Tradicionalni recepti

Radauteanska supa

Radauteanska supa

Ne znam je li to tačna metoda, ali meni se odlično pokazala

  • pileća prsa bez kostiju
  • krompir, luk, šargarepa
  • peršun
  • 2 jaja, tačno 2 žumanceta
  • izgnječeni beli luk po ukusu
  • sirće ili kašika
  • instant supa, so, biber po ukusu
  • 500 gr pavlake + 2 kašike brašna

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Radaute juha:

pileća prsa skuvajte zajedno sa celim povrćem, dok ne odlepe od kosti. Moja nećaka stavlja i komad goveđe ili svinjske kosti sa srži, nisam ga imala, ali je ispalo bolje. Odlično se slaže s instant juhom, solju, paprom i zdrobljenim češnjakom. Kad se sve skuha, meso se polomi i povrće se izvadi iz juhe. Dodajte sirće u supu i kad počne da ključa, dodajte šlag sa žumancima i brašnom. Još dva prokuhati, posuti peršunom i ako nemamo ništa protiv ljute paprike ....... gotov obrok.


Video: Ciorba radauteana a la Jamila. JamilaCuisine (Decembar 2021).