Tradicionalni recepti

Prednosti i nedostaci vjenčanja s kamionom za hranu

Prednosti i nedostaci vjenčanja s kamionom za hranu

Par čeka svoju svadbenu večeru u kamionu Red Hook Lobster Pound.

Američka scena kamiona s hranom eksplodira. Ne samo da su najpopularniji kamioni redovno parkirani izvan najprometnijih mjesta u zemlji, poput Muzeja umjetnosti okruga Los Angeles i njujorškog Metropoliten muzeja na 5. aveniji, već se pojavljuju i u vašem lokalnom susjedstvu poslužujući svježu hranu na ugao vašeg bloka. Njihova čak i sve veća popularnost otišla je toliko daleko da ti kamioni sada provode vikende parkirajući se na svadbama. Sve više parova štedi novac i daje poticaj malim preduzećima tako što lokalni kamioni s hranom opskrbe njihov veliki dan.

Kamioni s hranom neprestana su ludnica vjenčanja-oni su jeftina i moderna alternativa uobičajenom bifeu ili ekstravagantni kurs uz večernju večeru. Oni su odličan način da gostima ponudite posebnu, jedinstvenu, svježu hranu u hodu. Pojave kamiona s hranom na vjenčanjima relativno su rijetke i ni na koji način nisu opušteni vjenčani klišej, pa su svatovi uvijek uzbuđeni vidjeti kamione koje poznaju i vole na vašem vjenčanju.

Mnogi se parovi osjećaju kao da kamioni s hranom donose nešto jedinstveno za vjenčanja: omogućuju im da istaknu vlastite ukuse, kao i da slave domaću kuhinju. Nekim parovima kamioni s hranom dolaze kao uzbudljiva i ukusna pauza između ceremonije i prijema. Drugi zakazuju da će kamion stići nekoliko sati na recepciju kako bi kasno po noći došao po mene nakon noći šampanjca i plesa. Svježa, ukusna hrana koju profesionalci služe iz kamiona zvuči kao savršen način za svako vjenčanje.

Ovaj članak je prvobitno objavljen 19. juna 2013.


Prednosti i nedostaci vjenčanog švedskog stola

Iznenađujuće stvari koje morate uzeti u obzir prije nego što se odlučite za uslugu obroka na bazi švedskog stola.

Što se tiče vašeg vjenčanog obroka, imate nekoliko različitih mogućnosti: Neki parovi preferiraju večeru s tanjirom, dok drugi vole slobodu koju nudi bife. Ako razmišljate o višednevnom bifeu, znajte da ovaj stil obroka može biti jednostavan ili složen koliko želite. Iako možete postaviti samo nekoliko posuda za plivanje s dvije glavne i nekoliko različitih strana, također možete odabrati nekoliko različitih jela i ponuditi posjećene opcije poput stanice za rezbarenje. Ova vrsta obroka ima jedinstvene prednosti i nedostatke, pa smo razgovarali s dva vjenčana stručnjaka kako bismo saznali što trebate uzeti u obzir prije nego što se odlučite za ili protiv cjelodnevnog švedskog stola.


Koje su prednosti otvaranja kamiona sa hranom?

1. Možete kreirati svoj meni

Većina kuhara sanja o mogućnosti da sami kreiraju jelovnik i poslužuju hranu koju su sami izmislili. Kamion s hranom odlična je prilika da pokažete svoje kulinarske vještine i napravite mali tematski meni. Bilo da imate porodične recepte koji su se prenosili generacijama, ili novu kreaciju kojom vaši prijatelji oduševljavaju, imate slobodu da razvijete vlastite stavke na jelovniku.

2. Postanite sami svoj šef

Za mnoge ljude, biti sami sebi šef je ostvarenje sna. Niko vam ne govori šta da radite, kako to da radite i gde da budete. Sa druge strane, takođe niko ne piše vašu platu. Morate biti motivirani i spremni raditi dugo, čak i ako na početku ne zarađujete mnogo novca.

3. Manje je rizično od otvaranja restorana od opeke i maltera

Za sve vlasnike malih preduzeća, smanjenje rizika je glavni prioritet. Budući da su za pokretanje kamiona s hranom potrebni manji troškovi pokretanja, to je manje rizičan način za ulazak u ugostiteljsku industriju. Mnogi kuhari pokreću kamione s hranom i postaju uspješni vlasnici restorana.

S druge strane, neki vlasnici kamiona s hranom shvaćaju da ne žele posjedovati restoran zbog značajnog rizika, i umjesto toga ulažu svoje vrijeme i novac u razvoj svog carstva kamiona s hranom.

4. Postoji mnogo mogućnosti

Kad vodite kamion s hranom, postoji#mnogo načina na koje možete plasirati svoje poslovanje. Na primjer, možete parkirati u blizini prometnih uredskih prostora kada zaposlenici uzimaju pauze za ručak, organiziraju ljetne festivale ili parkiraju druge događaje na otvorenom. Ovo je samo nekoliko primjera, ali postoji mnogo načina na koje možete promovirati svoje poslovanje kamionima s hranom i doći do novih kupaca.


Kamion s hranom Vjenčanje Catering

Ugostiteljstvo svadbenih kamiona s hranom slično je tradicionalnom cateringu za vjenčanje. Namijenjen je za privatne probe, večere za prijem, večere u kasnim noćnim satima, deserte ili poslijepodnevne užine, a plaća ih domaćin. Roaming Hunger ima tim vjenčanih ketering stručnjaka koji će vam pružiti dostupnost, menije, rezervacije i koordinaciju svega što vam može zatrebati za vaš događaj. Najbolji dio je što ne morate brinuti o plaćanju na dan vjenčanja. Sve što trebate učiniti je uživati ​​u ukusnoj hrani sa svojim gostima! Za više detalja pogledajte naš korak-po-korak vodič.

2. Zašto bih trebao raditi s Roaming Hunger -om u odnosu na rezervaciju kamiona s hranom?

Smatramo da su to stvari koje naši klijenti najviše cijene:

  • Ultimate Search - Obraćamo se svakom lokalnom, dostupnom kamionu s hranom koji dobro pristaje i okupljamo njihove jelovnike u prijedlogu za vaš pregled. Dopustite nam da obavimo posao s nogama kako ne biste morali.
  • Obaveza 45 dana - S više od 17 000 prodavača u našoj mreži, sigurni smo da vas možemo od „pojma nemamo“ do ugovorenog ugostitelja za 45 dana ili manje! Planiranje vjenčanja prepuno je odluka - možemo vam ovo skinuti s tanjura.
  • Meni koji vam odgovara - Pripremite pravu kuhinju za sebe i svoje goste. Također ćemo raditi s ugostiteljem kako bismo izmijenili jelovnik koji volite kako bi zadovoljio sve prehrambene zahtjeve.
  • Garancija usluge - Vodimo računa da dobijete fantastičnu uslugu na dan vašeg vjenčanja. A ako nešto krene po zlu, pronaći ćemo način da to ispravimo. Saznajte više o našoj 100% garanciji roaming gladi.
  • Mir uma - Svaki kamion s hranom s kojim radimo mora služiti sigurno i legalno na vašem vjenčanju. Osiguravamo svu potrebnu papirologiju, uključujući ugovore, W9, potvrde o osiguranju i zdravstvene i poslovne dozvole.
  • Besplatne degustacije - Nakon što ste suzili opcije na dva ili tri favorita, zakazat ćemo degustaciju za isprobavanje svakog kamiona s hranom. Svako kušanje rezervirano putem Roaming Hunger -a je na nama.

3. Treba li moje mjesto već rezervirati?

Mjesto vašeg vjenčanja ne mora biti kameno postavljeno kada nam se prvi put obratite. Međutim, nećemo moći provjeriti dostupnost i cijene određenih kamiona s hranom bez potvrđenog mjesta i datuma. U međuvremenu, rado ćemo odgovoriti na sva vaša pitanja i dati opću procjenu.

4. Može li kamion s hranom poslužiti na bilo kojem mjestu vjenčanja?

Ne, trebat će vam odgovori na tri pitanja u nastavku da biste utvrdili je li moguća prehrana kamionom za prijevoz hrane:

  1. Može li kamion s hranom fizički doći do mjesta događaja?
  2. Da li sam prostor dozvoljava kamionima s hranom da služe tamo?
  3. Postoji li legalno, ravno parkirno mjesto za kamion s hranom za opsluživanje vaših gostiju?

Ako razmišljate o otvorenom polju ili planinskom kampu za mjesto, trebali biste znati da mnogi kamioni s hranom ne mogu ili ne žele voziti cestama koje imaju strmo brdo, vjetrovite su ili su neasfaltirane. Opasnost od nesreće ili zaglavljivanja je prevelika.

Mnogi lokali će zahtijevati da koristite samo njihove „interne“ ili „željene ugostitelje“. Obavezno pitajte mjesto dopušta li "vanjsko posluživanje hrane" iz kamiona s hranom.

Kad kamion stigne, hoće li imati legalnog, ravnog prostora za parkiranje? Pogledajte donja FAQ „Gdje mogu parkirati kamioni s hranom?“ za više informacija.

5. Gdje mogu parkirati kamioni s hranom?

Kamion s hranom će od vas očekivati ​​da obezbijedite određeno parking mjesto.

Ako kamion parkira na privatnom posjedu, jednostavno vam je potrebna dozvola vlasnika nekretnine. Ako u vašem mjestu ili na privatnom posjedu nema mjesta za parkiranje kamiona s hranom, istražite opcije parkiranja u blizini koje odgovaraju mjestu.

Ako želite da se kamion parkira na javnom posjedu, poput ulice, možete: 1) parkirati automobil u prostoru do dolaska kamiona, ili 2) kontaktirati grad kako biste rezervirali mjesto (mogu se naplatiti dodatne naknade). Također, neki gradovi imaju posebna ograničenja o tome gdje kamioni s hranom mogu služiti i koliko dugo, pa se svakako obratite lokalnoj vladi (obično Odjelu za javne radove).

Možda ćete ga moći i parkirati na obližnjem parkiralištu po dogovorenoj cijeni s vlasnikom parcele.

Molimo razgovarajte o mogućnostima parkiranja sa svojim stručnjakom za ugostiteljstvo vjenčanja Roaming Hunger.

6. Koje su dimenzije kamiona s hranom?

Dimenzije kamiona variraju, ali obično su dugačke 16 ' do 28 ', visoke 10 ' i široke 8 '. Kolica za hranu i prikolice znatno su manji.

7. Koliko će daleko putovati kamion s hranom?

Obično je maksimalno vrijeme koje je kamion s hranom spreman putovati oko dva sata u jednom smjeru. Ako tražite mjesto izvan njihovog uobičajenog područja usluge, očekujte da ćete platiti više kako biste im nadoknadili dodatno vrijeme, gorivo i sve posebne takse za putovanje, poput cestarine ili noćenja.

8. Imaju li svi dobavljači usluge Roaming Hunger zdravstvene dozvole i osiguranje?

Roaming Hunger zahtijeva da svi kamioni s hranom s kojima radimo za događaje i ugostiteljstvo imaju zdravstvenu dozvolu i osiguranje. Čuvamo certifikate o osiguranju dobavljača i po potrebi ćemo vam ih moći dostaviti. Roaming Hunger ne daje nikakve dodatne dozvole, uključujući dozvole za posebne događaje koje zahtijevaju neke lokalne uprave. Molimo provjerite sa odgovarajućim državnim agencijama da li ste dobili sve potrebne dozvole.

9. Koja vrsta hrane je dostupna?

U većini većih gradova postoji veliki izbor kuhinja koje služe kamioni s hranom. Takođe, kamioni su fleksibilni! Većina može ponuditi barem jednu vegetarijansku, vegansku, bezglutensku ili alergijsku opciju u svom prilagođenom meniju za vas. Ako imate određeni zahtjev, svakako ga pitajte.

10. Mogu li kamioni s hranom raditi na bazi švedskog stola, stanica ili u porodičnom stilu?

Osim klasične opcije „naruči na prozoru“, neki kamioni s hranom mogu obaviti i predjela, švedski stol, stanice ili čak večeru u porodičnom stilu. Javite nam ako želite istražiti alternativne stilove usluga. Također možete pogledati naš blog post kako biste saznali više o prednostima i nedostacima različitih stilova usluga.

11. Koji su kamioni dostupni za moje vjenčanje?

Imamo mrežu od preko 17.000 kamiona s hranom diljem zemlje, a naši stručnjaci za ugostiteljstvo vjenčanja obično mogu pronaći kamion s hranom koji zadovoljava vaše posebne zahtjeve.

12. Šta ako želim više kamiona sa hranom na svom događaju?

Kamioni s hranom obično mogu opslužiti 60 - 100 gostiju na sat. U zavisnosti od broja gostiju, vremena i menija, optimalni broj kamiona za događaj može varirati. Predlažemo da razgovarate s jednim od naših stručnjaka za ugostiteljstvo vjenčanja kako biste utvrdili šta je najbolje za vas. Ako želite rezervirati više kamiona nego što vam preporučuje Roaming Hunger, nema problema! Samo znajte da će to povećati vaš ukupni budžet.

13. Kako mogu započeti s rezervacijom kamiona za vjenčanje?

Ako je vaš događaj domaćin ili plaćate hranu za sve, kliknite gumb Započni na vrhu stranice ili ovu vezu da popunite svoje podatke: catering za prijevoz hrane. Provjerite & quothost & quot za "Tko plaća?" i svakako odaberite „Vjenčanje/Večera za probu“ kao svoju priliku. Ovo će vas uputiti do stručnjaka za vjenčanje u Roaming Hunger -u.

14. Šta je „naknada za zadržavanje“ i koliko iznosi?

Naša naknada za održavanje (koja je tipična za ostale usluge vjenčanja) tjera nas da počnemo istraživati ​​ugostiteljske mogućnosti za vas. Primjenjivat će se na ukupne troškove vašeg cateringa za kamione s hranom - to nije dodatna naknada.

Iako imamo odnose s tisućama kamiona s hranom, ipak se moramo obratiti njima kako bismo saznali dostupnost za vaš dan, prilagodili menije i dobili točne cijene. Ako tražite određenu kuhinju ili na vašem vjenčanju nema mnogo kamiona s hranom u blizini, možda ćemo morati i dodatno istražiti kako bismo vam mogli ponuditi više mogućnosti kamiona s hranom. Zadržavanje je 250 USD za početak dobivanja menija i cijena od svih zainteresovanih i dostupnih kamiona s hranom.

15. Koliko brzo trebam očekivati ​​menije kamiona s hranom od Roaming Hunger -a nakon što zadržim njegove usluge?

Ovo je jedan od načina na koji se catering kamionima za hranu razlikuje od tradicionalnih ugostitelja. Ako je vaše vjenčanje u većem metro području i unutar šest mjeseci od datuma vašeg događaja, obično imamo jelovnike sa dostupnih kamiona s hranom u roku od nekoliko dana. Ponekad može potrajati više vremena ako:

  • vaše mjesto se nalazi u ruralnijem području
  • želite opcije više od šest mjeseci prije vašeg vjenčanja
  • imate vrlo specifične kuhinjske zahtjeve

16. Kako funkcionira plaćanje?

Kada budete spremni za rezervaciju kamiona s hranom, potrebno je uplatiti 50% depozita u Roaming Hunger kako biste potvrdili svoj kamion. Konačna uplata (preostalih 50% minus zadržavajući iznos od 250 USD) bit će dospjela dvije sedmice prije datuma vašeg događaja. Roaming Hunger čeka da rasprši većinu vaše uplate kamionu do nakon vašeg vjenčanja kako bi vam garantovao fantastičnu dnevnu uslugu.

17. Koliko košta catering za svadbe s kamionima s hranom?

Cijene se uvelike razlikuju ovisno o broju gostiju, vremenu putovanja, trajanju usluge i stilu usluge. Imajte na umu da sve cijene Roaming Hunger -a već uključuju poreze i naknade! Cijene se temelje na minimalno 100 gostiju.

  • Većina naših vjenčanih klijenata potroši između 2400 i 7000 USD za svoju svadbenu večeru
  • Za kasne noćne užine ili probnu večeru očekujte da ćete potrošiti 2400 - 4500 USD
  • Za espresso napitak ili desertni kamion, budžet od 1500 do 2000 USD

18. Zašto neće biti nižih troškova, čak i sa manje ljudi?

Primijetit ćete da će naše cijene za jedan kamion s hranom pobijediti 't neće pasti ispod određene cijene bez obzira na to koliko malo gostiju namjeravate poslužiti. Ovaj broj je procjena kamiona s hranom i apsolutno minimalnih potrebnih troškova za održavanje svadbenih događaja u vašem području. Ako imate mali broj gostiju, pokušajte dodati desert, piće i predjela ili duže vrijeme usluge kako biste za svoj novac dobili najviše.

19. Koliko dugo moram odlučiti koji kamion s hranom želim rezervirati?

S više od 17.000 prodavača u našoj mreži, sigurni smo da vas možemo od „pojma nemamo“ do ugovorenog ugostitelja za 45 dana ili manje! Planiranje vjenčanja prepuno je odluka - možemo vam ovo skinuti s tanjura.

20. Šta ako se na dan događaja pojavi više ljudi nego što sam očekivao?

Kamioni s hranom će doći spremni poslužiti dogovoreni broj gostiju. Roaming Hunger ne može jamčiti da će kamion doći spreman za posluživanje dodatnih gostiju. U većini slučajeva, kamioni će donijeti 10% više proizvoda kako bi pružili dodatne količine prema potrebi. Međutim, savjetujemo da prethodno razgovarate sa stručnjakom za vjenčanje da to potvrdite. Ako, prema vašem uputstvu, kamion ipak opslužuje dodatne goste, plaćanje za te dodatne obroke bit će plaćeno po završetku događaja. Troškovi svakog dodatnog obroka bit će unaprijed navedeni prilikom rezervacije.

21. Imam kamion s hranom koji dolazi na moj događaj. Šta trebam pružiti?

Kamioni s hranom samostalne su mobilne kuhinje i samo im je za vrijeme događaja potreban pristup toaletu za njihovo osoblje. Ako želite izbjeći buku generatora ili parkirate kamion unutra, osigurajte utičnicu za kamion. Kamion obično isporučuje jednokratnu robu za posluživanje i kantu za smeće. Toplo se preporučuje kanta za smeće. Ako želite da vaši gosti sjednu i jedu, morat ćete osigurati stolove i stolice. Ako želite da vaši stolovi budu popunjeni, to će zahtijevati dodatno osoblje koje ste osigurali vi ili kamion s hranom uz dodatnu cijenu. U suprotnom, kamioni se samo pojavljuju, poslužuju goste s ukusnom hranom i odvezu se sa svim neredima ostavljajući lokaciju vašeg događaja čistom i urednom - super je zgodno!

22. Šta ako moram otkazati ili zakazati svoj događaj?

Ako trebate promijeniti raspored cateringa za kamione s hranom, potrudit ćemo se surađivati ​​s potvrđenim kamionom za hranu kako bismo promijenili datum ili vrijeme vašeg događaja. Ako nismo u mogućnosti udovoljiti vašem zahtjevu, bit ćete podložni politici otkazivanja kako je navedeno u ugovoru o prehrani.


Sve što trebate znati o kamionima s hranom za svadbe

Kamioni s hranom odavno su omiljena opcija za ručak i noćnu hranu, a također su i super popularan trend ugostiteljstva za vjenčanja. Ako ponoć po narudžbi tacos ili svježe krafne za užinu zvuče savršeno za vaše vjenčanje, evo svega što trebate znati prije nego što rezervirate kamion s hranom za vjenčanje.

Razmislite o sezoni

Ljeto izgleda kao očigledno godišnje doba za organizovanje vjenčanja sa kamionom za hranu, ali ne zaboravite da bi vaši gosti mogli stajati u redu vani, vjerovatno uz rub, daleko od sjene i udobnosti vašeg iznajmljenog šatora ili dvorišta. Stoga, ovisno o vašoj lokaciji, razmislite o angažiranju kamiona s hranom za jesensko ili proljetno vjenčanje kada je vrijeme blaže. To ne znači da je vaše ljetno vjenčanje apsolutno ne mogu imati kamion s hranom. Samo imajte na umu: Ako ste u iznimno vrućoj klimi, možda se odlučite za štand s hranom koji poslužuje ledene pahuljice, slatkise, kornete snijega ili mliječne napitke kako bi vaši gosti bili hladni.

Uradite matematiku

Kamioni s hranom mogu brzo nahraniti veliku gomilu, pa ćete ih vidjeti na velikim festivalima i sajmovima, ali ipak će trebati vremena da svi vaši gosti prođu liniju hrane. Isplanirajte barem jedan kamion s hranom na svakih 75 gostiju, kako ne biste držali svoje voljene gladne i čekali.

Odaberite izgled

Kamioni s hranom dolaze u toliko različitih stilova, od šarenih retro-inspiriranih platformi do modernijih kamiona industrijskog izgleda. Istražite kako biste bili sigurni da izgled kamiona s hranom nadopunjuje vaš ugođaj i atmosferu. Na primjer, mali kamion za sladoled sa simpatičnom tendom u obliku pruga savršeno bi funkcionirao na vjenčanju u vrtu. A ako na ulici ugledate kamion s hranom koji volite, nemojte se bojati pitati o podacima o najmu.

Planirajte jelovnik

Ako kamioni s hranom pružaju vaš glavni prijemni obrok, odaberite nekoliko različitih izbora, poput falafela, svježih plodova mora, prženja i empanada. Mnogi popularni restorani od cigle i žbuke počinju lansirati vlastite kamione s hranom, pa pitajte svoje omiljene restorane i restorane imaju li u planu. Prikolice za hranu također su nevjerojatne za zabavno predjelo i predjelo, poput knedli, klizača ili drugih malih zalogaja. Za odličnu alternativnu opciju deserta, postoje kamioni koji služe kolače, smrznuti jogurt, smoothie ili talijanski led.

I dok izraz "kamion s hranom" obično podsjeća na neurednu uličnu hranu i povremene ljetne sajmove, ovaj je trend toliko velik da nova vrsta kamiona s hranom poslužuje vrhunska jela sa svježim, sezonskim i lokalnim namirnicama koje savršeno pristaju na svečanom događaju.

Sklonite sjedalo

Što se tiče sjedećih mjesta, kamione sa hranom zamislite kao modernu, modernu ponudu švedskog stola. To znači da u osnovi imate dvije mogućnosti objedovanja: Postavite službene stolove tako da gosti mogu uzeti hranu i objedovati, ili staviti pribor i salvete na centralnu lokaciju kako bi potaknuli goste da stoje i miješaju se dok jedu. Ovo posljednje postavljanje definitivno stvara ležernu atmosferu ako ste domaćin formalnijeg vjenčanja i večere s punim servisom, ali i dalje žudite za hranom, probajte ovu opciju za probnu večeru, koktel ili zabavu nakon zabave.

Imati piće

Roving ugostitelji sada su toliko traženi da kamioni s hranom nisu vaš jedini izbor. Takođe možete protresti sat koktela i dodati stil svojoj gozbi uz rub putovanja putujućim kamionima za vino ili pivo. Mnoge lokalne pivovare i vinarije usvojile su vozila za pružanje degustacije vina i piva na licu mjesta, dok su kamioni koji su koristili samo hranu predstavljali mješavinu vina, piva i koktela. Da biste bilo koji događaj na otvorenom pretvorili u personalizirani pivski vrt, pokušajte rezervirati mobilnu mini-pivovaru koja će imati nekoliko slavina spremnih za posluživanje vaših omiljenih (ili čak domaćih!) Piva, bez leda i pjene.

Neka bude kasno u noć

Želite li ponuditi ponoćnu užinu kako biste zadovoljili noćne obroke svojih gostiju? Kamion s hranom mogao bi biti samo stvar. Nakon svega tog plesa i druženja, gosti će rado pojesti zalogaje kamiona s hranom, poput vafla, krafni, hrenovki, kolačića i mekih pereca. A to što imate vjenčanje u zatvorenom prostoru ne znači da kamion s hranom ne dolazi u obzir. Srećom, mnoge kompanije imaju mini kolica za hranu koja se mogu ubaciti u zatvoreno mjesto kao zabavno iznenađenje na kraju noći.

Posebno zahvaljujemo: Beth Bennett iz Stylish Happenings in Austin, Sojourner Auguste of Erganic Design u New Yorku, Elaine DeLuca za izvrsne događaje u New Yorku, Billie Vollmer iz Be Coordinated u San Diegu i Susan Carre iz Vineagoga u San Diegu.


4. Vjenčanje u porodičnom stilu

Slično kao i večera za sjedenje, na prijemu u porodičnom stilu gosti su raspoređeni za određene stolove za večeru i konobari da donesu hranu za sto. Veliki dijelovi večere stavljaju se na svaki stol na poslužavnike kako bi gosti mogli napuniti svoje tanjure (to je isto kao da sjedite kod kuće za večeru s porodicom!).

• Gosti se mogu poslužiti hranom koliko god žele i#8217d.

• Vrijeme obroka bit će vrlo efikasno jer gosti mogu početi jesti odmah nakon posluživanja.

• Blagovaonica u porodičnom stilu zahtijeva dovoljno prostora na vašim stolovima za razne tanjire i jela.

• Možda ćete morati povećati svoj budžet za iznajmljivanje stavki kako biste uzeli u obzir dodatne pladnjeve i komade za posluživanje.

• Možda ste povećali troškove hrane jer će vaš ugostitelj morati napraviti dodatnu hranu kako ne bi ništa nestalo.


Vjenčanja kamiona s hranom

Nakon što početni šok i uzbuđenje nakon zaruka nestanu, počinje planiranje vjenčanja i donošenje odluka. Lokacija, vrijeme, ko će biti na vjenčanju, cvijeće, prstenje itd.-sve su to važne stvari faktor u budžetu za venčanje. No, treba razmisliti o još jednoj važnoj stvari o kojoj neki zaručeni parovi imaju tendenciju da stave na "gorionik" ... HRANA!

Prema osmoj godišnjoj studiji Pravih vjenčanja, koju je proveo The Knot, prosječno vjenčanje košta više od 31.000 dolara. Uz to, nacionalni prosjek za organizaciju vjenčanja iznosi oko 68 USD po gostu, što znači da se troškovi cateringa mogu kretati i do hiljada, ovisno o tome koliko ljudi želite biti tamo kada kažete "Ja". Budimo iskreni - to je mnogo novca! Dobra vijest je da postoje načini za smanjivanje —, a danas govorimo o budžetu i ZABAVNOJ opciji: Vjenčanja s kamionom za hranu!

Ugostiteljstvo kamiona s hranom na vjenčanjima postalo je glavni trend u posljednjih nekoliko godina, a očekuje se samo povećanje njegove popularnosti. Zašto? Odgovor je jednostavan: Kamioni s hranom jednostavan su način za smanjenje troškova, a gostima i dalje pružaju jedinstveno, jedinstveno iskustvo. Nemojte osuđivati ​​svoje goste na sveprisutni losos s limunom i kaparima ili obična stara pileća prsa koja krase usamljeni tanjur. Kamioni s hranom mogu poslužiti sve i svašta, od omiljene havajske hrane i sjajnih skuha sira na žaru do tacosa i slatkih poslastica. Mogućnosti su beskrajne — što je sjajno jer gosti sve više razumiju hranu i žele biti oduševljeni.

Sa aspekta troškova, kamioni sa hranom mogu smanjiti tih 68 USD po osobi za ugostiteljstvo na mnogo ugodnijih 25 do 50 USD po osobi, a ipak birati između niza kombinacija usluga: večera i kasne grickalice, predjela i večera, ili čak predjela, večera i desert.

Stef Atkinson • Cijelo vjenčanje pogledajte ovdje.

Ono što kamione sa hranom čini još posebnijima je njihova sposobnost da se prilagode i integriraju u temu vjenčanja. Od posluživanja omiljene hrane mladenki i mladoženja, do dodavanja prilagođene ploče menija sa zabavnim imenima, do umotavanja kamiona u shemu boja, mogućnosti za personalizaciju vašeg velikog dana su beskrajne!

Pronalaženje pravih kamiona za vjenčanje može biti stresno, ali postoje usluge koje će vam pomoći da planiranje učinite ugodnijim. Konkretno, Roaming Hunger - usluga koja pomaže pri rezervaciji najboljih kamiona s hranom za događaje u cijeloj zemlji - ima odjel za ugostiteljstvo za vjenčanja koji će zadovoljiti potrebe sretnog para i učiniti barem dio planiranja hrane pozitivnim iskustvom.

Vjenčanja bi trebala biti zabavna i nezaboravna za sve uključene! Očigledno su vaši gosti došli proslaviti vaš brak, ali su se i dobro zabavili. Ako želite zahvaliti svojim gostima što su prisustvovali vašem posebnom danu, pobrinite se da svaki aspekt - od pametnih vjenčanih ponuda do hrane i pića - učini vaše vjenčanje zaista radosnim i ugodnim događajem!


Prednosti vođenja kamiona s hranom preko običnog restorana

Iako postoji uobičajena zabuna u pogledu toga koji je bolji format kolica za hranu ili kamiona s hranom, ovdje bismo vam objasnili zašto biste trebali otvoriti kamion s hranom umjesto običnog restorana.

1. Kamionima za prijevoz hrane potrebna su niska početna ulaganja

Kamion s hranom smatra se visokoprofitabilnom poslovnom idejom za hranu, uglavnom zato što uključuje mnogo manja ulaganja u odnosu na restoran koji sjedi. Samo ovo je konkurentska prednost vođenja kamiona s hranom umjesto običnog restorana jer se novac koji uštedite pri postavljanju može koristiti za druge operacije poput marketinga ili inženjeringa menija. Jedini glavni trošak je kupovina vašeg kamiona, što se također može izbjeći ako iskoristite rastući posao iznajmljivanja kamiona s hranom. Sa starim kamionom i ponovo korištenom opremom, svoj kamion za hranu možete postaviti za manje od 10 rupija!

Zatim ćete morati opremiti svoj kamion odgovarajućom opremom, uključujući ispušne plinove, roštilje, grijače i bilo koju drugu posebnu opremu koja vam je potrebna za hranu.
Kamioni s hranom ukradeni su na volanu. Tipični ulični prodavac u Mumbaiju, na primjer, ostvaruje prosječnu mjesečnu zaradu od 40 do 50 hiljada rupija, a osnovni kamion s hranom košta Rs. 21.500, što uključuje dodatne naknade za nadogradnju, poput dodatnih grijaćih ploča, filtriranja vode i rashladnih jedinica. Trogodišnje opcije prodaje i najma znače da dobavljači ne moraju provaliti banku da bi nabavili novu opremu.

2. Kamion za prijevoz hrane uključuje relativno niske operativne troškove

Posjedovanje restorana zahtijeva od vas da ulažete u skupe komunalne usluge, zaposlite širok raspon osoblja, uključujući kuhare, blagajnike, poslužitelje, upravitelje kuhinja, čistačice itd., Te plaćate porez na imovinu ako ste vlasnik svoje nekretnine ili mjesečne zakupnine ako nekretnina se iznajmljuje. Stoga vam postaje imperativ da zadržite troškove svojih operacija, posebno mnogi skriveni troškovi iscrpljuju vaš restoran.

S druge strane, operativni troškovi kamiona s hranom iz mjeseca u mjesec ograničeni su na hranu, zalihe i benzin. Ne morate imati puno osoblja, samo će mali tim raditi, a većina vaših poreza bit će mnogo niža.

Popravci i popravci potrebni u restoranu takođe mogu zapaliti rupu u džepu. Ne može se poreći da nekretnine od opeke i maltera zahtijevaju stalno održavanje. Održavanje namještaja, električnih aparata i ostale kuhinjske opreme, ukrasa restorana, propuštanja cijevi ili stropa itd. Zahtijeva sve napore i naravno novac.
Kamioni s hranom, s druge strane, mogu se dobro snaći sa samo malo održavanja i popravaka s vremena na vrijeme.

3. Kamioni s hranom privlače više kupaca

S kvalitetnijom hranom (u usporedbi s uličnim prodavačima) po neznatno nižoj cijeni, Kamioni s hranom postali su posljednji hir među potrošačima.

  • Jeftino: Gotovo svi kamioni s hranom prilagođeni su džepu. Obrok u kamionima s hranom počinje već od 50 Rs. Čuveni kamion s hranom Lalit koji je pokrenuo hotel Lalit na ulici Barakhamba Road tvrdi da cilja na publiku koja ne može priuštiti restoran s pet zvjezdica, a ipak želi ukusan i kvalitetan obrok. Vegetarijanska jela u kamionu za hranu s pet zvjezdica počinju od 150 do 200 rubalja, a jela koja nisu vegetarijanska već od 200 rubalja. Budući da su troškovi hrane niski, možete ugoditi svojim kupcima jeftinim obrocima.
  • Zdravlje i higijena: Kamioni s hranom sigurnija su i zdravija alternativa uličnoj hrani. Hrana uličnih prodavaca općenito se smatra nesigurnom za konzumaciju. S rastućom zdravstvenom sviješću, sve više ljudi prelazi na alternative poput malih restorana i kamiona s hranom.

4. Kamioni s hranom mogu eksperimentirati s lokacijom

Restorani rastu i umiru sa svojom lokacijom. Oko 60 posto novih restorana propadne u prvoj godini. Gotovo 80 posto zatvoreno je prije pete godine rada, a jedan od primarnih razloga je loša lokacija i visoke cijene najma. Zato morate pametno birati dok idete na kamion s hranom ili restoran.

Srećom, kamioni s hranom imuni su na ovaj problem, mobilni su i možete odabrati lokaciju svog kamiona s hranom prema vlastitom izboru. Ako vam se čini da vaše usluge ne funkcioniraju dobro na određenoj lokaciji, možete se preseliti na drugu lokaciju i provjeriti je li vaš poslovni model tamo uspješan.

Osim što držite sve svoje dokumente spremne dok ste u pokretu, morat ćete uzeti dozvole od RWA prije nego što parkirate kamion s hranom u otmjenim stambenim područjima.

Ovu mobilnost kamiona s hranom možete koristiti i za privlačenje potencijalnih kupaca. Budući da ste kamion s hranom, bit će vam daleko ugodnije sudjelovati na različitim događajima i feštama hrane, tako da svoja jela možete predstaviti svojim potencijalnim kupcima. Također možete strateški promijeniti svoju lokaciju na dnevnoj ili sedmičnoj osnovi, ovisno o porastu i padu broja posjetitelja u nekim područjima.

Samo zapamtite da odaberete svoju lokaciju koja je lako dostupna (za automobile i druga vozila) i da vidite dovoljno koraka.

5. Kamioni s hranom omogućuju vam izgradnju (ili proširenje) robne marke

Pomoću mobilnog kombija za hranu možete izgraditi svoj brend na manjem nivou prije nego što se proširite u nešto značajnije, kao što je restoran za sjedenje ili eventualno franšizing vaših kamiona. Zbunjenost nekoliko ugostitelja između odlaska na kamion s hranom ili običnog restorana mogla bi se riješiti dobrim primjerom oba formata restorana. Dobar primjer bio bi Ramji Chaiwale, startup iz Bangalorea koji je započeo s jednim kamionom za hranu, a sada ima šest trgovina u gradu i širi se na 20. Ovdje saznajte uspješnu priču Ramjija Chaiwalea.

Dinamika kamiona s hranom potpuno se razlikuje od dinamike sjedećeg restorana. Analiziranje najbolje lokacije, isprobavanje novih recepata, mijenjanje planova i menija može biti puno lakše u modelu kamiona s hranom u odnosu na restoran. Budući da su restorani za sjedenje fiksne prirode, promjena naziva i imidža vaše marke može biti teška i skupa ako je potrebno.

Kamion s hranom omogućuje vam bolju kontrolu i veću fleksibilnost. Ovo je naizgled najbolji način za poduzetnike koji prvi put rade jer mogu istraživati ​​i eksperimentirati sa svojim modelom prije nego što se upuste u osnivanje sjedećeg restorana s visokim ulaganjima i rizicima. Nakon što steknete sveobuhvatno znanje, tada možete donijeti zaključak o tome što bi najbolje odgovaralo vašem sjedećem restoranu. This knowledge will help you in your business expansion.

The incorporation of a restaurant management software would be a great idea to streamline operations for your food truck. The kind of ease that a restaurant POS brings in to manage your food truck helps you to increase sales directly.

The future of food trucks seems to move high on the profit graph in developing India. If the revenue growth continues to grow as estimated, there are tremendous scope and growth opportunities for entrepreneurs who already are, or wish to step into the food truck business.


What are the Advantages and Disadvantages of Food Truck Ownership?

At the time of writing – mid 2019 – in the U.S., there are more than 4,000 food trucks. The food truck industry employs in excess of 14,000 people.

Revenue growth for the food truck industry in the U.S. stands at 7.9 percent year on year over the prior five years.

Nevertheless, irrespective of the healthy industry revenue growth, there’s always a risk in starting your own business.

Regardless that your business plan is solid, and you have a deep-set passion for cooking, there remains many challenges to running a successful food truck business.

On top of that, short- to mid-term success is one thing, long-term success is quite another.

In this article, we highlight the advantages of developing your own food truck business as well as the potential downfalls.

What are the Advantages of Opening a Food Truck Business?

1 There’s far less risk involved than opening a brick-and-mortar-type restaurant.

Minimizing risks is among the top priorities for any and all small business owners.

In the restaurant industry, startup costs are very high. In the food truck industry, startup costs are a lot lower.

There are many chefs who set up food truck businesses that then went on to establish their own successful brick-and-mortar restaurants.

2 Establishing your own business means you’re your own boss.

It will come as no surprise to you that if you do start up your own food truck business, you’ll be your own boss.

That – being your own boss – can bring with it pros as well as cons. But, for the aspiring entrepreneur, when you’re your own boss, the only way is up.

3 You get to cook what you want and set your own menu.

The majority of chefs dream about creating their very own menu and cooking and serving their own foods – foods that they’ve created – foods that are quite unique.

If you own and operate a food truck business, the opportunities to do just that – to showcase your own culinary skills – are right at your fingertips.

You may have a host of family recipes that have been passed down, or you might have an array of your own tasty creations in mind – whatever the scenario, you’re the boss, you can make things happen.

4 Opportunities aplenty.

When you’re getting started as a food trucker, there are a large variety of opportunities available to you in terms of how to market your business and gain custom.

You might decide to park up within the boundaries of a busy office area – ideal to meet the requirements of a hungry workforce at lunchtime. You may prefer to vend at local events. Or how about establishing your business near to a local shopping mall – there’s plenty of competition, but many people prefer to avoid paying restaurant prices.

What About the Disadvantages of Opening a Food Truck?

1 Local zoning laws.

Your restaurant may be mobile, but just because it is doesn’t mean you can park anywhere you like.

Every city has zoning restrictions. These restrictions designate both commercial as well as non-commercial zones.

And it’s because of the restrictions that a savvy food truck owner/ operator will plan months in advance. This way they can obtain the necessary permits that are required to park in particular locations.

Furthermore, there are some cities that do not allow the parking of food trucks in the same spot for any more than a single day at a time. Meaning, you can’t park your food truck in the same location for two days or more in a row.

In the majority of cities, a food truck is regarded as the same as any other vehicle in that you must pay parking fees for certain areas.

2 Competition is keen in the food truck industry.

The food truck industry is very competitive.

As such, prior to setting up your own food truck business, make sure that you’re aware about the consumer demand where you are and whether those demands are being fully met or otherwise.

3 Be aware of the vehicle-related costs.

A new food truck can cost anything between $30,000 and $100,000.

For obvious reasons, not all wannabe food truck business owners can afford to invest that kind of money.

Hence, there’s a large demand for used food trucks.

But, do remember that for every state there are varying food truck construction standards.

Therefore, you should be familiar with these construction standards prior to making an investment in a used food truck so you know what’s required if you decide to do a remodeling job.

Additionally, if your used food truck is in the garage on a regular basis to have repairs done, you’re paying out not earning. That’s a costly business to be running!

Have your say…

Do you own a food truck or do you want to invest in your own food truck and start running your own business?

No doubt there’s money to be made, providing you’re aware of the potentials and the requirements.


Professional vs. DIY Catering

Professional catering costs can vary quite a bit, as they are dependent upon a lot of different variables, such as the kind of food you are serving (high-cost items like caviar and lobster versus burgers and pizza), the number of people you are feeding, location, and the style of service (multi-course, plated meals, buffets, stations, family-style, etc.). “Catering ranges on the spectrum,” says Wexler. “There is drop-off catering, which can start at $50 per person, to full-service catering, which includes food, beverage, and staff and can be upwards of $300 per person.”

Catering your own wedding can bring the cost down hundreds, if not thousands of dollars.”[In terms of a] number range, it is really hard to say. It’s like pricing out chicken: Chicken can be $5 or $25 (think free-range, organic, etc),” says Wexler. “There are so many variables. I am sure you can do something starting at $20 per person, but time is money and it will eat up your time.”


The Pros and Cons of Having a Food Truck Catered Wedding - Recipes

One of the things we have never touched on before here at A Bride On A Budget is how to plan a potluck wedding. It's something that I've always been a little iffy about. If you're throwing a wedding, I can't imagine inviting guests and asking them to bring food.

We host a huge football party every year, and we don't even ask guests to bring food to that. And we don't ask anyone to anything to our annual New Year's Eve party -- except their A Game for making it til midnight. And even that is negotiable. I honestly tell people they can just come, grab a plate of food, and leave. That's how we host parties.

That doesn't mean a potluck wedding reception is a bad idea. It just means it isn't for me.

A wedding potluck can be a great idea, though, if you're on a budget or if you're really working under a tight planning deadline. Our neighbors actually had one a couple years ago and everyone had a great time. Plus, it was really easy on them because they didn't have to worry about cooking everything i hosting. They also got married out of state and wanted to celebrate when they came back, so planning a lavish wedding reception just wasn't practical.

So, to help you decide if this is for you or not, I put together a list to answer the question of how to plan a potluck wedding, to help decide if it's right for you, and a bunch of potluck wedding tips.

How To Plan A Potluck Wedding

What Is A Potluck Wedding?
For argument's sake, a potluck wedding reception is one where the bride and groom provide the main portion of the meal and guests are asked to bring an appetizer, side dish, or snack instead of a gift.

The dish is the gift. You can't ask guests to bring a dish and also give you a gift. That's awful and tacky.

How Do You Tell People It's A Potluck Wedding?
Your invitation must state that you're having a potluck wedding reception. Something like, "Please join us for a potluck wedding reception following the ceremony" needs to be on the invitation.

Spell. It. Out. Your potluck wedding reception invitations need to really let people know what they're invited to.

What Could Go Wrong?
A lot of things could go wrong at a potluck wedding.

What Could Go Right?
Also, a lot of things.

The Cons Of A Potluck Wedding

The big pro of a potluck wedding is you don't have to cook everything. If you were planning a backyard reception, you would either be cooking everything or having it catered. The catering bill can get expensive. But cooking for all your guests can be way too much during wedding week. Not to mention, you'd have to find a place for all your dishes once they're prepared.

If you have a wedding pot luck where everyone brings a dish, you really only have to worry about the paper products and whatever dish you are planning to prepare.

There are a lot of cons, though, like .

You don't have control over the menu.
I was such a planner when it came to our wedding. I planned out every single little detail. So not being able to plan what our wedding menu was would cause me anxiety.

If you're asking everyone to bring a dish, though, you can't tell them exactly what to bring. I mean, Andy and April did that on Parks and Rec when they had their wedding potluck, but this is not TV. It's real life. And you have to allow people to bring whatever they like best. That doesn't mean it will be what you like best.

You may not have space for everything.
If you're having this wedding potluck at your parents' home, you need to hope that their refrigerator can hold everything that the guests bring. Because you can't leave everything on the counter while other guests are arriving.

Some foods can stay out, but many can't sit out for hours. That will get everyone sick. So unless you have access to an extra fridge, you might really want to reconsider.

Timing.
Guests may be cooking and come late to your reception. That actually happened at our last big game party. Two of our friends missed the first quarter because something the wife was baking took longer than she anticipated.

It's one thing for someone to come late. It's another thing for the bruschetta to arrive after the lasagna has already been pulled out of the oven.

But think about it. If you are having a ceremony followed by the reception, when does that give people time to cook anything that needs to be warm? Their options are bring it cold and hope there's space in the oven, miss the ceremony, or bring something lukewarm. None of those are really great ideas.

The Pros Of A Potluck Wedding

Potluck Wedding Tips

Keep the wedding small.
This type of wedding reception works best when you only have a handful of guests. It's a lot easier to cook and store food for 40 rather than 400.

Know your guests (and their cooking abilities).
I have a few go to recipes that always go over well. So does my mom. So if you're inviting the two of us to your potluck wedding reception, I can guarantee you will have two dishes that everyone will enjoy.

But if you come from a long line of relatives who live in the Land Of The Bland, this might not be the way you want to go. You will end up giving Aunt Edna anxiety because now she has to bring a dish and your young cousins will just end up bringing something they grabbed in the prepared foods section of the closest grocery store.

If your guests can't cook, you might want to think of something else.

Hire a server or two.
Does your maid of honor have a young brother who might want to earn some cash? Hire him and a couple of his friends to be servers. Let them be the ones to do clean up, make sure there are enough plates and utensils, and have them constantly on garbage duty.

The last thing you want is to turn your friends into vendors . which is my new favorite word: friendors. Your friends are coming to your wedding to spend your special day with you. They're not coming to dish your macaroni salad.


Pogledajte video: Vozač Kamiona Bleki - Prednosti i mane autoputa i nacionala (Decembar 2021).