Tradicionalni recepti

Pivo za doručak: Kako sljubiti omiljenu hranu za užinu s pivom

Pivo za doručak: Kako sljubiti omiljenu hranu za užinu s pivom

Svako omiljeno opravdanje za dnevno piće samo se malo više zabavilo. Uprkos našoj ljubavi prema pijanom doručku, kokteli za užinu, i Krvava Marys, jedna vruća tačka u San Franciscu smislila je kako to malo prebaciti - sa "pivom".

The Javna kuća u San Franciscu, dom vrlo poznatog "pivskog ručka", podijelio je s nama kako uskladiti doručak i sparivanje piva (tako da ne morate čekati do 17 sati da biste otvorili svoj omiljeni zanatsko pivo). Šef kuhinje Chris Wade (koji je ovom februaru pomogao Public House -u da pripremi 11. pivski pivo) kaže da je lakše nego što mislite složiti užinu i pivo. On i direktor pića Greg Stone sjest će i isprobati neka od njihovih omiljenih piva, zabilježiti njihov ukus i razmotriti jelovnik. Wade kaže da želi postići dobar balans svjetlosti i svježine (npr. Salata od cikorije od jabuke) sa super slatkim (tj. Francuskim tostom) sa čak i malo kiselosti (tj. Ceviche) i malo masti (tj. Svinjetine) na "pivskom piću" meni.

Wadeovo uparivanje? Kaže da je jednostavno: bogato, teško i slađe pivo najbolje će pristajati uz vaša tradicionalna slatka jela za užinu. "Kad dođemo do slađih, teških piva, zaista ih je lako upariti sa slađim spektrom doručka", kaže on. Međutim, svjetlije pivo u lager stilu također će dobro poslužiti da ne postane previše teško, prebrzo - uzmite pivovaru Mill Valley Beerworks Westfalia u kombinaciji s francuskim tostom dulce de leche. Za vaša peciva (poput kroasana od šunke i sira koje je poslužio na posljednjoj pivi) ili krostinisa, pikantno, kiselo pivo uravnotežit će okuse kruha. I naravno, za ljubitelje mesa u gomili - i svih jela od svinjetine, kobasica ili slanine - IPA ima kompleksnost koja vam je potrebna da biste izvukli najbolje okuse i nadoknadili puno masnoće. Na primjer, s MateVeza Yerba Mate IPA -om on i Stone su upareni s hrskavom svinjskom omakom s gribiche umakom za ovo pivo (da, malo slinimo), gorki i citrusni okusi IPA -e iznijeli su citrusne i biljne okuse jela.

Možete pogledati meni "beerunch" javne kuće kako biste inspirirali svoj jelovnik, plus dobiti recept i par piva za dva Wadeova jela. Recimo, vaši planovi za vikend su postali malo pivski-e, veseliji.

Public House Beerunch jelovnik i uparivanje

Prženi zeleni paradajz s remuladom od škampa | MateVeza Morpho Herbal Ale
Croissant sa šunkom i gruyerom | Toast za kuvanje mesečine
Dulce de Leche Francuski tost | Mill Valley Beerworks Westfalia

Prijedlog za uparivanje piva: Francuski tost dobro funkcionira s lagerom u stilu jantara, poput Bečkog lagera koji smo poslužili u Beerunchu. Mill Valley Beerworks Westfalia, Sierra Nevada Vienna Lager ili Sam Adams Boston Lager rade dobro.

Salata od cikorije s jabukama, grožđicama i orahom | MateVeza Brett Dubbel
Muffin od narandže i ricotte | Magnolia Brewers Selection

Prijedlog za uparivanje piva: Mafini se dobro slažu s tamnom mrkvom. U Beerunchu smo ih uparili s Russian Imperial Stout. U hladnijim mjesecima postoji mnogo mogućnosti, poput odabira piva Magnolije, Starog Rasputina na sjevernoj obali, Drakeovog Drakonića ili Kamenog carskog ruskog stouta.

Hrskava svinjska rileta sa Gribiche sosom | MateVeza Yerba Mate IPA
Meso od goveđeg mesa sa sušenim mesom | Allagash Brewing Fluxus


Salud! Najbolja meksička piva u kombinaciji s vašom omiljenom meksičkom hranom

Koja su po vama najbolja meksička piva? Prema prodaji, meksičko pivo bilo je vodeća uvozna sorta piva u 2019. Od uvijek popularne Corone do Modelo Especiala, mnoga popularna imena odmah mi padaju na pamet. Iako su ova osvježavajuća piva savršeno u kombinaciji s meksičkom hranom ili za proslavu Cinco de Mayo, može li i drugačije pivo utažiti vašu žeđ?

U izvještaju o pivu, Corona je viđena kao najuvoženije meksičko pivo u 2019. godini. Ostali poznati brendovi sastavili su pet najprodavanijih piva.

Osim toga, ove su posebne marke proširile svoj portfelj izvan klasičnih lagera. Od rastuće popularnosti Michelade do seltzera, dubina portfelja robnih marki i rsquoa raste.

Budući da je ova lista najboljih meksičkih piva samo mišljenje jedne osobe, mnogi će se ljudi složiti s tim zaključcima. Ne postoji ništa naučno ili statistički o izboru FoodSided & rsquos.

Smatra se najprodavanijim meksičkim lagerom, nema ništa jednostavnije i osvježavajuće od korone i limete. Čak i kada ne sjedi na pješčanoj plaži, meksički lager donosi misli o suncu, pijesku i toplom povjetarcu. To je lagano, osvježavajuće pivo koje funkcionira u gotovo svim scenarijima.

Crnac Modelo

Tamnije meksičko pivo, crnački modelo bogatije je građe od svog posebnog pandana. Ako volite pivo punijeg okusa, ovo Modelo je savršen izbor. Probajte jednu s tom carne asadom i možda ćete se uvjeriti.

Kako bi vam ove godine proslavili Cinco de Mayo kod kuće, tim Dos Equis dijeli recept kod kuće za smrznutu Dos-a-Ritu & reg kako biste iskoristili praznik na najbolji način, iz svoje kuhinje. Uživajte odgovorno! #DosEquis #CincoDeMayo #EnjoyResponsibly https://t.co/fe3nGmB93t pic.twitter.com/w0oVTuw0TB

& mdash HEINEKEN USA (@HeinekenUSACorp) 4. maja 2020

Iako vas pijenje Dos Equis -a možda ne čini najinteresantnijim čovjekom na svijetu, ovo meksičko pivo je prilično popularno. Pivo je malo slađeg okusa. Sve u svemu, ovo pivo je najbolje ako se brže pije jer se karbonizacija brzo raspršuje.

Ovo meksičko pivo više liči na tradicionalni pilsner od ostalih piva. Ima puniji okus, koji kao da dolazi od više hmeljaste kvalitete. Iako nije prejak, prilično je pitk. Ako tražite nešto jače, ali ne baš tamno pivo, Tecate je dobar izbor.

Ovi prijedlozi su upravo to, mišljenja. Slažete se, ne slažete se ili dajte vlastiti prijedlog. Najbolji dio diskusija o pivu je ispijanje piva.

Volite li meksička piva ili ih pijete samo na odmoru na plaži?


Rezervišite savršeno mesto za degustaciju piva.

Peerspace je najlakši način da rezervirate savršen prostor za degustaciju. Uživajte u najvećoj biblioteci lokacija i rezervacijama bez problema danas.

4. Pivo naspram vina

Najbolje predstavljena kao sjedeća večera s više sljedova, ovo je jedna od nezaboravnih ideja za zabavu uz degustaciju piva. Radite sa kulinarkom koji ima otvoren um i bujnu maštu. Razvijte tečajeve za objedovanje koji se potencijalno mogu dobro uklopiti s vinom ili pivom, a zatim ponudite svako od njih. Predjelo se može dobro uklopiti i sa cabernet -om i sa stout -om, kao i sa salatom sa ružom i IPA voćem. Gosti bi trebali uživati ​​u opuštenoj večeri i ocijeniti svoje favorite!

5. Neočekivano uparivanje hrane

Ilustrirajte kako su note različitih piva pojačane ako se uparuju s različitim okusima. Dosegnite iznad očekivanog i proširite ono što mislite da znate. Naravno, ale se odlično slaže s dimljenim mesom i roštiljem, ali je ukusno i s azijskom kuhinjom. Uparite voćna piva - posebno lambička - s blagim sirevima i salatu s vinaigretom. Možda već znate da se stout dobro slaže s čokoladom, ali probajte i s maslacem od kikirikija!

6. Pivo za doručak

Događaji fokusirani na degustaciju ne moraju biti ograničeni na večernje sate! Kad je riječ o jedinstvenim idejama za degustaciju piva, zaboravite na mimozu-umjesto toga isprobajte niz pića za užinu u središtu piva. Ne možete pogriješiti s cerveza freskom ili koktelom od piva od đumbira i pilsnera. Poslužite svoju omiljenu izdašnu hranu za užinu: goveđe kremasto sjeckano na tostu ili keksima i pečena jaja s umakom te škrap ili škampe i griz. Bonus bodovi ako ih poslužite u porodičnom stilu, u tavama od livenog gvožđa! Dodajte jazz ili bluegrass trio koji otvara oči da zadržite raspoloženje, ali i umirujete.

7. BYOB

Ovo je jedna od najvećih ideja za zabavu uz degustaciju piva za neobaveznu večer kod kuće s početnicima. Sve što je potrebno je entuzijastično učešće. Pozovite goste da donesu šest pakovanja svojih omiljenih napitaka, po mogućnosti pridržavajući se teme. Dodijelite okuse voća ili začina za usporedbu ale i stouta ili istražite mikropivove iz cijele zemlje. Sipajte degustacije i razgovarajte o tome šta okusite. Omogućite gostima "karticu rezultata" za degustaciju piva kako biste uporedili note.

8. Nijanse hmelja

Nervirajte se u nauku o pivarstvu! Sve, od ravnoteže sastojaka do različitih uvjeta kuhanja, uzrokuje da pivo dođe u virtualnoj boji boja. Nijanse se kreću od blijedog, lokalnog lagera do dubokog, čokoladnog portera s različitim stupnjevima rubina i jantara između. Razgovarajte o cijelom procesu i pogledajte šta još imaju različite nijanse zajedničko.

9. Progresivno kušanje

Neka se gosti kreću prema formatu otvorenih vrata. Svaka nova soba ili kutak zabave ima novo iskustvo kušanja piva. Na svakoj stanici ponudite dvije unce piva, omogućavajući gostima da uživaju svojim tempom. Dajte im udarnu kartu na vratima da im ništa ne promakne. Među zanimljivim idejama za degustacije piva, ovu morate probati.


Slično kao i slaganje deserta s vinom, svoje ćete slatke poslastice htjeti upariti s velikim i odvažnim napitkom. Carski krupci bez dodatne slatkoće poput zobenih pahuljica ili čokolade i dalje će imati slatko alkoholni završetak, ali su dovoljno dimljeni da ne budu pretežno slatki. Uparivanje kolačića od vanilije s punjenjem od mliječne čokolade s pićem velike gravitacije smanjuje slatkoću, pušta čokoladu i završava vlastitom svojstvenom slatkoćom. Uravnoteženo, prepečeno i toplo.


Upari indijske hrane i vina:

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je bijelo vino koje se često opisuje kao svježe i lagano. Obično ima note citrusa, zbog čega je vrlo kiselo vino. Nije baš slatko vino poput njegovog prijatelja, rizlinga, ali o tome ćemo se malo više pozabaviti.

Ovo vino dobro se slaže s jako biljnim, citrusnim ili svijetlo kremastim indijskim jelima, poput Palakera od p alaka, ili piletinom s Clementine umakom od brusnice i đumbira. Ovo vino također bi imalo odličan okus s drugim jelima od Paneera, poput Paneer Tikka Masala, s domaćim paneerima i svježim paprikama. To je jednostavno vegetarijansko jelo koje bi se zaista dobro balansiralo sa Sauvignon Blanc -om. Ovo vino možete upariti i sa Samosom!

Chardonnay

Nastavimo s bijelim vinima! Chardonnay se odlično slaže s jelima u obliku rižota, ribom ili školjkama ili kremastim juhama od povrća. Budući da je suho, srednje do puno tijelo, ima umjerenu kiselost i odlično se slaže s jelima od povrća.

Važno je napomenuti da ne postoje dva ista chardonnaya, a to može napraviti razliku ako odaberete vino srednje tjelesne mase u odnosu na puno tijelo. Chardonnay bi se dobro uklopio s indijskom hranom poput pečenog paradajza curryja preko riže, vegetarijanske samose ili jelom od školjaka poput ove pržene riže sa škampima. Također se dobro slaže s pudingima, poput ovog kremastog pudinga od mrkve i riže.

Rizling

Poznato je da je rizling pun okusa, pa ovisi o tome u kojoj se regiji nalazite i odakle ga kupujete. Evropski rizling rijetko je sladak, za razliku od tipičnog rizlinga koji biste kupili u SAD -u. Dobra vijest o rizlingu je da je zaista odličan u balansiranju začinjenih jela.

Kada razmišljate o tome koja se indijska jela dobro slažu s rizlingom, trebali biste razmisliti o dimljenim okusima, začinjenim jelima, jelima od čilija i drugim obiljem biljaka. Rizling bi se dobro uklopio s odvažnim jelom poput pilećeg Vindalooa ili s ovom Tandoori marinadom s piletinom ili tofuom.

Pinot crni

Prelazeći na crna vina, Pinot Noir je crveno srednje tijelo koje je svestrano u svojim parovima. Izuzetno aromatično vino, pino crni ima zemljane okuse trešnje, začina, začinskog bilja i malina. Iako nije vino punog tijela, ipak ga možete upariti s nekim bogatim okusima jer se može održati.

Budući da je to zemljano vino, odlično se slaže s jelima na bazi gljiva, poput proljetnog povrća Pulao. Vaš crni pinot može se dobro upariti i sa svjetlijim crvenim umacima, poput pileće Tikka Masala poslužene uz basmati pirinač.

Shiraz

Shiraz je tamnocrveno vino napravljeno od tamnoputog grožđa-ako to možete zamisliti! Često se opisuje kao suho vino, punog tijela i žustro. Ima veliki okus i dobro se slaže sa začinskim biljem, roštiljem, patkom i mesom na žaru s povrćem.

Da biste svoj Shiraz uparili s indijskim jelom, pokušajte ga upariti s malo bogatijim obrokom, poput pilećeg curryja i Cheddar Naanwicha. Možete ga probati i upariti s ovim tumericom i rastopljenim krumpirom Naanwich.

Merlot

Merlot je poznat po tome što dolazi od crvenog voća i ima meku i glatku završnu obradu. U zavisnosti od toga šta vaš Merlot nudi, uobičajeno je da u njemu pojačate ukuse! Obično se Merlot dobro slaže sa odrescima, ahi tunom, nanom, ružmarinom, karameliziranim lukom i rajčicom.

Ako želite svoj Merlot upariti s indijskim jelima, preporučujemo da ga isprobate s juhom od ohlađenog jogurta s klizačima od krastavca i nane ili samosom. Možete ga i upariti s Chicken Vindaloo za zabavan preokret!

Cabernet

Na kraju, ali ne i najmanje važno, istražujemo sve što je Cabernet Sauvignon. Jedno od najpopularnijih vina na svijetu, Cabernet Sauvignon odvažno je i voćno, ali se ne reže kao mnoga druga vina punog tijela. Suh je i može se uklopiti s mnogo različitih jela.

Cabernet se odlično slaže sa cheddar sirevima, paradajzom, crnim trešnjama, mesnim gulašima i ljutim curryjem. Ovo vino bi se odlično slagalo s pilećim kokosovim curryjem, pilećom Tikka Masalom, curryjem od pečenog rajčice ili bilo kojim od ovih drugih curryja.

Naravno, tu su i brojna druga piva, vina i indijska jela, od kojih se mnoga odlično slažu. Recimo samo da je ovo nekoliko naših odabranih favorita. Nadamo se da vas je ovaj članak toliko uzbudio da iskoristite svoje sljedeće pivo i hranu poput nas! Zaista nema ništa bolje od toga da sjednete uz svježu čašu piva ili osvježavajuću čašu vina i vruću ploču ukusne indijske hrane. Prijatno!


Vodič za uparivanje vaših omiljenih jesenskih piva s hranom

Jesen je vjerovatno najbolja sezonska sezona piva. Obilje različitih okusa i tradicionalnih sorti ponovno stiže u zanatske pivovare širom Sjeverne Amerike. I da ne spominjemo, obilje hrane ubrane za to vrijeme također zahtijeva dobru količinu piva. Pa evo nekih od mojih favorita sezone koje biste trebali isprobati:

Oktoberfest / Märzen - Bratwurst

Dio jesenske tradicije u sredovječnoj Evropi bio je pražnjenje bačvi piva napravljenih u posljednjim hladnim mjesecima proljeća (zvanim mart ili Märzen na nemačkom). Ovo pivo je tradicionalno svijetlo jantarne boje, a nešto više alkohola i hmelja. Dodajte malo veselja uz nešto žetvene hrane i dobit ćete Oktoberfest.

Ostala piva koja možete probati: Oktoberfest - Sprema se revolucija Neustadt 456 Marzen Lager - Neustadt Springs Brewing

Dimljeno pivo-sporo kuhano meso

Fotografija ljubaznošću untappd.com

Tradicionalna njemačka dimljena piva zovu se Rauchbier. Ova piva se kuhaju koristeći mali dio dimljenog ječma u fazi kašnjenja. Različite su boje i mogu biti ale ili lageri, a mogu imati nizak ili visok dimljeni okus, ovisno o tome koliko se dimljenog ječma koristi.

Druge ideje za uparivanje: Tvrdi/dimljeni sirevi, roštilj krila i rebra

Ostala piva koja možete probati: Dimljeni med - Royal City Brewing Co. Sveti dim - Church Key Brewery

Vlažni hmeljni alej-jesenski kari od povrća

Fotografija ljubaznošću torontobeerblog.com

Obično se sušeni hmelj koristi za proizvodnju gotovo svih piva koja poznajemo i volimo. Međutim, rana jesen je sezona hmelja u Kanadi i na sjeveru Sjedinjenih Država. Mokro uskočivanje odnosi se na upotrebu svježeg hmelja u nekom trenutku tokom faze ključanja u procesu kuhanja. Obično se koristi jedna vrsta mokrog hmelja kako bi ovim pivima dala jedinstven i živopisan karakter.

Ostale ideje za uparivanje: Pašteta, blagi jesenski curry sa sezonskim povrćem, prohladno i sunčano jesenje veče

Ostala piva koja možete probati: Sveže sa žice - Wellington Brewery Jesenski hmelj - Amsterdamska pivara

Pumpkin Spiced Ale - Pumpkin Cupcakes

Bundeva ale nastala je u Americi tokom 1700 -ih. Vjeruje se da su američki hodočasnici prvi koristili bundevu za kuhanje piva kao djelomičnu zamjenu za ječam, koji je bio skup.

Kako je ječam postajao sve dostupniji, pivo od bundeve je nestalo na neko vrijeme. Međutim, sada doživljava preporod kao sezonsko zanatsko pivo. Ale bundeve često se kuhaju s mesom od bundeve u kaši, kao i tipičnim začinima za bučnicu.

Druge ideje za uparivanje: Ostaci zahvalnosti, supa od bundeve ili bundeve, začini od bundeve bilo šta

Ostala piva koja možete probati: Jesen Ale - Royal City Brewing Co. Bundeva Ale - St. Ambroise/McAusland Noćna sova Pumpkin Ale - Elysian Brewing Company Highballer Bundeva Ale - Grand River Brewing

Dvostruka IPA - vučena svinjetina

Fotografija ljubaznošću frugalmomeh.com

Sve popularniji stil među craft pivovarama u Sjevernoj Americi, Double ili Imperial Pale Ale ima više hmelja i veći sadržaj alkohola od tipične IPA. "Dupli" dolazi od dva ja (Imperial India Pale Ale), a ne od količine korištenog hmelja. Međutim, gorčina i nivo alkohola ponekad se mogu približiti „dvostrukoj“ količini u običnom pivu.

Kao i sezona hmelja sa mokrim hmeljem, ovo pivo može se skuhati u jesen kako bi se iskoristila svježa pošiljka tek osušenog hmelja ili se koristilo i malo svježeg hmelja.

Druge ideje za uparivanje: Ljuti curry, riblje fajitas sa začinskom salsom verde

Ostala piva koja možete probati: Dvaput kao Mad Tom Muskoka Brewery 90 minuta IPAZanatsko pivovarenje pseće glave


9 savjeta za uparivanje piva i hrane za vaš meni sa roštiljem u dvorištu

Ledeno hladno pivo i cvrčanje jelo sa roštilja odgovaraju utakmici napravljenoj u raju okusa. Uparivanje piva i hrane definitivno se odnosi na hranu sa roštilja! Intenzitet jela trebao bi odgovarati dubini i težini piva. Težu i složeniju hranu treba upariti s težim i složenijim pivima.

Koristite sljedeće savjete za uparivanje piva i hrane kao smjernicu za planiranje savršenog ljetnog roštilja u dvorištu.

1. Brats – Napravljena od sočne svinjetine i začina, omiljena kobasica bratwurst slaže se u raju za pivo. Zapravo, kada ne pečete na roštilju, možete ga skuhati u pivu za pikantno uživanje. Uparite svoje derišta sa sladnim pivima, poput zlatnog piva Auroch's Horn ili Aecht Schlenkerla Marzen.

2. Grudnjak – IPA-e dobro stoje na sporo kuhanom, začinjenom roštilju. Uparite svoju grudnjak sa IPA -om ruske slijepe svinje, Surly Furious ili El Segundo White Dog.

3. Goveđa rebra – Ukusna i slatka, mokra rebra dobro se slažu sa sladnim pivima i tamnim njemačkim lagerima poput Spaten Dunkel -a. Za suha rebra iscijedite ga glatkim jantarnim pivom poput aljaškog jantara ili debele gume jantarne ale.

4. Piletina – Uparite svoju laganu i sočnu piletinu sa roštilja sa bezobraznim pilsnerom ili voćnom, začinskom pivom od sezonskog piva – koje se naziva i seosko pivo. Najbolji izbor su Cynic Ale kompanije Surly Brewing Company ili Thumbprint Saison kompanije New Glarus.

5. Hamburgeri – Blijedi lageri i pilsneri odlično se slažu s klasičnim američkim hamburgerom, koji je simfonija mnogih okusa: slane govedine, kisele senfa i slatkog kečapa. Lagani, svestrani lager nadopunjuje sve ove okuse u isto vrijeme. Isprobajte Lagunitas Pils, Anchor California Lager ili smrznuti Foster ’s.

6. Hot Dogovi – Iako nije najzdravije meso u hrpi svinja, hrenovke se redovito pojavljuju na dvorišnim roštiljima. Ako svom psu natrpavate luk, papriku, senf i/ili čili, držite se blijedog lagera koji se ne natječe s okusima. Uzmite laganu ili bijelu plavu plavušu Sam Adams.

7. Odresci s umakom – Ako poslužujete pogačicu s bogatim umakom, poput kremastih gljiva ili holandeza, uz nju popijte tamni lager. Lager adstrigentni zalogaj pomoći će presjeći bogatstvo umaka. Deschutes Dark Hugh Lager ili Shiner Bohemian Black Lager hrabri su odabiri.

8. Odresci bez umaka – Odrezak na žaru jednostavno sa soli i biberom je lijepa stvar. Naglasite slatke i suptilne ukuse mramora odreska s sladnom smeđom pivom poput Sierra Nevade Brown Ale, Newcastle Brown Ale ili Saugatuck & Bonxre Brown.

9. Vegeti ćevapi – Potražite piva s malo tijela i blagom sladnom slatkoćom koja će upotpuniti vaše lagano ugljenisano povrće. Isprobajte njemačke jantarne lagere ili bečke lagerske u stilu#poput Schell's#Firewrick ili Snake River Lager. Neki ljudi također vole povrće s prženim prženim smeđim prženicima, poput Mammoth Brewing Company & Brown x Nutron Brown.

Profesionalni savjet: Dodajte malo piva u goveđu marinadu kako biste još više poboljšali uparivanje okusa.


7 namirnica koje se savršeno slažu s pivcima i nosačima

Iako postoje očite razlike između dvije vrste piva, tamni stout i nosači imaju tendenciju da odgovaraju sličnim vrstama hrane.

By Justin Beerber dana 03. februara 2017

Tražite uparivanje hrane i piva? Mi smo#8217ve sastavili brzu listu uparivanja hrane za piva Stout i Porter.

Koju hranu možete kombinirati s izdržljivim pivom i nosačima

Uparite slatke doručke i pojačala Sweet Stouts

Svaki slatki doručak ispunjen sirupom savršeno se slaže sa slatkim stoutom, za razliku od šolje kafe. Isprobajte ovaj recept od slatkog francuskog tosta natopljenog pivom za sljedeći nedjeljni doručak.

Uparite Guinnessa s kamenicama

Pitate se šta upariti s Guinnessom? Oysters and Guinness jedno je od najboljih svjetskih klasičnih kombinacija piva. Pronađite lokalni pab koji ima noć#8220Buck-A-Shuck ” i poludite!

Nema Guinnessa? Nema problema! Pogledajte druga Stout piva slična Guinnessu.

Uparite Dark Stouts ili nosače s goveđim gulašima za večeru

Tamni stas ili portir savršeno su piće za vaš ukusni goveđi gulaš! Tražite novi recept za večeru? Isprobajte ovaj Guinnessov goveđi gulaš.

Uparite meso s roštilja ili meso sa roštilja s američkim nosačima

Roštilj i meso#8217d savršeni su uz portira u američkom stilu. Želite li dodati još malo piva u svoj obrok? Pokušajte sami napraviti svoj BBQ umak od piva!
Nosač u američkom stilu koji volimo: Great Lakes Brewing ’s Edmund Fitzgerald Porter

Slika: Stephanie McCabe na Unsplash -u

Uparite tamno pivo s jakim sirevima

Ko kaže da je vino jedino piće koje se može upariti sa sirom! Uparite jake sireve s tamnim pivom za ukusnu utakmicu napravljenu na rajskom pivu.

Kombinacija tamnog piva i sira koju volimo: Papar Jack Jack sir i stout

Uparite deserte s portirom ili carskim pivom

Ako nemate slatkiš i uživate u crnoj kavi s čokoladom, uživat ćete i u portiru ili carskom piću. Pokušajte napraviti kolače sa svojim omiljenim nosačem.

Uparite Imperial Stout sa sladoledom od vanilije

Uparite carski stout i sladoled od vanilije kako bi ukusno pivo plutalo!


3. Supa

Juha čini fantastičnu stranu za quiche. Ali, morate biti oprezni. Bogate i guste supe toliko su ukusne da mogu nadjačati vaš quiche. Kao takvi, vi i rsquoll želite supu s tankim temeljcem i suptilnim okusom.

  • Juha od rajčice odličan je izbor za svaki quiche. Lagan je i osvježavajući, što daje lijep kontrast teškoj piti.
  • Pileća supa savršena je ako poslužujete vegetarijanski quiche. Piletina u supi nadoknađuje nedostatak proteina ili mesa u kišu.
  • Još jedna dobra opcija je biskvit od povrća. I tikvice i tikvice čine dobru podlogu za juhu. Prelijte ga vrhnjem, slaninom i vlascem kako biste upotpunili jelo.
  • Hladna supa, kao što je gazpacho, takođe dobro funkcioniše sa quicheom! Kontrast toplog i hladnog stvara prekrasan sklad temperatura.

12 najboljih dnevnih zalogaja piva za nogometnu zabavu

Šta služite na Superbowl Partyju?

Superbowl zabave su ono čemu se radujemo početkom godine jer sadrže naše tri omiljene stvari: pivo, hranu i fudbal. Pizza je najčešća hrana na Superbowl zabavi, ali ako ste ove godine domaćin i želite uzdrmati stvari, postoji nekoliko opcija super lakih, ali ukusnih zalogaja koje ćete poslužiti na zabavi u super zdjeli:

Grickalice za zabavu uz fudbalska vrata od prtljažnika napravljene od piva:

Ova hrana za prste savršena je za svaku zabavu na vratima vrata! Napravite ove grickalice na vrijeme i ponesite ih sa sobom na utakmicu, ili izvadite svoj roštilj sa peći ili šporet i skuhajte bilo koju od ovih grickalica na parkingu stadiona!

Šta je “tailgating ”? Kako prirediti zabavu na vratima prtljažnika?

Zabava na zadnjim vratima ili tailgating je kada imate zabavu, obično na parkingu u areni ili stadionu, prije sportskog događaja. Izraz “tailgate party ” koristi se jer vi##2121 koristite vrata automobila ili kamiona na zadnjim vratima za druženje ili kuhanje hrane. Organiziranje zabave na vratima prtljažnika savršen je način da sportsku igru ​​pretvorite u cjelodnevni događaj. Budite ipak oprezni, jer neke arene i stadioni ne dopuštaju praćenje unatrag na svojim parkiralištima! Prije toga provjerite lokaciju.

Recept za pivo Jalapeño Poppers

Ovi ukusi domaćeg piva Jalapeno Poppers su tako ukusni, kladimo se da možete isprobati samo jedan! Ovaj recept stvara savršenu mješavinu ljutog i slanog! Poigrajte se različitim stilovima piva za različite ukuse. Možete čak i isprobati vlastitu varijaciju punjenjem paprike kuhanom piletinom ili govedinom.

Pivo za uparivanje sa jalapeño popperima i drugom začinjenom hranom:

Kad su u pitanju grickalice poput jalapeño poppersa, htjet ćete ih upariti s pivom koje nadopunjuje siravost i pikantnost. To može biti teško učiniti. Okusi slada u smeđem pivu, poput Minhas Micro Brewery ’s Lazy Mutt Alberta Brown Ale, zasigurno će se lijepo upariti jer neće pobijediti jake arome u vašem pivu. Ako ste ljubitelj IPA -e, idite s nečim super hmeljnim, poput Juicy Forda od Alvarado Street Brewery -a, kako biste presjekli i dobro uklopili masnoću u zalogaju.

Hefeweizen Mozzarella Bites

Mogli biste uživati ​​u svakom zalogaju ili ga strpati u usta, u svakom slučaju, ove nebeske kuglice od tijesta iz Beeronice su bomba! Pšenično pivo u ovom receptu čini tijesto laganim i prozračnim. Obećavamo da ove bombe sa pivom i sirom neće dugo potrajati.

Uparivanje Mozzarella sira i piva s pojačalom:

Imate li ostataka pšeničnog piva iz vašeg recepta? Uparite svoje dodatne napitke s ovim zalogajima! Hefeweizens i blijedo pšenično pivo odlične su opcije za sljubljivanje s mozzarelom jer obećavaju da neće nadjačati one ooey-gnjecave okuse koje poznajemo i volimo.

Recept za nachos s pivskim sirom

Iskreno, Yum ’s pivski sir Nachos savršen su međuobrok za veliku grupu. Toliko dobrote uz tako malo truda! Klasičan profil tamne arome Modela Negra daje mu tako divan odsjaj. Napunite nachos prema uputama ili dodajte neke od svojih nacho favorita za vrhunsko nacho iskustvo za vašu nogometnu zabavu.

Sirni nachos i pivo s pojačalom:

Kada jedete nachos, odjednom vas može pogoditi mnogo okusa. Kada tražite savršen napitak koji ćete upariti sa sirastim nachosom, potražite svjež lager koji je dovoljno prilagodljiv da se upari sa svim okusima vašeg nachosa. Probajte Landshark Lager koji je skuhao Anheuser-Busch InBev.

Fritters od piva s ljuskom

Lizat ćete prste nakon što isprobate ove Fritule od pokrovače iz hrane i vina. Pilsner pivo je tajni sastojak za pravljenje tijesta.

Uparivanje piva i kapica:

Gorke note u američkoj IPA -i mogu uravnotežiti slatke okuse u vašim uštipcima od kapi od piva. Ballast Point Brewing Company ’s Sculpin savršen je napitak za sparivanje s kapicama. Njegove limunove note odlično se slažu s bilo kojom morskom hranom.

Mekani pereci napravljeni od piva

Lina Kulchinsky iz Sigmund Pretzel Shop -a i njen recept za meke perece od piva savršeni su za svaki dan igre! Pale Ale koji se koristi u ovom receptu od mekih pereca ključni je sastojak koji ih čini laganim i pahuljastim. Perece možete zadržati tradicionalnima tako što ćete ih poslužiti običnim, ali ako želite da popravite stvari, pokušajte ih preliti morskom soli i biberom, sjemenkama bundeve ili sirom.

Pivo za uparivanje s mekim perecima:

Uparite svoje mekane perece inspirirane Njemačkom s njemačkim Pilsnerom. Čisti i hrskavi okusi u vašem pilsneru bit će savršen kompliment ovom zalogaju od hljeba. Isprobajte Washington Gold kompanije Aslan Brewing Company ili Brauerei Fahr ’s Little Too Fahr Pilsner.

Recept za začinjene pivske škampe

Ovi začinjeni pivski škampi iz Chocolate Moosey -a su toliko dobri i vrući da ćete#8217 poželjeti razveseliti svoj omiljeni tim samo da biste ohladili usta. Igrajte se koristeći različite stilove piva i pronađite okus u kojem najviše uživate!

Kako upariti pivo sa škampima:

Pikantno pšenično pivo odlično će se uklopiti s ovim začinjenim škampima. Ljutasti okusi pšeničnog piva upotpunit će ukuse škampa i#8217 dok će presjeći pikantnost u ovom receptu. Isprobajte Stanley Park Brewing ’s SunSetter Summer Ale.



Recepti s pilećim krilima piva Savršeni za svaku zabavu za gledanje nogometnih utakmica:

Ovo nije prava zabava na dan igre bez malo prstenja i#8217 pilećih krila! Odlična stvar kod pilećih krilca je to što s njima možete toliko učiniti, a mogućnosti okusa su beskrajne, što ih čini savršenim zalogajem za pivo.

Recept od pilećih krila sa pirjanim medom na pivu

Ova pileća krilca nisu slična nijednom pilećem krilu koje ste##8217ve ikada imali. Ova vruća i slatka krila iz Sugar Dish Me su pravi dodir. Oni su savršena slatka i začinjena kombinacija za odličan početak vaše igre.

Kako upariti svoje pivo sa slatkim i začinskim ukusima:

Ako želite presjeći začine svojih krila srirache, uparite ih sa češkim pilsom, poput pacifičkog pilsnera iz Pacific Western Brewing Co. Ako želite uravnotežiti slatke okuse meda, uparite ga sa a Berliner Weisse, poput Lil ’ Red koji je skuhao Parallel 49 Brewing.

Buffalo Wings Brined

Kada salamurite piletinu, ona ističe sočnost koju vaša krila mogu ponuditi. Ova brza salamura soli, piva i smeđeg šećera pojačat će začinsko u ovim bivoljim krilima. Ne zaboravite ih poslužiti s preljevom od plavog sira i stabljikama celera!

Parovi bivoljeg pilećeg krila i pojačanog piva:

Okus hmelja u indijskom blijedoj ale može začiniti vaša krila, a zaostali šećeri u vašem pivu savršeno će ih pohvaliti. Uparite svoja bivolja krila s Big Rock Brewery ’s Session IPA ili Blindman Brewing ’s Long Shadows India Pale Ale.

Niste ljubitelj gore navedenih okusa pilećih krila?
Naučite kako upariti svoje pivo s bilo kojim okusom pilećih krilca!

Umoci napravljeni od piva za zabavu gledanja vaših fudbalskih utakmica:

Zabave su zabave uvijek hit - pogotovo kada se prave od piva! Ovi sirasti pivski zalogaji mogu se jesti s kruhom, pomfritom ili čak povrćem. Napravite ove umove unaprijed i donesite ih na svoju sljedeću fudbalsku zabavu.

Pivo-karamelizirani luk Dip

Ovaj ukusni pivski karamelizirani luk sa vašim omiljenim IPA-om bit će hit na vašim sljedećim nogometnim vratima ili roštilju u dvorištu. Uz arome luka, maslaca i naravno piva, svi će pitati za recept.

Kako upariti pivo s okusima luka:

Kad pivo spojite s receptom u kojem luk ima veliku ulogu, s Pale Ale -om nikada ne možete pogriješiti. Isprobajte malo hmeljano blijedo pivo, poput Sierra Nevade i#8217s Pale Ale.

Recept za umake od piva od slanine

Ovo sirasto pivo sa slaninom recept je koji obećava da će biti omiljen gomili. Napravite to na vrijeme u sporom štednjaku ili loncu za kuhanje kako biste ovaj transport lako prevezli na zabavu na vratima prtljažnika, u kuću prijatelja ili samo u svoje dvorište. Ovaj pad je totalni touchdown!

Upari piva od slanine i čedra:

IPA je savršeno pivo za uparivanje sa svime što ima slanine i sira u sebi! The hops in an IPA will cut through any grease in your dip but ameliorate the flavours.



Football Game Day Desserts for the Beer Lover with a Sweet Tooth:

When thinking of football game snacks, sweet desserts don’t always come to mind but we promise you won’t regret making these sweet treats! Pair your beer with these recipes for the ultimate dessert experience.

Chocolate Covered Beer Marshmallows

Too much savoury at your football game party? Add a little sweetness with How Sweet Eats delicious Chocolate-Covered Beer Marshmallows. You’ll definitely be named MVP after your friends get a taste of this treat.

Beer & marshmallow pairing:

When it comes to pairing beer with food, marshmallows aren’t usually a first thought. If you’re looking for a beer to pair with something as sweet as these chocolate-covered marshmallows, go for a Belgian Quad, like Townsite Brewing’s Cardena. Notes of chocolate and dried fruits in a Quadrupel beer will add depth to your marshmallows covered in chocolate.

Oaktoberfest Peanut Brittle

Black Oak’s sweet and savoury peanut brittle uses their Oaktoberfest beer, but it doesn’t have to just be for Oktoberfest, any game or celebration is a good time to break out the brittle. This peanut brittle is perfect for anyone craving something sweet.

How to pair beer with peanut brittle:

If you’re looking for a boozy friend to pair with your crunchy brittle, try a Scotch Ale. This beer style is defined by malt flavours that are strong and smoky with a touch of sweetness. Try Boréale Scotch Ale du Nord the next time you’re biting down on some brittle!


Pogledajte video: Vratina sa Vrganjima Pivom i Povrćem - Sašina kuhinja (Decembar 2021).