Tradicionalni recepti

Ječmena salata

Ječmena salata

Recept za salatu od ječma od 24.05.2017. [Ažurirano 24.05.2017.]

L 'salata od bisernog ječma može se smatrati ukusnim jedinstvenim jelom koje kombinira morske i kopnene sastojke. Vrućina je sada stigla i salate, bilo da su to povrće ili žitarice, sve su prisutnije na mom stolu, a time i na mom blogu;)
Zato danas ako imate želju pripremiti odličnu hladna salata od ječma ili vruće, evo moje verzije s tikvicama, paprikom i škampima! Još uvijek sam ovdje u New Yorku, ovaj grad je zaista lud, svaki dan ima nešto novo za otkriti, okusiti ili vidjeti i ne govorim vam Ely koliko mu je zabavno. Poljubac, prijatelji i dobar dan onima koji prolaze ovuda: *

Metoda

Kako napraviti salatu od ječma

Ječam nekoliko puta isperite pod mlazom vode, pa ga stavite u lonac sa slanom vodom, prokuhajte i kuhajte ječam 20 minuta.

U međuvremenu isecite mladi luk i dinstajte ga u šerpi sa uljem.
Dodajte tikvice i papriku narezanu na kockice i kuhajte ih, povremeno ih okrećući, oko 10 minuta.

Stavite škampe u tavu i ostavite da se začinju oko 5 minuta, a zatim začinite solju.

Ječam ocijedite i dodajte u tavu sa umakom, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta.
Sačmu od ječma stavite u staklenu zdjelu i nakon što se ohladi, ostavite da se ohladi u hladnjaku sat vremena. Zatim donesite do stola i poslužite.


Ječmena salata: recept za lagano i brzo jelo

L 'ječmena salata to je jedno jelo lagan i ukusan, savršen za brzi ručak tokom prvih vrućih dana. Ječam, odlična alternativa sa tjesteninom i rižom, to je vrlo hranjiva žitarica, nemasna i bogata vlaknima i željezom. Za recept za salatu od ječma možete odabrati bilo koji ječam prethodno kuvano, obojica ječam kuhati koji je, čak i ako mu treba oko 20 minuta kuhanja, zasigurno svježiji i ukusniji. Dok kuhate ječam, posvetite se začinima, s mora ili s kopna: prepustite se obogaćivanju salate povrćem na žaru i mozzarelom za vegetarijansko jelo, ali i sa trakama piletine, škampi ili lososa i avokada. Za jedno jelo bogate boje i okusa trebat će vam manje od 30 minuta. Ječam u ruci, da vidimo kako napraviti laganu i brzu salatu od ječma.


Salata od ječma i hobotnice sa začinskim biljem

Tamo korak po korak recept (takođe u varijanti sa ekspres loncem!) za pripremuječam i salata od hobotnice sa začinskim biljem: a jedno jelo za uživanje toplo ili hladno sa svim okusima mora i mirisom svježe nane, peršina i bosiljka.

Pripremite hobotnicu . Polako prokuhajte dosta vode u jednom lonac s limunovim sokom, sjeckanom koricom i lovorovim lišćem. Pipke hobotnice umočite 2-3 puta u kipuću vodu držeći je za glavu vilicom. Umočite ga i kuhajte otprilike 45 minuta . Ostavite da se ohladi u vodi za kuhanje, a zatim je ocijedite i narežite na male komadiće. Hobotnicu možete i skuhati ekspres lonac : zatvorite poklopac i kuhajte 30 minuta od početka šištanja.

Skuvajte ječam . U međuvremenu isperite žitarice pod tekućom vodom i prokuhajte u dosta kipuće slane vode vrijeme navedeno na pakovanju (oko 10-15 minuta). Ocijedite ječam , prebacite u zdjelu, pokapajte s 1 žlicom ulja i promiješajte.

Pomiješajte salatu. Operite i Cherry rajčice i prepolovite ih. Ocijedite masline i tamponirajte s puno kuhinjskog papira. Očistite celera i narežite ga na kockice. Pomiješajte hobotnicu, cherry rajčice i masline u zdjeli s ječmom.

Napravite biljni pesto. Lava nana, bosiljak And peršun, osušite, napuhajte i sjedinite u blenderu sa oguljenim i iseckanim režnjem belog luka, prstohvatom krupne soli i bibera, sipajući 2-3 kašike ekstradjevičansko maslinovo ulje.

Začinite i poslužite. Nadražuje salata od ječma i hobotnice sa biljnim umakom, pomiješajte i iznesite na stol.


Sastojci

Da ne propustite nijedan recept, posjetite i moju facebook stranicu L’inventaricette, In cucina con Maria

Skuvajte biserni ječam

Ječam skuhajte u normalnom loncu ili pod pritiskom u slanoj vodi prema vremenima navedenim na pakovanju. Ocijedite ga al dente i odmah prođite pod mlazom vode da se ohladi i prestane kuhati.

Pripremite preliv za salatu

Datterini paradajz operite i narežite na kriške. Tunu ocijedite u ulju.

Ako ne želite koristiti pesto u trgovini, možete ga pripremiti kod kuće za nekoliko minuta prema originalnom receptu za đenovljanski pesto. Da biste otkrili originalni recept Đenovljanski pesto kliknite OVDJE .

Prelijte salatu od bisernog ječma

U veliku zdjelu za salatu sipajte đenovljanski pesto i ječam i promiješajte. Zatim dodajte ocijeđenu tunu u ulje i narezane cherry rajčice i ponovo promiješajte.

Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje ili odmah poslužite.

Da biste otkrili mnoge druge recepte brzi letnji prvi kursevi kliknite OVDJE .


Ako ste u žurbi da napravite ovo ukusno salata od pira i ječma, možete koristiti one koji su već prethodno skuhani. U tom slučaju, nakon ispiranja, premjestite ih u zdjelu za salatu i nastavite prema receptu.

Za 6 osoba

  • 250 g spelte
  • 250 g ječma
  • 1 mocarela narezana na kockice
  • 1 crvena paprika na žaru
  • 1 konzerva oljuštenog kukuruza
  • 2 kuhane tikvice od mignona
  • aromatična mješavina bosiljka, mažurana i peršina
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
  • limunov sok
  • Sol po ukusu.
  • bibera po potrebi.

Speltu i ječam skuhajte zasebno u kipućoj slanoj vodi vrijeme navedeno na pakovanju. Ocijedite ih, prestanite ih kuhati tako što ćete ih staviti pod hladnu vodu, a zatim ih ponovo dobro zagrijati.

Sada ih prebacite u zdjelu za salatu, dodajte mocarelu narezanu na kockice, oguljene i narezane paprike, tikvice, kukuruz i sjeckani peršin, mažuran i bosiljak.

Začinite uljem i limunom, ne zaboravite provjeriti sol i papar.


Salata sa speltom sa tunjevinom

Shutterstock Fotografija | Alessio Orru

L & rsquosalata sa speltom sa tunjevinom, pasulj, pasulj i čeri paradajz vrlo su svestrani i ukusni, izvor vlakana i proteina, zahvaljujući tuni u tikvicama i mahunarkama, potpuno i zadovoljavajuće jelo koje možete poslužiti kao jedno jelo, ako imate dosta porcija .


Kako napraviti salatu od ječma

Skuhajte biserni ječam prema uputama na pakiranju, obično traje 18-20 minuta. Kad je spreman, ocijedite ga i stavite u zdjelu s 1 žlicom ulja.

Operite i ogulite tikvice, a zatim ih narežite na kockice, uklanjajući središnji bijeli dio.

Paradajz operite i uklonite sjemenke, pa ih i narežite na kockice. Tikvice narezane na kockice blanširajte u slanoj vodi 3 minute.

Ocijedite i prebacite u zdjelu s ledom, a zatim fetu narežite na kockice.

Stavite u činiju sa kuvanim ječmom, tikvicama, paradajzom i maslinama. Začinite s dvije žlice ulja i sve promiješajte. Dodajte feta sir i na kraju sitno sjeckano začinsko bilje. Začinite solju i poslužite.


Ječmena salata - recepti

Salata od ječma

  • 500 g bisernog ječma
  • 150 g sira tipa Asiago
  • 2 paradajza
  • 200 g rakete
  • 1 kašika oljuštenih pinjola
  • 1 češanj belog luka
  • maslinovo ulje
  • soli
  • biber

Biser skuhajte u obilju slane vode, ocijedite i brzo procijedite pod hladnom vodom.
Ječam stavite u činiju za salatu i ostavite da se dobro ohladi.
U međuvremenu, pripremite pesto pomiješajući rukolu, pinjole, češnjak, sol, papar s 3 žlice ulja.
Ječmu dodajte pesto, narežite sir i paradajz na kockice i sipajte ih u zdjelu za salatu.
Začinite malo ulja i prstohvat soli, dobro promiješajte i poslužite.
I još mnogo recepata ovdje --- & gt


Recepti smoothie


SASTOJCI (za 4 osobe): 300 gr bisernog ječma, 2/3 perini paradajza, 50 gr polusušenog čeri paradajza na ulju, 2/3 kašike kapara, 100 gr gruyere, šaka Taggiasca maslina bez koštica, ekstra ulje djevičansko maslinovo ulje, nekoliko listova bosiljka, sol i papar.

Ječam skuvati u slanoj vodi i ostaviti da se ohladi. Rajčice narežite na kockice, sir narežite na kockice i polusušeni paradajz na ulje, dodajte kapare, masline, bosiljak narezan na trakice i začinite solju, uljem i paprom. Pomiješajte sa ječmom.
Pripremite se nekoliko sati unaprijed kako bi se okusi dobro stopili.

10 komentara:

Vrlo ukusno i privlačno. Vrlo dobro, veliki poljubac

Zdravo Alex, lijepi tanjurić, jako volim ječam, pa je svjež i vrlo ljetne čestitke, hvala ružičasti poljupci vidimo se uskoro, konačno sunce.

primamljiv i ukusan recept, zdravo

ukusna je ova ječmena salata! ZDRAVO SILVIA (toliko mi se dopao da sam se pridružio i vašim stalnim čitateljima)

Volim pronaći, uvijek ima dobrih recepata poput ovog mesa koje je divno! Ugodna sedmica, Martha.
Moji recepti svaki dan.

Kako je lepa ova priprema. svježe, ukusno i šareno !! :)

Prekrasan tanjurić, šaren i lagan.

Mhhhh! Sigurno je dobro,
lijepo je vidjeti,
leto takođe. šta još hoćeš !?
Hvala skoro na receptu.
Zagrljaj
Susy x

Nije loše ^ _ ^ iako je neobičan sat za okus, dao bih mu viljušku!

Često pravim i ovu dobru salatu od ječma.
dobar i niskokaloričan!
Elisa


Nadijini recepti


Ovaj mjesec je prošao ovako .. dobro sam skuhala, ali bez novih recepata i malo motivacije .. uzdahni ..
Pokušavamo se spasiti u zadnji čas posljednjim receptom u mjesecu.
Probajte ovu ječmenu salatu, odlično toplo!

Sastojci:
- 30 gr luka
- 200 gr svežeg graška
- 200 usitnjenog boranija (nisam ga imala)
- 200 gr oljuštene šargarepe isečene na kockice
- 4 seckana čeri paradajza
- 60 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 280 gr bisernog ječma (kuhanje 15 min)
- 150 gr tunjevine
- 10 crnih maslina
- 100 gr kukuruza iz konzerve

Luk stavite u bokal i iseckajte 5 sekundi. brzina 5.
Skupite lopaticom po dnu.
Dodajte grašak, boraniju, šargarepu, čeri paradajz i 40 g ulja i kuhajte 5 min. 120 & # 176 brzina 1 suprotno od kazaljke na satu.
Dodajte ječam i juhu od povrća i kuhajte 20 minuta. 100 & # 176 brzina 1 suprotno od kazaljke na satu.
Ako je potrebno, ocijedite višak tekućine. Sipajte u zdjelu za salatu i dodajte kukuruz, masline i tunu te začinite s malo ulja.
Prijatno.

-> Ako nemate svježeg graška, možete na kraju dodati kukuruz iz konzerve ili koristiti smrznuti pazeći da dodate još juhe i dodati grašak 5 minuta nakon dodavanja ječma.


Kako napraviti ječmenu salatu sa čeri paradajzom i mocarelom

Ječam skuhajte kako je navedeno na pakovanju, a paradajz u međuvremenu operite, isecite na četvrtine i izvadite semenke (opciono).

Začinite solju i uljem te začinite s puno nasjeckanog bosiljka. Nakon što je spreman, ocijedite ječam i stavite ga u veliku zdjelu.

Začinite čeri paradajzom, maslinama i mocarelom narezanom na kockice. Dobro promiješajte, lagano popaprite i začinite solju i uljem. Poslužite ječam, čeri paradajz i salatu od mozzarelle i poslužite!


Video: KAKO SPREMITI PROSO - žitarica bez glutena (Januar 2022).