Tradicionalni recepti

Jela za Dan zahvalnosti širom Amerike

Jela za Dan zahvalnosti širom Amerike

Iako će amblematična puretina zauvijek biti glavni oslonac, različite regije donose različita jela za stol zahvalnosti

Naš izbor hrane, čak i dalje državni praznici kao Thanksgiving, raznoliki su kao i naši akcenti. I dok osnovna ideja ostaje konstantna, regionalni utjecaji čine svaki stol u cijeloj zemlji malo drugačijim.

Amerika je ogromna zemlja, a njena raznolikost izražena je sastojcima koji se pojavljuju na prazničnom stolu u različitim dijelovima zemlje - poput punjenja kamenica na sjeveroistoku ili umaka od crvenog čilea na jugozapadu. Neki su čak i specifični za grad: stanovnici Baltimora, na primjer, ponosno poslužuju kiselo zelje (nagovještaj njemačkih uticaja u tom području) pored svoje puretine.

Kako bismo proslavili različito naslijeđe i tradiciju naše zemlje, okupili smo zbirku najboljih regionalnih delicija za Dan zahvalnosti iz cijele Amerike. Možda ćete biti nadahnuti da ovog praznika isprobate nešto novo.

Jela za Dan zahvalnosti širom Amerike

Naš izbor hrane, čak i dalje državni praznici kao Thanksgiving, raznoliki su kao i naši akcenti. Možda ćete biti nadahnuti da ovog praznika isprobate nešto novo.

Cranberry Fluff

Odlučno američki (i čudan), brusnični pahuljice pojavljivali su se na stolovima širom Amerike, ali zaista su omiljeni u Heartlandu. Slično salati od ambrozije, brusnice pravi se od cijelih brusnica obrađenih u procesoru hrane i presavijenih s mljevenim preljevom od tučenog mlijeka, mini sljezom i zdrobljenim komadima ananasa. Najbolje je napraviti unaprijed, pahuljice se prvo zamrznu, a zatim odmrznu neposredno prije posluživanja, tako da i dalje sadrže komadiće leda.

Umak od brusnica sa čilijem

Mnoga regionalna jela s jugozapada posuđuju okuse iz susjednog Meksika, pa stoga ne čudi što se jugozapad odlučuje za začinjeniji tradicionalni umak od brusnica. Ova verzija liječi limenku umaka od brusnice s začinjenim čilijem chipotles ili jalapeños - i može uključivati ​​sjeckani luk, sok od limete, kim i cilantro. Ovdje se chipotles miješaju s umakom od brusnica iz konzerviranih cijelih bobica, majčinom dušicom i crnim paprom. Za recept Umak od brusnica s čipotle paprikama kliknite ovdje.

Red-Chile Gravy

Guajillo i ancho čili su uobičajeni utjecaji na okus ove umake. Pikantnost u kombinaciji s kapljicama od purećeg tiganja dodaje preokret u umaku za Dan zahvalnosti koji će vas zasigurno natjerati da se malo znojite.

Južna jaja s umakom

Na jugu nije neuobičajeno vidjeti tvrdo kuhano narezano ili izmrvljeno jaja umešan u pureći umak.

Punjenje od kukuruznog hljeba

Južnjaci ozbiljno razmišljaju o svom kukuruznom hljebu - jug je u osnovi kukuruzni hleb glavni grad SAD-a, na kraju krajeva-stoga ne čudi da je slatki, mrvičasti kukuruzni kruh baza za Dan zahvalnosti u južnom stilu nadjev (ili "oblačenje" za upotrebu odgovarajućeg južnjačkog narodnog jezika). Gruba, živahna tekstura uparena sa prepoznatljivom slatkoćom kukuruznog hljeba veličanstvena je dopuna slanog kvaliteta puretine. Za recept za klasični nadjev od kukuruznog kruha kliknite ovdje.

Tamale Stuffing

Na jugozapadnoj izvedbi, ovaj Tex-Mex nadjev krasi klasičan nadjev od kukuruznog kruha isjeckan tamales. Naravno, čili, zrna kukuruza, začini i cilantro neki su krunski okusi ovog jela.

Nadjev od divljeg riža

Divlji pirinač jedna je od američkih domaćih namirnica, uzgaja se širom zemlje u bočatoj vodi. Na praznik, sjeverozapad, zapad i dijelovi srednjeg zapada imaju tendenciju prikazivanja a divlji pirinač-nadev na bazi umesto običnog hleba. Obično je posuto sušenim trešnjama ili brusnicama ili drugim voćem poput jabuka koje sadrže svojstvenu slatkoću kako bi nadoknadilo duboku zemljanost divljeg pirinča. Za teksturalni kontrast žvakanjem riže, orašastim plodovima i svježim kestenja se takođe često dodaju u mešavinu. Za recept nadjeva od divlje riže, masline i kestena kliknite ovdje.

Slatki slatki krompir

Kremirani luk

Zdjela puna cijelog bisernog luka u bogatom umaku možda neće izazvati veliko zanimanje, ali ovo je uobičajeno jelo koje se poslužuje u Novoj Engleskoj i dijelovima Srednjeg zapada i juga. The biserni luk lagano dinstajte u umaku od brašna i vrhnja, a zatim se tradicionalno posipa paprikom. Sami po sebi, možda i ne izgledaju puno, ali pored puretine nalazi se ovaj luk. Za recept sa kremastim lukom kliknite ovdje.

Salata od žabljih očiju

Ova komično nazvana voćna salata jako liči ambrozija salata i sadrži sjeckani ananas, maraskino višnje, sljez i mandarine. Ali evo čudan dio: u smjesu se dodaje i orzo tjestenina, cijelo jaje i tučeni preljev bez mlijeka. Ova salata je popularna na jugozapadu i zapadu (od kojih je najpoznatija Utah) Jell-O salate vladati suvereno. Za recept salate od žabljih očiju kliknite ovdje.

Pumpkin Empanadas

Zaista ne možete pogriješiti sa svježim punjenjem, jeseni tikva u hrskavu ljusku od peciva, što je vjerovatno razlog zašto će ljudi na jugozapadu na gozbi za Dan zahvalnosti poslužiti empanade od bundeve. Za recept sa bundevinim empanadama kliknite ovdje.

Concord pita od grožđa

Koristeći kultnu i čuvenu slatku i mirisnu Novu Englesku grejp, ova pita je jednostavno zadovoljstvo; to je u osnovi žele od grožđa pečen unutar kore od maslaca.

Indijski puding

Indijski puding tradicija je koju su hodočasnici donijeli sa sobom iz Engleske, ali budući da pšenično brašno nije bilo lako dostupno, doseljenici su podmetnuti u kukuruzno brašno, stvarajući to izrazito Američko jelo, koji se i danas uživa na proslavi Dana zahvalnosti u Novoj Engleskoj. Ova dugo kuhana kaša od kukuruznog brašna pirjana je s melasom i začinjena cimetom i đumbirom, a zatim poslužena s velikom kuglom sladoleda. Iznenađujuće je da ovo jelo nije poznatije. Za recept indijskog pudinga kliknite ovdje.

Ključna limeta

Thinkstock

Lime Jell-O salata

Oni koji uživaju u ovom proizvodu iz Jute/ Srednjeg zapada smatraju ga prilično ukusnim. Postoji nekoliko varijacija jela, ali obično limeta Jell-O, Čudotvorni bič, svježi sir, ananas i pekan orasi uobičajena je verzija koja se može vidjeti za stolom Dana zahvalnosti.

Pumpkin Flan

Pita sa kremom od šećera

Ova glavna namirnica u Indiani - često se naziva Hoosier kremasta pita - napravljeno je upravo onako kako naslov zvuči: šećer, gusta pavlaka i ekstrakt vanile čine fil, koji se sipa u tijesto za pitu sa maslacem i peče.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jamsa i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog kruha s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinima čilija s jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jamsa i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog hljeba s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinskim čilijem sa jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jamsa i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog hljeba s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinskim čilijem sa jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jamsa i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog kruha s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinima čilija s jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jama i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog hljeba s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinskim čilijem sa jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jamsa i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog hljeba s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinskim čilijem sa jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jamsa i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog kruha s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinima čilija s jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jamsa i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog hljeba s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinskim čilijem sa jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jamsa i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog hljeba s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinskim čilijem sa jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Dan zahvalnosti širom Amerike: želimo vaše regionalne recepte

Živite li u Novoj Engleskoj, na srednjem zapadu ili jugu? Jeste li rodom sa zapadne obale ili doživotni istočni podmetač? Želimo znati koju tradicionalnu hranu za Dan zahvalnosti pripremate i kako ćete joj dati lokalni pečat. (Niste sasvim sigurni gdje vam država pada? Evo praktičnog vodiča. Ili vodiča koji će vas natjerati da razmislite o svemu.)

Recite nam svoje regionalne recepte s donjim obrascem i možda ćete se naći na Guardianu ovog Dana zahvalnosti!

Amerika se proširila daleko od Plymouth Rocka, gdje su hodočasnici slavno prvi put došli na Mayflower. Svaki dio zemlje razvio je svoj poseban identitet - a time i svoju posebnu hranu.

Svaka regija ima prepoznatljive kuhinje. Želimo istaknuti načine na koje različiti dijelovi Amerike uzimaju osnovne namirnice za Dan zahvalnosti, poput ćuretine, pire krumpira, nadjeva, bundeve, jama i brusnica. Jela poput ovog nadjeva od kukuruznog hljeba s juga ili ove tamale slatkog krumpira sa začinskim čilijem sa jugozapada već su nam zasuzile usta, ali gladujemo za dodatnom kuhinjskom inspiracijom.


Pogledajte video: Prikol İlham Əliyev (Oktobar 2021).