Tradicionalni recepti

Kolokithopitta

Kolokithopitta

Ražnjići od bundeve iz Grčke! Jako mi se sviđa jedna od bundeva, nešto što sam nedavno otkrila i od tada sam je skuhala na hiljadu i jedan način, rijetko sam radila istu stvar dva puta.

  • 1/2 kg tikvica
  • 1 srednji luk, nariban
  • 150 gr feta sira, mljevenog
  • 4 kašike prezle
  • 1 kašika zelenog peršuna, sitno iseckanog
  • 1 kašika nane, iseckana
  • 3 jaja
  • prženo ulje (zavisi od toga kako ga pržite)
  • soli
  • biber

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kolokithopitta:

Stavite bundevu na rende, ja je ogulim, posipam solju i ostavim u cjedilu

Jaja lagano umutite i pomiješajte sa svim sastojcima osim naribane bundeve.

Naribane tikvice ocijedite i dodajte smjesi.

Pržite na vrelom ulju, ja ih pečem u rerni.

Nalazi se na upijajućim kuhinjskim peškirima.