Tradicionalni recepti

PALAČINKE OD ČIPKE SA LOSOSOM I KOZIJIM SIREM

PALAČINKE OD ČIPKE SA LOSOSOM I KOZIJIM SIREM

Za palačinke: umutite jaje zajedno sa praškom soli i korom naranče uz pomoć pjenjače.

Dodajte šećer i mineralnu vodu, nastavljajući tući.

Brašno sipajte na kišu, brzo miješajući da se ne stvore grudvice. Morate dobiti tijesto konzistencije tanke kreme.

Na kraju pospite malo magije i promiješajte još malo.

Sipajte kompoziciju u čašu i pokrijte čepom.

U dobro zagrijanoj posudi i podmazanoj uljem pecite palačinke prelivene staklom, u različitim oblicima.

Pecite vrlo brzo i pažljivo ih okrećite da se ne slome.

Montaža:

Na svaku palačinku stavite krišku lososa koju premažite krem ​​sirom i pospite sitno sjeckanim krastavcem.

Pažljivo zarolajte i omotajte ih na krajevima, poput sarmale.

Služite ih obasuti s puno ljubavi.


Šta radite sa željom za palačinkama nakon završetka turnira u palačinkama.

Je li to zaista ono što radite kad se osjećate kao palačinke ?? Počinjete i pravite ih kod kuće!

Koliko ste recepata za palačinke do sada isprobali? Koliko puta su vas iznevjerili? Palačinke sirove, spaljene, slomljene ili zalijepljene za tavu & # 8211 noćna mora! Nije vam dosadilo isprobavati recepte za palačinke, a da ne postignete odlične rezultate? Ključ uspjeha savršenih palačinki svaki put su Tefal posude posebno dizajnirane za tako nešto. Bilo da govorimo o posudama s unutrašnjim premazom koji se ne lijepi (poput onih u asortimanu Fer, Senzorno, Boost, Tako ukusno ili Talent) ili s keramičkim premazima za unutrašnjost (poput onih u asortimanu Prirodna keramika ili Keramička kontrola), posebno su dizajnirane za palačinke i prepoznat ćete ih vrlo lako jer su ravne, s ravnim rubovima i tankim dnom. Tako se tijesto za palačinke ravnomjerno raspoređuje bez skupljanja po sredini i stvaranja debljih dijelova. Štoviše, rubovi palačinke neće biti tanki, neće izgorjeti i neće biti vezani.

Kao što sam rekao: tave za savršene palačinke. Više detalja ovdje.

tave Tefal s neprianjajućim premazom odlikuju se ekskluzivnom tehnologijom Thermo-Spot ™, koji označava trenutak kada tava dostigne optimalnu temperaturu za početak kuhanja, ali i kroz jedinstvenu kombinaciju debele podloge protiv osnove i izdržljive površine koja se ne lijepi za posudu koja traje 2 puta duže.


Sastojci

  • 450 & # 32 g & # 32 moj spanać & # 32 je bio smrznut
  • 50 & # 32 g & # 32 maslaca
  • 250 & # 32 g & # 32 slanog kozjeg sira
  • 3 & # 32 jaja
  • 70 & # 32 g & # 32 brašna
  • 1 & # 32 kašičice praška za pecivo
  • 1 & # 32 malo štene bijelog luka
  • 2-3 & # 32 žlice konzerviranih zrna kukuruza
  • sol / biber / origano

Upute za pripremu

Podaci o hranjivosti navedeni u nekim receptima su procijenjeni, a njihova je uloga samo informativna. Vrijednosti se ne mogu garantovati i ne treba ih koristiti u liječenju medicinskih stanja.

Gore navedeni odjeljci o opremi i sastojcima mogu sadržavati partnerske veze do proizvoda koje koristim i preporučujem.

Jeste li isprobali recept? Označite @iuliana_bucate_aromate ili hashtag #bucatearomate na Instagramu da vas mogu pronaći!

Ukrasio sam šarenilo na prvoj slici sa samo malo kreme i grančicom peršina. Bilo je ukusno. Kombinacija sira i špinata uvijek mi se čini kao pobjednik. Nadam se da je po vašem ukusu.


  • 2 kašike ghee -a
  • 1 srednji luk, tanko narezani križ # 238n
  • 8 velikih jaja
  • 1 šolja crvene, žute i / ili narandžaste paprike, iseckane
  • 1 šolja kefira
  • 1 šolja gljiva
  • 1 kašika iseckanog svežeg kopra
  • Morska sol i crni papar
  • 1 kašičica muškatnog oraščića
  • 6 unci dimljenog aljaskog lososa s kožom i # 238 uklonjenim i iscijepanim & # 238n komadima od 1/2 inča
  • & # 190 šolje kozjeg sira, sferičnog & # 226mata
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F.
  2. Otopite ghee u tavi od 10 inča na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i papriku i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša i postane proziran, oko 3 minute. Dodajte gljive i kuhajte dok ne omekšaju i lagano porumene, još 3-4 minute. Sklonite posudu sa vatre.
  3. Rasporedite ghee smjesu na dno podmazane posude
  4. Rasporedite komade lososa po smjesi luka
  5. Umutite jaja u srednjoj činiji sa kefirom, 1 kašikom kopra, 1/4 kašike. soli, 1/4 kašike. biber i muškatni oraščić.
  6. Prelijte mešavinu jaja preko mešavine luka
  7. Pecite 35-40 minuta
  8. Po vrhu pospite kozji sir i poslužite

Ovaj recept za pečenje jaja dimljenog lososa je omiljen! Lako se pravi i punog je okusa, protein, i omega-3 masti. Bez glutena je, bez žitarica i zasigurno će se svidjeti svima.


Način pripreme

STORCEAG kao na SF.GHEORGHE

- 2 litre vode sa solju i biberom staviti da provri - Iseckati na male komadiće

Rernu u rerni sa ukrasom od pirinča

1. Riba se čisti i opere u malo vode 2. Luk, peršun, sitno sjeckani bijeli luk 3.


Koraci za izradu recepta s Philips AirFryerom

Zagrijte fritezu na 180 ° C. Kockice lososa prelijte limunovim sokom, a zatim posolite i pobiberite po ukusu. Dozvoljeno je prodiranje.

Pomiješajte u zdjeli brašno s maslacem, žumanjkom i ½-1 žlice hladne vode. Izmiješajte i razvaljajte tijesto u okrugli oblik.

Rasporedite testo na tanjir posut brašnom, dok ne dobijete list prečnika 18 cm.

Stavite list tijesta u oblik i dobro ga pričvrstite na rub.

Uklonite višak tijesta koje prelazi rub ili ga ostavite da malo visi preko njega.

Umutiti jaja i dodati pavlaku, senf, pa so i biber po ukusu.

Ulijte kompoziciju u oblik, pa dodajte kockice lososa na vrh. Ravnomjerno rasporedite kriške zelenog luka.

Stavite obrazac u rešetku za fritezu, koja se zatim ubacuje u fritezu. Odbrojavanje postavite na 20 minuta i pecite do zlatne boje.

Quiche s porilukom i sirom Brie - Losos i zeleni luk možete zamijeniti sa 125 g praziluka izrezanog na ljuske i pomiješanog sa jajetom. Smjesu prelijte po tijestu, pa pospite preko 100 g naribanog sira Brie.

Quiche sa čeri paradajzom i kozjim sirom - Losos i zeleni luk možete zamijeniti sa 125 g čeri paradajza i 100 g sjeckanog kozjeg sira.


Kako napraviti najbolje američke palačinke od borovnica

U zdjelu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer i dobro promiješajte.

Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke dodajte prstohvat soli i dobro promiješajte dok ne dobijete jako jaku pjenu.

Zatim dobro umutite žumanjke, dok ne postanu pjenasti, pa im dodajte mlijeko i ulje.

Zatim dodajte esenciju vanilije, koricu limuna i naranču. Pomiješajte za homogenizaciju.

Postepeno miješajte brašno preko žumanjaka i mlijeka. Zatim preko njih dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka, lagano miješajući kako ne biste razbili mjehuriće zraka. Na kraju dodajte borovnice.

Zagrijte tiganj koji se ne lijepi. Namažite posudu sa malo rastopljenog putera kada je vruća. Izlijte lak iz sastava za palačinke i ostavite da se palačinka peče dok ne počne stvarati male mjehuriće zraka na površini, a dno se lako odlijepi i postane crvenkasto. Okrenite palačinku na drugu stranu i nastavite peći dok ne porumeni.

Učinite isto sa ostalim palačinkama, dok ne dovršite sastav.

Kako poslužiti američke palačinke od borovnice

Palačinke od borovnice poslužite s omiljenim preljevom ili sa svježim sezonskim voćem.


Dragi naši, kupite kriške svježeg lososa. Dobro ih operite, a zatim ih natrljajte s krupnom morskom soli, malo papra i malo maslinovog ulja.

Lepo ih stavite u pleh. Na sredinu poslužavnika stavite veliki, neočišćen češanj češnjaka - uklonite samo prve listove i brkove, kako ne bi bili prljavi, s tragovima prljavštine na njima. Kriške lososa prelijte sokom velikog, cijeđenog limuna.

Pazite da vam ne padne sjeme u ladicu jer sjemenke limuna hranu čine gorkom! Među kriške lososa možete staviti i cherry rajčice. Pokrijte sve aluminijskom folijom i pecite u zagrijanoj pećnici oko pola sata.

Kad je poslužavnik s lososom spreman, uzmite češnjak, u zdjelu istisnite češnjeve pečenog češnjaka, dodajte zrele cherry rajčice i stavite ih u blender s par žlica grčkog jogurta te poslužite ovaj divan umak pored kriška lososa .. Neće vam biti žao!

Isprobajte i ovaj video recept


Endivija punjena sirom i grožđem

Prijeđimo na endiviju. Očistio sam stabljike i raširio ih po listovima. Pripremila sam činiju hladne vode i sok od limuna i ostavila lišće endivije u njoj nekoliko minuta. Okušao sam neke od njih da vidim jesu li gorki ili nisu: nisu. Krem sir sam pripremio u činiji, miješajući vilicom 400 g prirodnog sira s komadima sira s plavim kalupom. Namerno sam ostavio komade da budu posebne teksture. Bleue D & # 8217Auvergne sir je vrlo slan pa smjesi nije potrebna dodatna sol. Izvadio sam endivije iz vode s limunom, ocijedio ih u cjediljku i stavio na tanjur. Stavio sam krem ​​sir u vrećicu (ili vrećicu) sa širokim dui (tako da veći komadići prolaze kroz nju) i nacrtao sam s njom trake sira na svakom listu endivije. Lagano sam pržio šaku oraha u tiganju koje se ne lijepi i nasjekao ih nožem. Dugo sam cijepao nekoliko grožđa i njime ukrasio endivije sirom. To je to! Hrskavo i osvježavajuće, posebno dizajnirano za ljetnu večeru.


Uživajte u profinjenim predjelima

Tijesto se priprema najmanje 3 sata prije posluživanja.

U velikoj zdjeli umutite kvasac s toplim mlijekom dok se ne otopi. U činiju dodajte šolju brašna, šolju heljdinog brašna, so i rastopljeni puter. Dobro izmešajte sve sastojke dok ne postane glatko. Pokrijte ručnikom i ostavite da se diže 2-3 sata.

Kad je testo dobro nadošlo, umutite žumanjak jajeta i umiješajte ga u tijesto. Umutite belanca, pa ih pažljivo umešajte u testo dok ne postane jednolično.

Zagrijte tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri i otopite malo putera. Kašikom ili flašom sipajte testo u tepsiju. Palačinke se pripremaju po 2 minute sa svake strane.

Izvadite iz kalupa i stavite na lim za pečenje obložen plehom. Stavite posudu za palačinke u zagrejanu rernu da se zagreje.

U međuvremenu pripremite sastojke za preljev.

Palačinke sa prepeličjim jajima

Jaja kuvajte 4-5 minuta. Ostavite da se ohladi i ogulite.

Palačinku namažite pavlakom, prelijte s pola prepeličjeg jaja. Po vrhu rasporedite žličicu kavijara i nekoliko grančica zelenog vlasca.

Palačinke sa dimljenom pastrmkom

Stavite ribu u zdjelu, uklonite kožu i kosti, dodajte sjeckani zeleni vlasac, koricu limuna i malo limunovog soka. Pomiješajte sastojke.

Na palačinku rasporedite peršunov list, zatim dobivenu smjesu, žličicu kisele pavlake i nekoliko kavijara.

Kaljeno sa dimljenim lososom

Na palačinku rasporedite žlicu kisele pavlake, krišku lososa, pola kriške limuna, nekoliko kavijara lososa i kopar.


Video: Palačinke sa tunom. Hrana i Vino SR (Januar 2022).