Tradicionalni recepti

8 zimskih piva i jabukovača koje biste trebali piti

8 zimskih piva i jabukovača koje biste trebali piti


Zima je stigla, a mračno i kišno vrijeme najavljuje novu liniju sezonskih piva i jabukovača koja će odgovarati našim nepcima. Iako svi mi imamo omiljene dugogodišnje pripravnike, postoje još zanimljive nove alternative klasičnom sladnom i začinjenom zimskom jelu. Nova škola pažljivo je odabrala osam zimskih sezona, šest piva i 2 jabukovače koje vrijedi potražiti, jedino im je zajedničko to što su ove zime dostupni u bocama u Oregonu i sve ih vrijedi potražiti.
KLIKNITE OVDJE da biste pročitali ostatak ovog posta!


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je povjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaratelja i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Otkako sam prije toliko godina objavio ovaj Instructable, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića dobivenog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi smjelo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti kuhanje domaćeg piva u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite mnogo jabuka i sok od njih/prešate ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (Ovo traje jako dugo i daje nepredvidive rezultate, ali ako želite jednostavnost, ne postaje mnogo lakše od ovoga. Moje instrukcije će se uglavnom baviti opcijom 2)
2. Pasterizirajte jabukovačicu toplinom ili Campden tabletama, a zatim dodajte pivski kvasac (kvasac od šampanjca dobro funkcionira) s hranjivim tvarima kvasca i stavite ga u posudu sa bravom protiv pare (potrebno je manje vremena za fermentaciju i dat će stabilniji jabukovač)

Osim toga, samo da pojasnim, ovdje će se raspravljati o 3 osnovna napitka od jabuka (ne uključujući jabučni jabuk ili rakiju)

Jabukovača - Nefiltrirani sok od jabuke koji sadrži oksidiranu pulpu, što rezultira smeđom bojom. Dolazi u mnogim pasteriziranim i nepasteriziranim sortama.
Tvrdi jabukovača (ili samo jabukovača) - Alkoholno piće fermentirano s kvascem iz jabukovače
Sok od jabuke-U ovoj se zemlji sok od jabuke odnosi na ultrafiltrirani jabučni jabukovač koji je zalijevan i dopunjen drugim zaslađivačima (poput Motta, sočnog soka itd.)

Terminologija se razlikuje od mjesta do mjesta, zbog čega je važno navesti je.


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je povjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaralaca i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Otkako sam prije toliko godina objavio ovaj Instructable, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića dobivenog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi smjelo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti kuhanje domaćeg piva u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite puno jabuka i sok od njih/istisnete ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (Ovo traje jako dugo i daje nepredvidive rezultate, ali ako želite jednostavnost, ne postaje mnogo lakše od ovoga. Moje instrukcije će se uglavnom baviti opcijom 2)
2. Pasterizirajte jabukovačicu toplinom ili Campden tabletama, a zatim dodajte pivski kvasac (kvasac od šampanjca dobro funkcionira) s hranjivim tvarima kvasca i stavite ga u posudu sa bravom protiv pare (potrebno je manje vremena za fermentaciju i dat će stabilniji jabukovač)

Osim toga, samo da pojasnim, ovdje će se raspravljati o 3 osnovna napitka od jabuka (ne uključujući jabučni jabuk ili rakiju)

Jabukovača - Nefiltrirani sok od jabuke koji sadrži oksidiranu pulpu, što rezultira smeđom bojom. Dolazi u mnogim pasteriziranim i nepasteriziranim sortama.
Tvrdi jabukovača (ili samo jabukovača) - Alkoholno piće fermentirano s kvascem iz jabukovače
Sok od jabuke-U ovoj zemlji sok od jabuke odnosi se na ultrafiltrirani jabučni jabukovač koji je zalijevan i dopunjen drugim zaslađivačima (poput Motta, sočnog soka itd.)

Terminologija se razlikuje od mjesta do mjesta, zbog čega je važno navesti je.


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je povjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaralaca i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Otkako sam prije toliko godina objavio ovaj Instructable, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića dobivenog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi smjelo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti kuhanje domaćeg piva u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite puno jabuka i sok od njih/istisnete ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (Ovo traje jako dugo i daje nepredvidive rezultate, ali ako želite jednostavnost, ne postaje mnogo lakše od ovoga. Moje instrukcije će se uglavnom baviti opcijom 2)
2. Pasterizirajte jabukovačicu toplinom ili Campden tabletama, a zatim dodajte pivski kvasac (kvasac od šampanjca dobro funkcionira) s hranjivim tvarima kvasca i stavite ga u posudu sa bravom protiv pare (potrebno je manje vremena za fermentaciju i dat će stabilniji jabukovač)

Osim toga, samo da pojasnimo, ovdje će se raspravljati o 3 osnovna pića od jabuka (ne uključujući jabučni jabuk ili rakiju)

Jabukovača - Nefiltrirani sok od jabuke koji sadrži oksidiranu pulpu, što rezultira smeđom bojom. Dolazi u mnogim pasteriziranim i nepasteriziranim sortama.
Tvrdi jabukovača (ili samo jabukovača) - Alkoholno piće fermentirano s kvascem iz jabukovače
Sok od jabuke-U ovoj zemlji sok od jabuke odnosi se na ultrafiltrirani jabučni jabukovač koji je zalijevan i dopunjen drugim zaslađivačima (poput Motta, sočnog soka itd.)

Terminologija se razlikuje od mjesta do mjesta, zbog čega je važno navesti je.


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je povjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaratelja i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Od objavljivanja ovog Instructable -a prije toliko godina, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića dobivenog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi smjelo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti kuhanje domaćeg piva u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite puno jabuka i sok od njih/istisnete ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (Ovo traje jako dugo i daje nepredvidive rezultate, ali ako želite jednostavnost, ne postaje mnogo lakše od ovoga. Moje instrukcije će se uglavnom baviti opcijom 2)
2. Pasterizirajte jabukovačicu toplinom ili Campden tabletama, a zatim dodajte pivski kvasac (kvasac od šampanjca dobro funkcionira) s hranjivim tvarima kvasca i stavite ga u posudu sa bravom protiv pare (potrebno je manje vremena za fermentaciju i dat će stabilniji jabukovač)

Osim toga, samo da pojasnimo, ovdje će se raspravljati o 3 osnovna pića od jabuka (ne uključujući jabučni jabuk ili rakiju)

Jabukovača - Nefiltrirani sok od jabuke koji sadrži oksidiranu pulpu, što rezultira smeđom bojom. Dolazi u mnogim pasteriziranim i nepasteriziranim sortama.
Tvrdi jabukovača (ili samo jabukovača) - Alkoholno piće fermentirano s kvascem iz jabukovače
Sok od jabuke-U ovoj zemlji sok od jabuke odnosi se na ultrafiltrirani jabučni jabukovač koji je zalijevan i dopunjen drugim zaslađivačima (poput Motta, sočnog soka itd.)

Terminologija se razlikuje od mjesta do mjesta, zbog čega je važno navesti je.


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je vjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaralaca i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Od objavljivanja ovog Instructable -a prije toliko godina, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića nastalog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi smjelo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti kuhanje domaćeg piva u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite puno jabuka i sok od njih/istisnete ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (Ovo traje jako dugo i daje nepredvidive rezultate, ali ako želite jednostavnost, ne postaje mnogo lakše od ovoga. Moje instrukcije će se uglavnom baviti opcijom 2)
2. Pasterizirajte jabukovačicu toplinom ili Campden tabletama, a zatim dodajte pivski kvasac (kvasac od šampanjca dobro funkcionira) s hranjivim tvarima kvasca i stavite ga u posudu sa bravom protiv pare (potrebno je manje vremena za fermentaciju i dat će stabilniji jabukovač)

Osim toga, samo da pojasnimo, ovdje će se raspravljati o 3 osnovna pića od jabuka (ne uključujući jabučni jabuk ili rakiju)

Jabukovača - Nefiltrirani sok od jabuke koji sadrži oksidiranu pulpu, što rezultira smeđom bojom. Dolazi u mnogim pasteriziranim i nepasteriziranim sortama.
Tvrdi jabukovača (ili samo jabukovača) - Alkoholno piće fermentirano s kvascem iz jabukovače
Sok od jabuke-U ovoj zemlji sok od jabuke odnosi se na ultrafiltrirani jabučni jabukovač koji je zalijevan i dopunjen drugim zaslađivačima (poput Motta, sočnog soka itd.)

Terminologija se razlikuje od mjesta do mjesta, zbog čega je važno navesti je.


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je vjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaralaca i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Otkako sam prije toliko godina objavio ovaj Instructable, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića dobivenog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi smjelo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti kuhanje domaćeg piva u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite puno jabuka i sok od njih/istisnete ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (Ovo traje jako dugo i daje nepredvidive rezultate, ali ako želite jednostavnost, ne postaje mnogo lakše od ovoga. Moje instrukcije će se uglavnom baviti opcijom 2)
2. Pasterizirajte jabukovačicu toplinom ili Campden tabletama, a zatim dodajte pivski kvasac (kvasac od šampanjca dobro djeluje) s hranjivim tvarima kvasca i stavite ga u posudu sa bravom protiv pare (potrebno je manje vremena za fermentaciju i dat će stabilniji jabukovač)

Osim toga, samo da pojasnim, ovdje će se raspravljati o 3 osnovna napitka od jabuka (ne uključujući jabučni jabuk ili rakiju)

Jabukovača - Nefiltrirani sok od jabuke koji sadrži oksidiranu pulpu, što rezultira smeđom bojom. Dolazi u mnogim pasteriziranim i nepasteriziranim sortama.
Tvrdi jabukovača (ili samo jabukovača) - Alkoholno piće fermentirano s kvascem iz jabukovače
Sok od jabuke-U ovoj se zemlji sok od jabuke odnosi na ultrafiltrirani jabučni jabukovač koji je zalijevan i dopunjen drugim zaslađivačima (poput Motta, sočnog soka itd.)

Terminologija se razlikuje od mjesta do mjesta, zbog čega je važno navesti je.


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je vjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaralaca i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Otkako sam prije toliko godina objavio ovaj Instructable, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića dobivenog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi smjelo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti kuhanje domaćeg piva u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite mnogo jabuka i sok od njih/prešate ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (Ovo traje jako dugo i daje nepredvidive rezultate, ali ako želite jednostavnost, ne postaje mnogo lakše od ovoga. Moje instrukcije će se uglavnom baviti opcijom 2)
2. Pasterizirajte jabukovačicu toplinom ili Campden tabletama, a zatim dodajte pivski kvasac (kvasac od šampanjca dobro funkcionira) s hranjivim tvarima kvasca i stavite ga u posudu sa bravom protiv pare (potrebno je manje vremena za fermentaciju i dat će stabilniji jabukovač)

Osim toga, samo da pojasnim, ovdje će se raspravljati o 3 osnovna napitka od jabuka (ne uključujući jabučni jabuk ili rakiju)

Jabukovača - Nefiltrirani sok od jabuke koji sadrži oksidiranu pulpu, što rezultira smeđom bojom. Dolazi u mnogim pasteriziranim i nepasteriziranim sortama.
Tvrdi jabukovača (ili samo jabukovača) - Alkoholno piće fermentirano s kvascem iz jabukovače
Sok od jabuke-U ovoj se zemlji sok od jabuke odnosi na ultrafiltrirani jabučni jabukovač koji je zalijevan i dopunjen drugim zaslađivačima (poput Motta, sočnog soka itd.)

Terminologija se razlikuje od mjesta do mjesta, zbog čega je važno navesti je.


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je vjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaralaca i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Otkako sam prije toliko godina objavio ovaj Instructable, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića dobivenog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi smjelo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti kuhanje domaćeg piva u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite puno jabuka i sok od njih/istisnete ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (Ovo traje jako dugo i daje nepredvidive rezultate, ali ako želite jednostavnost, ne postaje mnogo lakše od ovoga. Moje instrukcije će se uglavnom baviti opcijom 2)
2. Pasterizirajte jabukovačicu toplinom ili Campden tabletama, a zatim dodajte pivski kvasac (kvasac od šampanjca dobro funkcionira) s hranjivim tvarima kvasca i stavite ga u posudu sa bravom protiv pare (potrebno je manje vremena za fermentaciju i dat će stabilniji jabukovač)

Osim toga, samo da pojasnimo, ovdje će se raspravljati o 3 osnovna pića od jabuka (ne uključujući jabučni jabuk ili rakiju)

Jabukovača - Nefiltrirani sok od jabuke koji sadrži oksidiranu pulpu, što rezultira smeđom bojom. Dolazi u mnogim pasteriziranim i nepasteriziranim sortama.
Tvrdi jabukovača (ili samo jabukovača) - Alkoholno piće fermentirano s kvascem iz jabukovače
Sok od jabuke-U ovoj se zemlji sok od jabuke odnosi na ultrafiltrirani jabučni jabukovač koji je zalijevan i dopunjen drugim zaslađivačima (poput Motta, sočnog soka itd.)

Terminologija se razlikuje od mjesta do mjesta, zbog čega je važno navesti je.


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je povjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaralaca i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Otkako sam prije toliko godina objavio ovaj Instructable, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića dobivenog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi smjelo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti kuhanje domaćeg piva u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite puno jabuka i sok od njih/istisnete ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (Ovo traje jako dugo i daje nepredvidive rezultate, ali ako želite jednostavnost, ne postaje mnogo lakše od ovoga. Moje instrukcije će se uglavnom baviti opcijom 2)
2. Pasterizirajte jabukovačicu toplinom ili Campden tabletama, a zatim dodajte pivski kvasac (kvasac od šampanjca dobro djeluje) s hranjivim tvarima kvasca i stavite ga u posudu sa bravom protiv pare (potrebno je manje vremena za fermentaciju i dat će stabilniji jabukovač)

Osim toga, samo da pojasnim, ovdje će se raspravljati o 3 osnovna napitka od jabuka (ne uključujući jabučni jabuk ili rakiju)

Jabukovača - Nefiltrirani sok od jabuke koji sadrži oksidiranu pulpu, što rezultira smeđom bojom. Dolazi u mnogim pasteriziranim i nepasteriziranim sortama.
Tvrdi jabukovača (ili samo jabukovača) - Alkoholno piće fermentirano s kvascem iz jabukovače
Sok od jabuke-U ovoj se zemlji sok od jabuke odnosi na ultrafiltrirani jabučni jabukovač koji je zalijevan i dopunjen drugim zaslađivačima (poput Motta, sočnog soka itd.)

Terminologija se razlikuje od mjesta do mjesta, zbog čega je važno navesti je.


Kuhajte tvrdi jabukovač od nule

Napomena (30.8.2016.): Teško je vjerovati da je prošlo skoro deset godina od kada sam prvi put objavio ovaj Instructable, i stalno sam začuđen koliko je resurs aktivan za mnoge prve proizvođače jabukovače. Ovo je velika zajednica stvaralaca i sretan sam što sam dao koristan i dugotrajan doprinos. Ako imate bilo kakvih pitanja, velika je vjerovatnoća da su postavljena i na njih odgovoreno u komentarima.

Od objavljivanja ovog Instructable -a prije toliko godina, slijedio sam svoju strast prema izradi stvari, postao profesionalni kovač, vratio se u školu i započeo karijeru kao industrijski dizajner. Ako ste zainteresirani za moje druge radove, posjetite moju web stranicu www.abandazian.com. Hvala ti!

Sad kad je jesen i jabuke su mi sazrijele u šumskom vratu (New Hampshire), mislio sam podijeliti recept za domaće kuhano tvrdo jabukovo vino. To je vrlo jednostavno domaće kuhanje po prvi put i vrlo je vrijedno. Nikada mi se nije svidio okus piva ili bilo kojeg drugog alkohola, ali dobar jabukovaču teško je ne voljeti.

Prvo, ovaj Instructable će objasniti postupak proizvodnje prirodnog, organskog, 100% ručno izrađenog tvrdog jabukovača, alkoholnog pića dobivenog fermentacijom jabukovače.

Ovo je samo u obrazovne i obrazovne svrhe i ne bi trebalo pokušavati niko mlađi od 21 godine. Državni zakoni mogu zabraniti domaće pivovarstvo u vašem području. Skuhavanje jabukovače uključuje upotrebu aktivne kulture kvasca, koja može uzrokovati alergije na hranu i, kao i uvijek kod kućnog kuhanja, uvijek postoji mogućnost kontaminacije. Sterilizirajte sve posude i alate i koristite samo svježe sastojke. I uvijek pijte odgovorno.

Sada kada to nije u redu, dopustite mi da objasnim osnovni proces. Prvo nabavite mnogo jabuka i sok od njih/prešate ih itd. Ili kupite puno jabukovače (ovaj recept je za 1 galon jabukovače). Postoje dvije osnovne metode nakon što ste nabavili svježi, nepasterizirani jabukovač:
1. Stavite jabukovaču u posudu sa parnom bravom i pustite da divlji kvasac koji se prirodno nalazi u jabukama fermentira sok u alkoholu. (This takes a very long time and yields unpredictable results, but if you want simplicity, it doesn't get much easier than this. My instructable will deal mostly with option 2)
2. Pasteurize the apple cider with heat or Campden Tablets and then add brewers yeast (champagne yeast works well) with yeast nutrient and put it in a container with a vapor lock (takes less time to ferment and will yield a more stable cider)

In addition, just to clarify, there are 3 primary apple beverages that will be discussed here (not including applejack or apple brandy)

Apple cider - Unfiltered apple juice that contains oxidized pulp, resulting in brown coloration. Comes in many pasteurized and unpasteurized varieties.
Hard Cider (Or just Cider) - Alcoholic beverage fermented with yeast from Apple Cider
Apple Juice - In this country, Apple juice refers to ultra-filtered apple-cider that has been watered down and supplemented with other sweeteners (Such as Motts, Juicy Juice, etc.)

Terminology varies from place to place, which is why it is important to specify.


Pogledajte video: jak se pije pivo (Januar 2022).