Tradicionalni recepti

Predjelo sa kolačima i kolačima

Predjelo sa kolačima i kolačima

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Provjera predjela i muffina:

Umutite jaja sa pavlakom i bijelim brašnom. Dodajte prašak za pecivo i ostale sastojke. Dobro promiješajte. Dodajte povrće i papar po ukusu. Stavite tijesto u kalupe za muffine do 3/4 oblika i ostatak tijesto u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na srednju vatru oko 45 minuta dok odozgo lijepo ne porumeni. Napravite test čačkalicom.


Kako pripremamo recept za pahuljastu tortu s predjelom sa šunkom, paprikom i sirom?

Možete pročitati pisani recept ili otići direktno na video recept ispod.

  1. Razbijte jaja, odvojite belanca od žumanca.
  2. U žumanjke dodajte dvostruko više soli s tri prsta i dobro promiješajte pjenjačom. Ostavljamo žumanjke sa strane, kako bi pojačali njihovu boju.
  3. Belanca umutiti mikserom.
  4. Dodajte papar koliko god možete sa tri prsta. Biber nije obavezan, ali kap svježe mljevenog papra daje mu poseban okus.
  5. Žumanjke izmiksajte i dodajte ulje malo po malo, uz miješanje, kao kod majoneze.
  6. Bjelanjke prelijte smjesom od žumanjaka i lagano promiješajte, odozdo prema gore.
  7. Dodajte papriku, masline, sir i kobasice, sve narezano na kockice. Ponovo promešajte.
  8. Brašnom i praškom za pecivo dodajte sito. Dodajemo ih na kiši, postupno, za to vrijeme neprestano miješamo, odozdo prema gore, laganim pokretima.
  9. U tepsiji obloženoj papirom za pečenje okrenite testo. Izravnavamo ga gore.
  10. Dodajte kolač s predjelom u zagrijanu pećnicu na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa, odozgo prema dolje u električnim pećnicama, srednju vatru u plinskim pećnicama. Pečenje traje 40-50 minuta, dok lijepo ne porumeni.
  11. Izvadite iz rerne, ostavite da se hladi najmanje 20 minuta. Ne reže se vruće jer se mrvi.

Savjeti Gine Bradee

  • Možete koristiti bilo koje drugo povrće ili kobasice, ostatke odrezaka itd.
  • Možete dodati i zelje poput kopra, peršina, špinata, koprive.
  • Tijesto se može peći u obliku muffina.

Pozivam vas da isprobate recept provera predjela, možete vidjeti kako dobro izgleda.

Idite na video recept ispod.


SARAT - APPETIZER (VIDEO RECEPT)

Dragi moji, ako ste puni ideja i ne znate koje predjelo pripremiti, toplo preporučujem ovaj slani kolač od predjela s maslinama, šunkom, paprikom i sirom. Lepog je izgleda, veoma ukusnog, lakog za pripremu i pogodnog za svaku priliku.
Možete dodati i drugo povrće kao što je grašak, boranija, gljive, kukuruz ili šta god želite, ali u umjerenim količinama kako ga ne biste preopteretili. Morate imati na umu da će određeno povrće biti potrebno prethodno skuhati. Svježe gljive, na primjer, moraju se očvrsnuti prije dodavanja u kolač za predjelo jer imaju visok sadržaj vode i postoji opasnost da se kolač ne veže. Možete dodati i zelenilo za dodatnu svježinu i boju.

Kod nas je kolač s predjelom od maslina uvijek uspješan i nadam se da ćete isprobati ovaj jednostavan i učinkovit recept.

Prirodna majoneza za kruh. Kako rasti od nule


Kako ispeći tortu od predjela

Kao što možete vidjeti na slikama, napravila sam 2 kolača s predjelom jer sam upotrijebila dvostruko veće količine navedene na popisu sastojaka, a iako imam staklene posude koje se mogu koristiti samo podmazane uljem, odabrala sam obložiti svaki pleh papirom za pečenje jer je na ovaj način 100% sigurno da se kolač ne lomi kada ga izvadimo iz pleha.

Zato u kalup za tortu ili kalup za tortu, obložen papirom za pečenje, sipajte kompoziciju za kolač s predjelom, ravnomerno rasporedite povrće i pecite na 180 stepeni Celzijusa 35-40 minuta.


Mafini za predjelo sa špinatom i cheddarom

Mafini nisu samo ukusan desert, već mogu biti i vrlo ukusno predjelo. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu muffina i slane verzije, koji su sve ukusniji. Savršeni su za posluživanje kao predjelo, na dječjoj zabavi ili kao doručak.

Danas vam nudimo i recept za slane muffine. Sa špinatom i cheddarom, ovi su muffini ukusni i zdravi i svidjet će se djeci. Prave se brzo i ukusni su i topli, hladni i hladni.

  • 1 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • soli
  • 6 kašičica rastopljenog putera
  • 1 ili
  • 1 šolja mleka
  • 100 g spanaća
  • 150 g cheddara ili bilo kojeg sira

Rernu zagrejte na 175 stepeni. Ako je spanać svjež, opecite ga u prokuhanoj vodi, zatim ga ocijedite i sitno nasjeckajte. Ako je smrznut, samo ga ocijedite.

Sve suve sastojke stavite u činiju. Na rende postepeno dodajte otopljeni maslac, jaje, mlijeko, spanać i cheddar. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Posolite po ukusu.

Pripremite kalup za muffine koji ste namazali uljem ili maslacem. U svaku rupu stavite 2 žličice kompozicije. Nemojte puniti, jer će muffini narasti tokom pečenja.


Sastojci

  • 200 gr tjestenine - ljuske
  • 1 l apa
  • ½ kašičice soli
  • 200 gr seljačke šunke
  • 3 jaja
  • 3 kašike pavlake
  • 1 kašika prezle
  • 150 gr Delaco sira
  • 1 šargarepa
  • 1 crvena paprika
  • 2 niti zelenog luka
  • 1 češanj zelenog belog luka
  • 250 gr konzerviranih gljiva
  • Salt
  • Pepper
  • Pasta od slatke paprike
  • Majčina dušica

Porcije: 14
Vrijeme pripreme: oko 60 minuta


Mafini za predjelo sa slaninom, krompirom i sirom, spremni za nekoliko minuta

U veliku zdjelu dodajte brašno, pahuljice krumpira i sol, te dobro promiješajte. Zatim u toplo mlijeko, pomiješano sa šećerom, umiješajte vrhnje, pola količine naribanog sira, jaje, ulje i otopljeni kvasac. Mikserom dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

Otopite maslac u velikoj tavi i dodajte luk. Kuhajte dok ne počne omekšavati, dodajte sitno sjeckanu slaninu i senf, po ukusu začinite solju i paprom. Ugasite vatru i dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte i ostavite da se kompozicija ohladi.

Dodajte poseban papir u kalup za muffine ili namastite oblike maslaca. Svaki oblik do pola napunite tijestom, a zatim u sredini oblikujte krater. Dodajte punjenje u svaki krater. Zatim prekrijte tijestom. Pazite da muffini ne budu veći od 3/4 oblika jer će stršiti. Po vrhu pospite preostali sir.

Ostavite muffine da se dižu 20 minuta pa ih pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180o Celzijusa 15-20 minuta ili dok ne ispeku i lijepo porumene.

Kako poslužiti mafine s predjelom sa slaninom, krumpirom i sirom

Vruće muffine poslužite sa sezonskom salatom ili tako. Mogu se poslužiti kao predjelo ili za doručak.


& # 8211 mrvice hljeba
& # 8211 mlijeko
& # 8211 paprike narezane na kockice
& # 8211 crveni luk
& # 8211 kriške rajčice
& # 8211 tost za posluživanje
& # 8211 slani sir ili sir
& # 8211 isjeckani ton
& # 8211 2 dobro umućena jaja

U obliku muffina stavite krušne mrvice, preko jezgre stavite oko žlicu mlijeka, papar, sir ili sir, sitno sjeckani luk, dobro umućena jaja i okrugli paradajz. Peći dok ne porumeni. Poslužite uz tost i sjeckanu tunu.

Isprobajte i ovaj video recept


Provjera predjela sa sirom

Pripremite tijesto: jaja se miješaju sa pavlakom i majonezom, dok se ne dobije homogena konzistencija, zatim se dodaju sol, brašno + prašak za pecivo.

Sljedeći korak je napraviti fil: kravlji sir se pomiješa s naribanim ovčjim sirom, naribanim sirom i sitno sjeckanim zelenilom (nije obavezno).

U kalup za tortu, obložen papirom za pečenje i zagrijan uljem, sipati polovinu pripremljenog tijesta, na njega staviti smjesu sa sirom, a zatim preostalo tijesto.

Pecite 30 do 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni C.

Pečeni kolač premažite maslacem i ostavite u tepsiji još 10 minuta.


Jednostavan recept za kolače s predjelima

Mafini s predjelom, jednostavan recept panbrioche slane, jednostavne su za pripremu, vrlo pahuljaste i mogu se napuniti svime što želite: sirom, salamom ili drugim sirevima ili kobasicama.

Ovi su muffini idealni za doručak ili međuobroke.

Na blogu možete pronaći i druge recepte barem toliko ukusne kao ovaj, a ispod ostavljam neke primjere takvih recepata:


Video: Najkremastiji, najsocniji, najcokoladniji, najukusniji kolac - koji se topi u ustima (Decembar 2021).