Tradicionalni recepti

Brzi recept za makarone od kokosa

Brzi recept za makarone od kokosa

  • Recepti
  • Dish type
  • Keksi i kolačići
  • Kokosovi keksi i kolačići

Ovaj recept s makaronom od kokosovog oraha gotov je u vrlo kratkom vremenu i tako je ukusan! Izvana hrskavo, a iznutra žvakanje :)


Sofala, Mozambik

38 ljudi je ovo napravilo

SastojciČini: 12

  • 100 g isušenog kokosa
  • 2 kašike brašna
  • 5 kašika šećera
  • 2 belanca
  • 1/2 kašičice ekstrakta vanile

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 18min› Spremno za: 28min

  1. Pomiješajte sve sastojke i dodajte po jednu žlicu po žlicu na dobro namašćenu tepsiju posutu brašnom.
  2. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C / Gas 4 18-20 minuta ili do zlatne boje.

Druge ideje

Može se ukrasiti sjeckanim koktel trešnjama na vrhu ili umočiti u čokoladu nakon što se ohladi.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Opet sam uradio upola manje, radilo je savršeno. I ja sam umočila u otopljenu čokoladu Mmm. Zaboravio sam napomenuti da su napravljena 23 makrona veličine party-a. Žličicom čaja sam izvadio malu količinu i jednostavno je spustio na namašćen lim za pečenje.-02 ožujak 2014

Više kolekcija


Kokosovi makaruni

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. 2 pleha obložite papirom za pečenje.

1. Rasporedite kokos na 1 list obložen pergamentom. Prepecite kokos do svijetlo zlatno smeđe boje.

2. Dok se kokos hladi, umutite bjelanjke, šećer, vaniliju i sol, dok smjesa ne postane pjenasta i gusta.

4. Vlažnim rukama oblikujte kuglice promjera oko 1 ½ inča.

5. Stavite na pripremljeni lim i pecite 15 minuta dok ne porumeni.

6. Ako vam se teksturi sviđaju makaruni, pustite ih da se ohlade na plehu 10 minuta. Ako vam se sviđaju hrskavije, prenesite makarone na rešetku za hlađenje.

Rastopljena čokolada za umakanje

Lim za pečenje obložite pergamentom.

1. Umočite dno svakog makarona u otopljenu čokoladu, a zatim stavite na lim obložen plehom. Ostavite da se ohladi pre serviranja.


Recepti iz prošlosti navest će upute za miješanje i pečenje blagdanskih makrona kao:

Umutite jaja dok ne postanu penasta, pa dodajte šećer i mutite dok se ne zgusne. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, a zatim dodajte maslac, vaniliju i kokos.

Testo podelite na pola, a čokoladu i cimet pomiješajte na pola, a limunovu koru u ostatku.

Kapi po žličicu na podmazane i pobrašnjene plehove. Po želji ukrasite čokoladnim komadićima. Pecite 15 minuta na 350 stepeni F.


Kokosovi makaruni

Ovi kokosovi makaruni su smiješno jednostavni za napraviti i potrebno im je samo nekoliko sastojaka! Pečeni do zlatne boje i umočeni u čokoladu, oni su savršena poslastica za zalogaj!

Sastojci

  • 2 velika belanaca
  • 1/2 šolje (100 g) šećera u prahu
  • 1 kašika vanile
  • Prstohvat soli
  • 2 1/2 šolje (225 g) sušenog kokosa
  • 2 žlice običnog/višenamjenskog brašna, možda će vam trebati samo 1 žlica
  • 113 g tamne čokolade

Instrukcije

Bjelanjke, šećer, vaniliju i sol stavite u veliku zdjelu i umutite dok ne postanu svijetli i pjenasti. To će trajati oko 30-45 sekundi. Trebaju se samo malo zgusnuti, ali mi ne idemo na beze.

Dodajte sušeni kokos i 1 kašiku brašna. Lagano mešajte dok se sve ne sjedini. U ovoj fazi provjerite dosljednost. Želite da možete tijesto utisnuti u oblik koji će izdržati, ali ne želite mokar, glomazan nered. Ako je potrebno, dodajte još žlicu brašna i promiješajte. Smjesa treba biti malo mrvljiva i malo ljepljiva.

Ostavite testo sa jedne strane 10 minuta dok zagrejete rernu na 170C/340 i obložite 2 tepsije silpat/silikonskom prostirkom/papirom za masnoću.

Nakon 10 minuta, uzmite 1 kašiku kašike ili kašike i utisnite 1 kašiku testa u kašiku. Sipajte na tepsiju, ostavljajući 1 inč između svake kuglice tijesta. Upotrijebite lopaticu da napravite oblik makarona, ravno dno i zaobljeni vrh.

Stavite kokosove makarone u pećnicu na 10-12 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Trebali bi se osjećati pomalo čvrsti i opružni na dodir.

Ostavite kokosove makarone da se potpuno ohlade prije sljedećeg koraka. Alternativno, možete jednostavno uživati ​​u njima bez čokolade. Ukusni su u oba smjera. Stavite kuhinjski ubrus ispod rešetke, a ohlađene kolačiće prebacite na rešetku.

Za čokoladu stavite tamnu čokoladu u malu zdjelu otpornu na toplinu i stavite u mikrovalnu pećnicu, u koracima od 20 sekundi, miješajući između njih, dok se ne otopi i postane glatka.

Podlogu svakog kokosovog makarona umočite u otopljenu čokoladu i stavite na rešetku da se stegne. To će trajati oko 20-30 minuta.

Jednom postavljeno, ukopajte se! Kokosovi makaruni čuvaju se u hermetički zatvorenoj posudi, na sobnoj temperaturi, 5 dana.


Varijacije, opcije i dodaci

  • Za dublji okus kokosa, kratko prepecite kokos prije nego ga dodate receptu.
  • U tijesto dodajte & frac12 šolje po vašem izboru mini čokoladnog čipsa, sjeckanih oraha ili suhog voća narezanog na sitne kockice.
  • Ohlađene makarone možete umočiti u otopljenu čokoladu i uvaljati u sjeckane orahe (tostirani bademi su posebno ukusni!)

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do jedne sedmice. Da biste zamrznuli makarone, dobro umotajte u plastičnu foliju i stavite umotane kolačiće u plastičnu posudu za zamrzavanje (kako biste spriječili lom). Može se zamrznuti do 6 meseci. Prije posluživanja ostavite ih da se zagriju na sobnu temperaturu.

Definitivno postoje recepti za makarone sa zaslađenim kondenzovanim mlijekom. Po mom mišljenju, ti su recepti previše slatki i skrivaju puno pravog okusa kokosa. Otkrit ćete da će ovaj recept proizvesti makarone lagane teksture s prevladavajućim okusima kokosa i vanilije.

Možda ti se također sviđa .

Jeste li probali ovaj recept? Volio bih da mu date ocjenu zvjezdicu ⭐ ️ ⭐ ️ ⭐ ️ ⭐ ️ ⭐ ️ u karti recepata i/ili u odjeljku komentara niže.
Uvijek možete ostati u kontaktu na društvenim mrežama tako što ćete me pratiti na Facebooku, Instagramu ili Pinterestu i prijaviti se da biste dobili i moj bilten!


Sally ’s Coconut Macaroons

Najbolji recepti imaju pozadinu - barem Sally ’ uvijek ima. Ovdje ona daje porijeklo iza ovog recepta za kokosove makarone. “Moja majka je imala jedan zli slatki zub. Ona bi molila da se odveze 10 milja do najbliže Mliječne kraljice, gdje bi uvijek naručila najveću suncokret. Mi djeca jednostavno nismo mogli držati korak. Stoga ne čudi što je bila odlična pekarica. Ovi kolačići bili su nešto što bismo često radili u tinejdžerskim godinama oko devet sati popodne. kao užinu pre spavanja. Bili su još bolji za doručak. ” –Lynne Rossetto Kasper i Sally Swift

LC kolačići za doručak, kolačići za uskršnju notu

Mi smo veliki zagovornici kolačića za doručak. Veliki. Mi smo i veliki zagovornici kolačića za posebne prilike, poput Uskrsa. Svjedočite šarmantnom mladom gospodinu na gornjoj fotografiji koji prikazuje kokosove makarone koje su on i njegova mama Annie napravili proteklog vikenda. (Annie je Davidova administrativna pomoćnica i puno više od toga. On nije mogao funkcionirati bez nje.) S obzirom na to da je bio praznik, zamislili su kokosove makarone s malo jordanskih badema. I postoji mnogo drugih načina da ih skupite, bilo za doručak ili vjersku priliku ili bez razloga, kao što ćete vidjeti u varijacijama odmah ispod recepta.


Šta je makaron?

Makaroni su mali kolačići veličine zalogaja napravljeni od arome bjelanjka, kokosa i badema.

Makaroni su uvijek klasična poslastica u ovo doba godine. Ti savršeno slatki kolačići s kokosom su tako neodoljivi! Obožavam hrskave, prepečene vanjske rubove, a unutrašnjost od sljeza me samo čini slabim u koljenima. No jeste li znali da su ti kolačići super jednostavni za napraviti? Sa samo pregršt osnovnih sastojaka i nekoliko brzih miješanja, imat ćete veliku seriju A-plus lakih kokosovih makarona!


Kokosovi makaruni

Ovaj recept za makarone od kokosa pojavljuje se u epizodi "Cookies" Marthe Bakes.

Sastojci

Upute

Savjeti/tehnike

Makaroni od komadića čokolade: Slijedite recept za kokosove makarone, dodajući ½ šolje grubo sjeckane poluslatke čokolade ostalim sastojcima. Pecite, okrećući listove do pola, do zlatno smeđe boje, 15 do 20 minuta.

Čokoladni makroni: Stavite 4 unce fino poluslatke čokolade nasjeckane u posudu otpornu na toplinu ili na vrh kotla postavljenog na šerpu s ključalom vodom. Miješajte dok se čokolada ne otopi ostavite sa strane da se ohladi. Slijedite upute za kokosove makarone, povećavajući kokos na 2 2/3 šalice i kombinirajući sve sastojke s ohlađenom čokoladom i ¼ šalice prosijanog nezaslađenog kakaa u prahu. Vrijeme pečenja bi trebalo biti otprilike isto. Znat ćete da su kolačići gotovi kad su samo čvrsti na dodir, ali još mekani u sredini.

Kukova napomena: možete koristiti i naribani zaslađeni kokos sve dok šećer u receptu smanjite sa ¾ šolje na 1 kašiku.


Brzi & laki kokosovi makaruni

Odrastao sam jedući puno kokosovih makarona tokom božićne sezone, oni su bili#8211 i još uvijek su#8211 jedna od mojih baka. ‘Kokosmakronen ’ se u Njemačkoj zovu i tako su klasični božićni kolačići. Ali iskreno, osjećam se kao da su jednako ljetni kolačići, ako ne i više svojom mekom i gnjecavom konzistencijom i sanjivim laganim okusom kokosa.

Ovo nisu jaki recepti za moje bake. Budući da trenutno živimo od ovih kolačića – Ozbiljno ih pravim skoro tjedno##8211 Pronašao sam recept koji je super lagan i jednostavan za pripremu, sa samo 4 sastojka! A s obzirom da su 2 glavna sastojka bjelanjci i kokos, smatram ih i zdravim i osjećam se prilično dobro hraneći ih svojom porodicom gotovo svaki dan u sedmici.

Trebat će vam električni mikser kako bi ovi brzi i laki kolačići od kokosa postali žilavi, za tučenje bjelanjaka i šećera. Kad bjelanjci budu gusti i sjajni, jednostavno dodajte kokos i vaniliju te ih izvadite na pleh obložen papirom za pečenje!

Čokolada nije obavezna. Mislim, budimo iskreni, zaista ima nevjerojatan okus s čokoladom (šta nema i#8217t?), Ali ozbiljno su tako dobri, baš kakvi jesu. Dno kolačića će se karamelizirati i postati pomalo narančasto, a taj okus karamele s zamućenim mekanim kokosom, NE MOGU se zasititi!


Koliko traju kokosovi makaruni

Ako ih planirate pojesti u roku od nekoliko dana, u redu je ostaviti ih na sobnoj temperaturi. Kad god nakon toga, pogledajte upute za pohranu u nastavku.

  • U radnju: Domaći kolačići od kokosa mogu stajati do jedne sedmice u frižideru. No kako se ne bi previše namočilo, ostavite ih na tanjuru u hladnjaku.
  • Za zamrzavanje: Ako želite uživati ​​u proteklih tjedan dana, možete ih zamrznuti do 3 mjeseca. Pazite da u međuvremenu složite pergament papir tako da se ne zalijepe. Za odmrzavanje, ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi da omekša prije posluživanja.


Pogledajte video: RECEPT ZA MAKARONE - KAKO NAPRAVITI MAKARONE - Recepti za početnike (Decembar 2021).