Tradicionalni recepti

Puding od krompira sa svinjskim pastramama

Puding od krompira sa svinjskim pastramama

Od kategorije, šta imam u frižideru, šta sam kupio na "Sajmu dobrota", šta mogu brzo da uradim, da bude ukusno i puno ...... i nisam imao pojma kako da to kažem, sretno sa Merisorom, što me inspiriše .....

  • oko 600 g belog krompira
  • 100 g začinjene seljačke kobasice
  • 250 g svinjske pastrame
  • 3 jaja muž
  • 150 g masti 40% masti
  • 3 crvena luka
  • 100 g sira
  • soli
  • biber

Porcije: 6

Vreme pripreme: preko 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Puding sa krompirom i svinjskim pastramama:

Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice.Kuhati u slanoj vodi oko 20 minuta.Odvojeno iseći kobasicu i pastrami. Luk očistimo i isečemo na ljuske i stavimo na vrelo ulje, preko luka stavimo krompir koji se kuvao oko 20 minuta. Pustite da se kuhaju 1 minutu, a zatim pomiješajte kobasicu i pastrami. Odvojeno dobro umutite jaja, dodajte sol, papar, kiselu pavlaku i veći sir. U keramičku zdjelu stavite sastav tuci, preko kojih prelijemo mješavinu jaja., kiselo vrhnje i sir. Stavimo pleh u zagrijanu pećnicu, oko 30 minuta, dok odozgo ne porumeni i dobije zlatnu koru. Poslužio sam sa pavlakom, ko je htio ... Nisam, u sastavu je bilo dovoljno pavlake, ali sam pretenciozniji .....


Video: Svinjski paprikaš sa pavlakom. Hrana i Vino SR (Septembar 2021).