagom i po želji kikirikijem i višnjom.


Belo vino poširane kruške

Poširane kruške u umaku od bijelog vina klasičan su francuski desert koji se lako priprema i ukusan je za jelo. Osnova u receptu, koji varira u sastojcima umaka i vrsti krušaka, je upotreba dobrog vina. Ako ga možete piti po čaši, možete kuhati s njim, a lijepo vino će voću dati bolji okus. Za ovaj recept odlučite se za slađa vina poput chardonnaya, moscata ili rizlinga. Ako odaberete suho bijelo vino, okus će se promijeniti iz vrlo slatkog u suho, ali će voće zadržati svoju prirodnu slatkoću.

Kruške su jedno od najboljih plodova za krivolov jer meso ostaje čvrsto, a njihov oblik je i dalje prepoznatljiv nakon krivolova. Uz toliko dostupnih sorti krušaka, isprobajte različite vrste ovog slatkog voća kako biste postigli različite teksture i okuse. Iako možete koristiti gotovo sve sorte krušaka, neki su bolji izbor za krivolov: uvijek idite na slatke i čvrste kruške poput Bosc, Anjou, Concorde ili francuske kruške od maslaca i izbjegavajte mekše kruške poput zrele Bartlett ili Comice.

Za posluživanje krušaka odaberite malo slastičarnica crème ili crème fraîche, jer krema savršeno naglašava začinski vinski sirup i slatkoću krušaka. Mascarpone ili sladoled od vanilije također su odlični dodaci. Ako želite isprobati ljepšu prezentaciju, poires belle Helene je lijep i ukusan izbor.


Recept sa vanilom poširanom kruškom

Ovo je zaista najbolji recept za poširane kruške! Jedan od razloga zašto toliko uživam u ovom receptu sa kruškom poširanom od vanilije je to što je vrlo lagano zaslađen desert. Pokušavam paziti na unos ugljikohidrata. I toliko je deserta bogato dodatkom šećera ili glutena. I dok ponekad uživam u komadu kolača ili pite, većinu vremena preferiram nešto lakše.

Dakle, ako tražite recept za poširanu bošćansku krušku ili više volite koristiti Bartlett, imate sreće. Ovaj će recept jednako dobro funkcionirati s obje sorte krušaka. Naše drvo je Bartlettova kruška, ali ja sam koristio Bosc kruške u godinama u kojima ih nismo imali#8217.

Dakle, obično bi recept sa vanilom poširanom kruškom uključivao bijelo vino. Ali, Marty i ja ne pijemo i ne konzumiramo alkohol pa sam morao biti kreativan kada sam prvi put isprobao ovaj recept. Umjesto toga, kruške poširamo u vodi sa šećerom, zrnom vanilije i štapićima cimeta. Okus je lagan i pun arome.

Koju veličinu posude trebam koristiti?

U idealnom slučaju, želite da vaše kruške budu prekrivene većinom vode kada ih lovite. Ako je potrebno, možete ih rotirati. No, lakše ih je potpuno pokriti. Isprobajte lonac 9 ″ by 4 ″. Morat ćete dodati oko 4 šolje vode.

Koliko kruške trebaju biti čvrste?

Želite da kruške koje koristite budu čvrste kada ih kupujete. To znači da će bolje držati oblik dok ih lovite. I želite da budu dovoljno čvrsti da ih se može oploditi s dna. Ako su premekane, neće zadržati oblik i bit će kašaste.

Čime mogu nadmašiti ove poširane kruške od vanilije?

Obično jednostavno uživam u ovim poširanim kruškama kao i u jednostavnom domaćem sirupu koji ide uz recept. No, ako više volite, možete ih preliti domaćim šlagom. Jeste li ikada sami napravili svoje? Napraviti pravi šlag je tako jednostavno, ali ima nevjerojatan okus! Po želji ih možete preliti kuglicom sladoleda od francuske vanilije. Ili, ako imate slatki zub, možete dodati čokoladni sirup.

Ako ’d ne želite da ih stavite na vrhu, zašto ne razmislite o tome da umjesto toga dodate suho voće? Kad ih poslužite, možete dodati šaku suhih brusnica ili grožđica. Ali, svakako ih dodajte na kraju, a ne dok ih krivolovite ili će omekšati i izgubiti oblik.

Poširane kruške zaista su jednostavan desert za napraviti. Ali, izgledaju zapanjujuće kad ih poslužite. To znači da je#8217 odličan desert za vrijeme zabave. Zato samo iznesite ove iz kuhinje i pustite svoje goste da misle da ste robovima satima.

Mogu li napraviti kruške poširane vanilije s kruškama iz konzerve?

Ne baš. Kruške možete zagrijati nekoliko minuta štapićima cimeta i zvjezdastim anisom. Ali, neće zaista imati potpunu aromu poširanih kruški vanilije. Također ćete morati paziti da ih ne zagrijete previše ili će postati mekani.

Šta je#8217 kartuša?

Dakle, primijetit ćete da morate napraviti kartušu za vrh krušaka. U osnovi, to je omot od pergamentnog papira. U sredini ima otvor za ispuštanje pare. Ali, pomaže kuhati kruške bez pokrivanja posude. Naučite kako napraviti jednu u ovom postu ili se pomaknite prema dolje za videozapis.

Kao prilog poslužite kruške poširane sa vanilijom

Znam da sam rekao da je ovo desert. ALI, ako želite, još uvijek ga možete poslužiti kao prilog uz svinjetinu, janjetinu ili šunku. Kad sam odrastao, moja baka je uvijek uz ovo meso služila jabučni umak. Dakle, ove poširane kruške čine divnu alternativu koja je samo pomalo maštovitija. Naravno, htjet ćete preskočiti šlag, sladoled i čokoladni sirup.


Poširane kruške s receptima s umakom od vanilije

(Ukusan recept prepun dobrih namirnica) (više)

Podaci o ishrani po obroku: Kalorije 157, Ugljeni hidrati 34 g, Dijetalna vlakna 4 g, Pro. (više)

Sastružite sjemenke iz zrna vanilije u vodu sa sokom limete u maloj teškoj šerpi, a zatim ih ad. (više)

Ukusan, elegantan i ZDRAV desert koji ćete poslužiti svojoj porodici ili prijateljima. Vaša večera str. (više)

Stavite kruške u veliki lonac i sipajte sok od jabuke da prekrije kruške. Dodajte vanilu. (više)

Kruške pošav: Ogulite ljušturu za povrće i uklonite koricu naranči u trakama i odrežite bijelo. (više)

Zadivljujuća promjena u odnosu na Jabučni sos. Vrlo sočno s finom zrnastom konzistencijom. Ne pretjerano. (više)

Koristite veliki lonac od 6 qt. Kruške prepolovite, ogulite, ogulite i narežite kruške na velike komade. Grašak. (više)

Kruške ogulite, ostavljajući stabljike netaknute, a zatim jezgru s dna rezačem za lubenicu za stvaranje 2. (više)

6 obroka Koristeći prigušivač dinje, uklonite jezgru s donjeg kraja krušaka. Kombinirajte vino, kruška ne. (više)

Evo slasnog primjera istočnjačkih začina koji se koriste kao nadopuna zapadnjačkom jelu. Uređivanje recepta. (više)

Pomiješajte šećer 2 žlice vode, zvjezdasti anis, klinčiće, štapić cimeta i mahunu vanilije u. (više)

Kad su kruške u sezoni, ovo je prilično jednostavan, ali savršeno ukusan desert za napraviti. (više)

Malim, oštrim nožem ucrtajte cik -cak uzorak u kožu oko vrha svake kruške,. (više)


Začinjene kruške poširane sa vanilom

Sastojci

4 - 8 zrelih, ali čvrstih krušaka (Anjou i Bosc su dobar izbor)

1 boca voćnog bijelog vina poput Reislinga ili Gewurtztraminara

(po želji može zamijeniti sok od bijelog grožđa)

½ - 1 šolje šećera ili meda, u zavisnosti od slatkoće vina ili soka

1 Rain ’s Choice Vanilla Bean, narezan po dužini, ali još uvijek netaknut

Instrukcije

Pažljivo ogulite kruške, a po mogućnosti ostavite netaknute stabljike. Odrežite ¼ inča od dna svake kruške tako da stoje više ili manje ravno.

U dubokom loncu pomiješajte vino (ili sok), šećer, začine i koricu i pustite da zavrije. Smanjite vatru na jako kuhanje i dodajte kruške. Krivolovna tekućina trebala bi prekriti kruške barem na pola puta. Po potrebi dodajte još vode, soka ili vina. Pokrijte lonac poklopcem.

Kruške lovite 15 - 30 minuta (vrijeme varira ovisno o sorti krušaka i zrelosti), često ih podlijevajući.

Kad kruške omekšaju kada ih probodete nožem, maknite ih sa štednjaka i ostavite da kruške ostanu u tekućini sve dok ih ne ispečete, osim ako ih nećete odmah poslužiti. Ako kruške pripremate naprijed, izvadite ih žlicom s prorezom u zdjelu.

Pustite da tečnost zavri i kuvajte dok se tečnost ne prepolovi i postane malo gušća.

Uklonite tekućinu sa štednjaka i procijedite začine i zrno vanilije. Operite i sačuvajte zrno vanilije za drugu upotrebu. Kruške prelijte tekućinom.

Poslužite zagrijano ili na sobnoj temperaturi sa sirupom. Po želji sa strane poslužite sladoled, Creme Anglaise ili šlag.


Merlo poširane kruške sa vanilom i cimetom

Sipajte vino, šećer, cimet i vaniliju u duboku srednju posudu i lagano zagrijavajte dok se šećer ne otopi, a zatim dodajte kruške, pazeći da ih vino potpuno pokrije, a zatim pirjajte 30 minuta dok ne omekšaju.

Korak 2

Ako su kruške jako zrele, mogu biti gotove za 20 minuta.

Korak 3

Mogu se napraviti do 2 dana unaprijed - ostavite kruške u sirupu u frižideru dok ne budete spremni da dovršite recept.

Korak 4

Izvadite kruške iz šerpe šupljom kašikom i prokuhajte sirup 30 minuta kako biste ga smanjili i učinili sirupnijim, a zatim ohladite, a zatim ohladite do 2 dana.

Korak 5

Izvadite iz frižidera 1 sat pre serviranja.

Korak 6

Cijele kruške izgledaju vrlo elegantno, ali mogu biti malo nezgodne za jesti, pa ako ih više volite poslužiti prepolovljene, izvadite jezgru metalnom žličicom za mješenje žličice ili balončicom za dinje, a zatim ih poširajte samo 10 do 15 minuta, ovisno o tome koliko su zrele oni su.


Recepti za ljetne salate od svježeg voća

Trebate donijeti desert na roštilj, a niste sigurni šta napraviti? Želite iznenaditi svoju porodicu posebnom ljetnom poslasticom? Zašto ne biste napravili domaću voćnu salatu! Lako se pripremaju i uvijek prijaju publici. Recept možete prilagoditi na osnovu željenog voća i onoga što je u sezoni. Bilo da više volite [& hellip]

Deserti od limuna za preokret u lošem danu

Kad vam život uruči limune, preskočite limunadu i napravite desert. Opori, ljuti i slatki, oni su izvrstan način da završite obrok. Znamo da desert može promijeniti loš dan. Kad receptu dodate svijetlu i osvježavajuću aromu limuna, obećavamo da će oni biti osmjesi svuda unaokolo.

Jelovnik Super Simple Memorial Day

Vau, ova godina prolazi. Kako je skoro Dan sjećanja? Kako se život polako vraća u normalu, s grupom prijatelja i porodicom idem na roštilj za Dan sjećanja. Ove godine ja pojednostavljujem jelovnik tako što ću ispeći nekoliko odrezaka na žaru, poslužiti nekoliko strana i, naravno, desert. Ja [& hellip]


Poširane kruške sa začinom vanilije

Priprema deserta nije uvijek laka, ali ove poširane kruške su jedne od najjednostavnijih i najukusnijih slastica koje možete napraviti, a što je najbolje, mogu se napraviti 2 ili 3 dana prije vremena! One su savršene za večeru ili neobavezno druženje, a ako nikada prije niste poslužili poširane kruške, pripremite se za pravu poslasticu. Nisam mislio da će ovo biti tako posebno, ali nikada ih nisam napravio, pa sam zaključio da bih trebao probati, i iskreno, mogao sam pojesti barem dva. Ne samo da su ove odlične za večeru, već se i prelijepe s slanijim jelima – na primjer, napravio sam oštar sir na žaru s čedrom s nekim narezanim poširanim kruškama koje su bile apsolutno fantastične, ili možete nadjenuti svinjsko jelo ili vaša omiljena salata sa sjeckanim poširanim kruškama. Vjerujte mi, slatka i slana kombinacija uvijek je dobitna. Okus ovih poširanih krušaka postaje bolji samo ako ih ostavite da sjednu u svom sirupu, a kad smo već kod sirupa, čini ga odličnim sparivanjem koktela ili kao zaslađivač za vašu klupsku sodu. Sada ću probati krivoloviti razne vrste voća, ali mislim da mi je klasična poširana kruška uvijek najdraža.



Vaši sastojci.


Oljuštite limun i iscijedite ga.


Pomiješajte sastojke za lov u loncu i pirjajte dok se šećer ne otopi.


Kruške ogulite i dodajte u lonac.


Pirjajte 20 -ak minuta, dok ne omekša. Sipajte u posudu sa tečnošću i stavite u frižider dok se ne ohladi.


Poslužite s malo tekućine i uživajte.


Pogledajte video: Kompot od kruške - video recept (Januar 2022).