Tradicionalni recepti

Pileći odrezak sa 40 režnjeva belog luka

Pileći odrezak sa 40 režnjeva belog luka

Piletina sa 40 režnjeva belog luka, umočena u maslac i pomilovana grančicom timijana unosi provansalske ukuse u vašu kuhinju. Vrlo jednostavno za kuvanje. Ako ih složite u pladanj i malo mladog krumpira, a paralelno napravite zelenu salatu s laganim i kiselim vinaigretom, sve će biti zajamčen uspjeh!

Počnite s zagrijavanjem pećnice na 240 ° C (maksimalni stupanj za plin).

  • 1 piletina od 2 kg
  • 50 g mekog putera na sobnoj temperaturi
  • 40 režnjeva oguljenog češnjaka, cijelog (oko 3 glavice bijelog luka)
  • grančica zelene ili osušene majčine dušice
  • so, biber, paprika
  • 1 kg sveže oguljenog krompira
  • 50 g hladnog putera
  • mali kim

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pileći odrezak sa 40 režnjeva češnjaka:

Piletinu začinite solju, paprom i paprikom (izvana i iznutra) i dobro umasirajte mekanim maslacem. Začinjenu piletinu zajedno s režnjevima češnjaka stavite u duboku šniclu za odreske i BEZ druge tekućine, bez poklopca ili folije, stavite u pećnicu zagrijanu na 240 C sa ventilacijom na 60 minuta.

Bio sam skeptičan u fazi da će biti otkriven i bez vode, ali pogledajte, nakon 30 minuta izgleda vrlo u redu - ostavite svoje sokove i vrh, iako je na 240C, NE gori! Nakon otprilike 15 minuta, premažite umakom iz tave i vratite režnjeve češnjaka. Nakon 30 minuta dodao sam nježni mladi krumpir, blago posoljen i posut kimom i malim komadima maslaca. Pecite još 30 minuta!

Sve je hrskavo i mirisno od maslaca i češnjaka! Češanj češnjaka postao je proziran i karameliziran. Odlično se slaže sa zelenom salatom


Video: İbn-i Sinanın Beyaz Saçlara Çözüm Önerisi (Januar 2022).