Tradicionalni recepti

Pustinjska Koulourakia - sirupasti grčki puževi

Pustinjska Koulourakia - sirupasti grčki puževi

Kvasac otopite u toplom mlijeku. Umutite jaja sa kesicom vanilin šećera, kašikom šećera i kesicom praška za pecivo. Preko jaja dodajte mlijeko, a zatim brašno i cimet. Umesiti mekano, ali nelepljivo testo, pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu 1 sat.

Podelite testo na 3 dela.

Namažite malo tijesta, oštricom noža ga premažite maslacem i preklopite na 3.

Režemo tanke trake, cca. od 1 cm. i uvijte traku, a zatim je zavežite. Puževe stavite u posudu podmazanu uljem.

Stavite puževe u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni C, 30-35 minuta.

Dok su puževi u rerni, napravite sirup: stavite 3 šolje ključale vode, kad provri, ostavite sa strane i dodajte med. Ako želite, možete staviti više prema svačijem ukusu.

Čim izvadimo puževe iz pećnice, prelijemo ih sirupom od laka. Ostavite ih 3-4 min. da upiju sirup, nakon čega ih okrećemo na drugu stranu i ostavljamo ih još 4-5 minuta.

Prah sa šećerom u prahu.


Biskvitna torta

Biskvitna torta ima isti ukus kao i biskvitna salama, samo je prezentacija svečanija. Dodala sam i čokoladu za poseban okus. Ono što može biti prednost je to što se radi o ukusnom kolaču koji se vrlo brzo sprema i s njim nikada ne uspijete.

sastojci

  • 500 g keksa
  • 200 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 50 g kakaa
  • 300 g čokolade
  • kokos
  • esenta de rom

Prvo smo zdrobili kekse u velikoj zdjeli.

Rastopite maslac, dodajte šećer i 50 ml vode. Rastopljenom maslacu dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte žlicom. Dodajte kakao, otopljenu čokoladu i esenciju i dobro ih umiješajte. Rezultat će biti ne baš mekana pasta.

Zalijepite tapete na dno poslužavnika sa uklonjivim zidovima papirom za pečenje. Dodajte biskvitnu kompoziciju i dobro utisnite kašikom.


Pustinja Koulourakia - sirupasti grčki puževi - recepti

Testo izlijte na radni sto, isecite ga na 8 komada po oko 110 g

pravimo žicu što je moguće duže (tijesto produžavamo u sredini užeta prema krajevima)

Šehide stavite u pleh na papir za pečenje i ostavite da se ponovo diže 30 minuta, a za to vrijeme zagrijte pećnicu na 190 stepeni. Pazite da imaju dovoljnu udaljenost između njih, jer narastu za 30 minuta, a zatim u pećnici.

32 komentara:

veceras ili sutra pocinjem sa plesom!: D poljubi me u ruku!

Srećan 8. mart i sve najbolje! te štene!: D

Nemam riječi !! Daniela divne su !! super pohvale !! i ja sam sad podigla tijesto, ako barem četvrtina zvuči kao tvoje, recept je otprilike isti, samo ću ga sirupirati, ja bih skoči od radosti, ne, već sam to radio !!

mmm, već jesi, savršeni su! 8. mart za vas i gospođice!


Video: Puzevi (Januar 2022).