Tradicionalni recepti

Javor Miso piletina i slatki krompir u javoru

Javor Miso piletina i slatki krompir u javoru

Vijesti: Miso pasta više nije samo za pravljenje supe. Protresite dosadnu rutinu večere uz neobično ukusnu kombinaciju okusa misa i javora (ozbiljno, kako to uopće funkcionira?) Ispečenih zajedno na jednoj tavi.VIŠE+MANJE-

Ažurirano 15. novembra 2019

4

kašike otopljenog maslaca

2

kašike soja sosa sa smanjenim natrijumom

1/4

žličica mljevene pahuljice crvene paprike

2

srednji slatki krompir (oko 3/4 lb), isečen na četvrtine ili šestine

1

srednja crvena paprika, narezana na tanke trake

1

pakovanje (20 oz) pilećih butina bez kože bez kože

1

kašika bijele miso paste

1

kašika pravog javorovog sirupa

1/4

šolja iseckanog zelenog luka

1/4

šolja iseckanog svežeg lišća cilantra

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Poprskajte posudu 18x13x1 inča sa sprejom za kuhanje. U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice rastopljenog maslaca, 1 žlicu sojinog umaka i pahuljice papra. Dodajte slatki krompir i papriku; baciti u kaput. Prebacite u tavu u jednom sloju. Ne čistite posudu. Pomiješajte preostale 2 žlice rastopljenog maslaca i 1 žlicu sojinog umaka u zdjeli; dodajte piletinu i prelijte premazati. Dodajte piletinu u tavu sa povrćem. Pecite 20 minuta.

  • 2

    U manjoj zdjeli pomiješajte miso i javorov sirup; premazati vrhovima piletine; nastavite peći 10 do 15 minuta ili dok pileći sok ne postane bistar kad se izreže najdeblji dio (najmanje 165 ° F) i dok krumpir ne omekša vilicom.

  • 3

    Kašikom prelijte sokove preko piletine. Na vrh stavite zeleni luk i cilantro; poslužiti sa kriškama limete.

Savjeti stručnjaka

  • Javor i miso mogu zvučati kao čudna kombinacija, ali ta dva okusa se zaista dobro slažu. Javor je suptilan i opušten, dopuštajući misou da zadrži svoj alfa status. Dok će obični zaslađivači sasvim dobro ublažiti miso, javor lakše ulazi u profil okusa miso i djeluje poput tajnog oružja, dodajući opuštenu slatkoću bez preuzimanja.

Kalorije

Veličina serviranja: 1 Posluživanje
Kalorije
380
Kalorije iz masti
170
% Dnevna vrijednost
Total Fat
18g
28%
Zasićenih masti
9g
46%
Trans masti
1/2 g
Holesterol
165mg
56%
Natrijum
690mg
29%
Kalijum
600mg
17%
Ukupni ugljikohidrati
20g
7%
Dijetetska vlakna
3g
12%
Šećeri
8g
Proteini
32g
Vitamin A
210%
210%
Vitamin C
35%
35%
Kalcijum
6%
6%
Gvožđe
15%
15%
Razmjene:

1 skrob; 0 voće; 0 Ostali ugljikohidrati; 0 obrano mlijeko; 0 nemasno mlijeko; 0 mlijeko; 1/2 povrća; 4 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 3 masti;

*Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija.


Miso glazirani japanski slatki krompir

Danas dijelimo najbolji način pripreme ljubičastog batata koji se prodaje u supermarketu!

Miso glazirani japanski slatki krompir bogat je okusom i zdravim hranjivim tvarima!

Tražite prilog koji je samo malo drugačiji? Pogledajte ove ukusne japanske slatke krompire sa Miso glazurom!


Šta vam je potrebno za zdravu večeru sa pleha

  • Šerpe. Čuvam razne aluminijumske tepsije u mojoj kuhinji. Želite da budete sigurni da nemate pretrpano povrće i proteine, pa po potrebi upotrijebite veću tepsiju ili više tava.
  • Pergamentni papir ili aluminijska folija. Očistite činčiće tako što ćete obložiti lim za pečenje pergamentni papir ili aluminijske folije.
  • Hrana! Dobro opremljen frižider i ostava sa raznim proteinima, povrćem, voćem, začinskim biljem, začinima i drugim začinima.
  • Doza kreativnosti! Počnite s ovih 15 zdravih ideja za tavu, a zatim ih smislite koristeći sve sastojke koje imate pri ruci. Za žudnju za vrijednim idejama za uparivanje okusa, toplo preporučujem Biblija s vegetarijanskim okusom!

Idemo kuhati ’!


Soja & amp; Miso-glazirana piletina

Na ovoj jednostavnoj večeri od tava izrezat ćete sočne polukokošice koje se jednostavno ispeku pa preliju slanom glazurom, napravljenom od soja-miso umaka-sve posipano furikakeom za začin. Uparene su s jednostavnim stranama nježnih cvjetova brokule i zlatnih kriški krumpira koji se zajedno peku u pećnici.

Imajte na umu da se nutritivni podaci, uključujući sastojke i alergene, mogu razlikovati od gore navedenih ovisno o vašoj lokaciji. Podaci o hrani za određenu lokaciju dostupni su za pregled nakon pretplate ili prijavljivanjem ako ste već pretplatnik.

Naslov

Zagrijte pećnicu na 450 & degF. Svježe proizvode operite i osušite. Izrežite krompir uzdužno u klinove od 1 inča. Stavite na lim posudu prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom premažite premazom. Rasporedite u ravnom sloju, s kožom prema dolje, s jedne strane posude za list. Pecite 16 do 18 minuta, ili dok malo ne omekša kada se probije vilicom. Ostavite pećnicu uključenom, izvadite je iz pećnice.

Dok se krompir peče, obložite posebnu tepsiju aluminijumskom folijom. Pat the piletina osušite papirnim ubrusom. Stavite u zdjelu prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Okrenite se kaputu. Stavite na pripremljenu tepsiju. Pecite 31 do 33 minuta, okrećući lim za pečenje do pola ili dok ne porumeni i skuha (termometar za trenutno očitavanje umetnut u najdeblji dio bedra trebao bi registrirati 165 & degF). Odlažući sokove na tavi, pažljivo prenesite pečeno pile na dasku za rezanje. Ostavite piletinu da se odmori najmanje 5 minuta.

Dok se piletina peče, odrežite i odbacite donju polovinu brokoli stabljika narežite brokoli na male cvjetove. Stavite u činiju. Prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Rezervirajući zdjelu, pažljivo prebacite začinjenu brokulu na drugu stranu lima delimično pečeni krompir poređati u ravnom sloju. Vratite u pećnicu i pecite 19 do 21 minutu, ili dok povrće ne porumeni i omekša kada se probije vilicom. Izvadite iz rerne.

Dok se povrće peče, u maloj zdjeli pomiješajte majonez i slatki čili sos. Začinite solju i biberom.

Prenesite pečeni brokoli u rezervisanu činiju. Dodajte ponzu sos. Promiješajte da se sezona premaže solju i paprom po ukusu.

Oštrim, čvrstim nožem prepolovite odmoreno pile poprečno, odvajajući nogu od dojke. Podignite krilo, a zatim prepolovite dojku poprečno kroz kost. Odvojite batak i butinu. U činiji pomešajte soja-miso sos i sve rezervisane sokove iz pleha. Poslužite rezbarena piletina na vrhu sa gotov sos-miso sos i furikake. Poslužite uz gotovi brokoli, pečeni krompir, i slatki majonez čili na strani. Uživajte!

Savjeti kućnih kuhara

O Plavoj pregači

Plava pregača isporučuje originalne, korak po korak recepte i svježe sastojke kupcima širom zemlje. Naši se jelovnici mijenjaju svake sedmice, pa sa svakom isporukom naučite kuhati nova, inventivna jela sa sezonskim namirnicama. Dopuštajući nam da za vas nabavimo ove sastojke koje je teško pronaći, dobit ćete svježiju i jeftiniju hranu koju možete nabaviti u lokalnom supermarketu, a nema otpada jer vam šaljemo samo ono što vam je potrebno za svaki recept.

Našu tvrtku smo nazvali & ldquoPlača od plave boje & rdquo jer kuhari širom svijeta nose plave pregače kada uče kuhati, a postala je simbol cjeloživotnog učenja u kuhanju. Vjerujemo da nikada niste završili s učenjem u kuhinji, pa osmišljavamo naše jelovnike kako bismo osigurali da uvijek učite nove tehnike kuhanja, isprobavate nove kuhinje i koristite jedinstvene sastojke.

Plava pregača je sedmična pretplatnička usluga bez obaveza - možete preskočiti sedmicu ili otkazati u bilo koje vrijeme uz prethodnu najavu. Jedva čekamo kuhati s vama!

Zagrijte pećnicu na 450 & degF. Svježe proizvode operite i osušite. Izrežite krompir uzdužno u klinove od 1 inča. Stavite na lim posudu prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom premažite premazom. Rasporedite u ravnom sloju, s kožom prema dolje, s jedne strane posude za list. Pecite 16 do 18 minuta, ili dok malo ne omekša kada se probije vilicom. Ostavite pećnicu uključenom, izvadite je iz pećnice.

Dok se krompir peče, obložite posebnu tepsiju aluminijumskom folijom. Pat the piletina osušite papirnim ubrusom. Stavite u zdjelu prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Okrenite se kaputu. Stavite na pripremljenu tepsiju. Pecite 31 do 33 minuta, okrećući posudu za pečenje do pola ili dok ne porumeni i skuha (termometar za trenutno očitavanje umetnut u najdeblji dio bedra trebao bi registrirati 165 & degF). Odlažući sokove na tavi, pažljivo prenesite pečeno pile na dasku za rezanje. Ostavite piletinu da se odmori najmanje 5 minuta.

Dok se piletina peče, odrežite i odbacite donju polovinu brokoli stabljika narežite brokoli na male cvjetove. Stavite u činiju. Prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Rezervirajući zdjelu, pažljivo prebacite začinjenu brokulu na drugu stranu lima delimično pečeni krompir poređati u ravnom sloju. Vratite u pećnicu i pecite 19 do 21 minutu, ili dok povrće ne porumeni i omekša kad se probije vilicom. Izvadite iz rerne.

Dok se povrće peče, u maloj zdjeli pomiješajte majonez i slatki čili sos. Začinite solju i biberom.

Prenesite pečeni brokoli u rezervisanu činiju. Dodajte ponzu sos. Promiješajte da se sezona premaže solju i paprom po ukusu.

Oštrim, čvrstim nožem prepolovite odmoreno pile poprečno, odvajajući nogu od dojke. Podignite krilo, a zatim prepolovite dojku poprečno kroz kost. Odvojite batak i butinu. U činiji pomešajte soja-miso sos i sve rezervisane sokove iz pleha. Poslužite rezbarena piletina na vrhu sa gotov sos-miso sos i furikake. Poslužite uz gotovi brokoli, pečeni krompir, i slatki majonez čili na strani. Uživajte!


Kako pripremiti ovu laganu večeru.

Potrebno vam je samo oko 5 minuta da sve pripremite za pećnicu. Evo kratkog pregleda kako to sastaviti, ali svakako klizite skroz dolje do kartice s receptima za ispis.

  1. Marinadu zajedno pomešajte u činiji.
  2. Pileća bedra premažite marinadom, pa ih stavite na lim.
  3. Bacite krompir u malo maslinovog ulja i bacite ga na pleh.
  4. Krompir začinite solju i biberom, pa posudu stavite u zagrejanu rernu.
  5. Šparoge prelijte s malo maslinovog ulja dok se piletina i krumpir peku.
  6. Raširite šparoge po piletini i krompiru do kraja vremena pečenja.
  7. Uklonite pleh kad se šparoge ispeku po vašem ukusu.

Pileće butine od tanjira sa slatkim krompirom i brokolijem

Pileće butine od tamnog mesa, hrskavi slatki krompir i sveži cvetovi brokolija - svi su premazani neverovatno slatkom, začinskom i pikantnom marinadom od dižonskog senfa, meda, čili pahuljica i belog luka. Možete li zamisliti nešto ukusnije? Ovaj recept od pilećih butina s jednim listom sa slatkim krompirom i brokolijem označava sve prave kutije, a najbolji dio svega je koliko je cijela stvar nevjerojatno laka za pripremu. Kao što sam vam već rekao, veliki sam ljubitelj jednostavnosti kada je u pitanju kuhanje ukusnih paleo jela, a ovaj recept nije izuzetak.


Sve u jednom obroku za vaše tijelo

Ne dozvolite da vas ipak zavede jednostavnost ovog recepta. Koliko god se lako pripremalo, ipak uspijeva opskrbiti vaše tijelo apsolutno svime što mu je potrebno za održavanje goriva i snabdjeti vas energijom. Znam da postoji mnogo ljudi koji preferiraju bijele dijelove piletine, ali vjerujte mi kad vam kažem, apsolutno morate dati komadima tamnog mesa poštenu priliku.

Ne samo da su pileći butci odličan izvor proteina, već i tamno meso sadrži daleko više hranjivih tvari. Prepun je vitamina i minerala, a sadrži i taurin. Utvrđeno je da ovaj nutrijent značajno smanjuje rizik od koronarne bolesti srca i dijabetesa, a istovremeno pomaže u snižavanju krvnog tlaka. (1) Ironično je stoga što se mnogi ljudi zaziru od tamnih komada piletine zbog njihovog većeg sadržaja zasićenih masti kada su ti dijelovi piletine zapravo zdravi za srce.

Slatki krompir, nutricionistička snaga

A kad smo već kod dijabetesa, mnogi ljudi su iznenađeni kada otkriju da je slatki krompir zaista paleo-prijateljski. Ovaj izvor škrobnih ugljikohidrata koji ne utječe drastično na razinu šećera u krvi. Kada jedete slatki krompir, on polako podiže nivo šećera u krvi zahvaljujući niskom glikemijskom opterećenju. (2) To ih čini izvrsnim izvorom ugljikohidrata za osobe s dijabetesom, kao i za sljedbenike paleo dijete u jednakoj mjeri.

Što se tiče brokolija, svi smo od djetinjstva znali da je to jedna od onih super zdravih namirnica, i vjerovatno smo se zato mnogi od nas bježali od odrastanja. Da ste jedno od one djece koja ne bi pojela brokoli na tanjuru, pobrinite se da mu sada date drugu priliku. Zahvaljujući ukusnim receptima poput ovog, zaista možete naučiti voljeti jesti brokoli, što je dobro kada uzmete u obzir da ima snažna antioksidativna svojstva koja štite od određenih vrsta raka. (3)

Pileća bedra, slatki krompir i brokoli tri su namirnice u kojima možete redovno uživati ​​u paleo ishrani. Kako ja to vidim, nema boljeg načina da uživate u zaista zdravoj hrani nego učiniti je što ukusnijom. To je upravo ono što ovaj recept radi s domaćom marinadom od maslinovog ulja, dižon senfa, meda, čili pahuljica i češnjaka. Nekako upravlja visokim zadatkom da ovaj obrok učini još zdravijim, a istovremeno dodaje nevjerojatnu količinu okusa. Za kraj, prije posluživanja poprskajte povrće sokom od limuna i ukopajte — koji će vam se svidjeti.


Tavansko pečeno povrće

Ja sam veliki ljubitelj povrća pečenog u pećnici kao super lakog i zdravog priloga. Sve samo bacite na lim, promiješajte s maslinovim uljem i začinima, a zatim ispecite! Jednostavno.

Odlično se slažu s gotovo svim glavnim jelima. I čine savršeni prilog za Dan zahvalnosti ili za blagdan!

Ovdje sam koristio pastrnjak, prokulice, krumpir, tikvice i mrkvu. Ali slobodno zamijenite ili izostavite sve povrće na kojem niste. Batat bi takođe bio ukusan u ovom receptu!

Malo čistog javorovog sirupa i cimeta jedino je što vam je potrebno da ovaj recept zaživi.


Sažetak recepta

  • 1 ½ kilograma slatkog krompira, oguljeno i narezano na komade od 1 inča
  • Tende za piletinu od 1 funte
  • 2 žličice začina za biftek (poput Montreal Steak Seasoning®)
  • 2 kašike biljnog ulja
  • ½ šolje javorovog sirupa
  • ½ šolje narezanog zelenog luka

Batat stavite u veliki lonac i prelijte vodom. Pustite da provri na jakoj vatri, pa smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i pirjajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Ocijedite i ostavite da se osuši na pari minutu ili dvije. Krompir zgnječite i ostavite sa strane.

Pospite pileće posude začinima sa biftekom Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri i kuhajte pileće meso dok meso lagano ne porumeni i iznutra ne postane ružičasto, 5 do 8 minuta po strani. Izvadite piletinu i ostavite sa strane. Umiješajte javorov sirup u tavu, istresite i otopite sve zapečene komadiće okusa iz tave. Pustite da provri, pirjajte 2 minute i umiješajte zeleni luk.

Za posluživanje, pire od slatkog krompira stavite na tanjir za posluživanje, prelijte pilećim tanjirima i prelijte piletinu sosom od javora.


  1. Zagrijte pećnicu na 400F stepeni. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i stavite na srednju policu u pećnici dok se pećnica zagrijava.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte bijelu miso pastu, maslinovo ulje i dvije žlice vode. Dodajte repu, korabicu, jabuku i brokoli, pa mutite dok se ne premaže. Izvadite zagrijani lim za pečenje iz pećnice. Prevrnite povrće na lim i rasporedite ga u jedan sloj.
  3. Pecite povrće u pećnici oko 20 - 25 minuta (ili dok povrće ne omekša), okrećući nakon 10 -15 minuta. Izvadite povrće iz rerne, tanjira i odmah poslužite.

Savjeti za kuhare

Veličina povrća važna je za jednoliko kuhanje, a ako ih narežete na veće komade, možda ćete morati ostaviti da se peku duže (25-30 minuta).

Ako vaša brokula ima puno stabljike, nemojte je izbacivati. Stabljika ima toliko, ako ne i više hranjivih tvari nego glava, i ukusno je pečena. Jednostavno odlijepite čvrstu vanjsku kožu i narežite nježnu unutrašnjost tako da odgovara veličini drugog povrća.

Ako ne možete pronaći kolerabu, možete zamijeniti rotkvice narezane na kockice, krumpir ili povećati količine drugog povrća u receptu.

Odobren registrirani dijetetičar

Sve naše recepte kreiraju kuhari i pregledava ih naše obučeno osoblje, onkolog, registrirana dijetetičarka, Kate Ueland, MS, RD, kako bi se osiguralo da svaki od njih ima znanstvene dokaze i da ispunjava standarde koje je postavila Akademija za prehranu i dijetetiku.


Najlakše svečane večere od tabaka za žene Pionirke

Ree pravi brzu marinadu s balzamičnim octom, češnjakom i talijanskim začinskim biljem kako bi dodala dubok okus piletini i povrću prije pečenja. Kruna dodira je iscijepana ciabatta koju dodaje u posljednjih deset minuta pečenja koja se pretvara u hrskave krutone.

List Pan Račići Puttanesca

Škampi i krutoni usisavaju sokove od pečenih maslina, paradajza i crvenog luka u ovoj nokautiranoj večeri. Brzo, slano oblačenje spaja sve.

Večera sa kobasicama

Ovo jelo ne može biti lakše, sve sjedinite i ostavite da se peče 45 minuta. Večera je poslužena!

Spatchcock pileći list Pan večera

Napravite nedeljnu večeru za pola vremena tako što ćete poprskati celu piletinu. Krompir, tikvice i paradajz natapaju se u slanim sokovima od piletine i rsquosa.

Španski pečeni losos

Ovo jednostavno jelo dovoljno je jednostavno za radnu noć, ali dovoljno ukusno za društvo. Ree baca crvenu papriku, crveni luk, zelene masline i kockice kruha od kiselog tijesta s maslinovim uljem na tavu i posipa dimljenom paprikom. Nakon što je djelomično ispekla povrće, dodaje debele filete lososa i peče ih dok se ne skuhaju.

Ranč Svinjetina Chop Sheet Pan Supper

Ree & rsquos koristi paket mješavine preljeva za ranč za dodavanje brzog okusa pečenim svinjskim kotletima, krumpiru i mahunama.

Pečeni škampi sa paradajzom trešnje

Cherry paradajz pukao je u pećnici, stvarajući slatki sos od češnjaka za pečene škampe. Osim toga, ovaj obrok je gotov za samo 20 minuta.

Pileći komorač Peći

Na pleh stavite tanko iseckani komorač, krompir, šargarepu i prepolovljene limune, a zatim prelijte pilećim butinama. Sat kasnije polako pečena piletina i limunovi stvorit će prekrasan umak od tava za povrće.

Pileća i toaletna posna pan večera

Ree ovo naziva jednom od najboljih večera na tavi, "to je isto kao da jedete mali Dan zahvalnosti tokom cijele godine." Dresing ili nadjev kuha se pored piletine i upija sve njene ukusne kapljice.

Teriyaki losos i kelj list večera

Umak teriyaki koji se kupuje u trgovini čini ovu super-jednostavnu večeru još jednostavnijom! Losos, izdašan kelj, maslinovo ulje i sol i papar idu na lim samo 10 minuta.


Pogledajte video: Zašto treba jesti ljubičasti krompir (Decembar 2021).