Tradicionalni recepti

Gulaš sa zelenim lukom i pasuljem

Gulaš sa zelenim lukom i pasuljem

Takođe volim zeleni luk i pasulj i rekao sam da ih upoznam, da se sprijateljim s njima ....

  • 650 g belog pasulja
  • 2 male šargarepe
  • 1 paprika
  • zdrava gomila zelenog luka
  • 250 ml soka od paradajza
  • soli
  • biber
  • ulje za učvršćivanje

Porcije: 6

Vreme pripreme: preko 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Gulaš sa zelenim lukom i pasuljem:

Prvo biramo pasulj i stavljamo ga da se kuva, 2-3 puta menjamo vodu, kada provri izvadimo ga iz vode. Zasebno narežite zeleni luk na male komadiće, papriku narežite na kockice, a mrkvu stavite na krupnije rende. U lonac stavite ulje (ne previše za zagrijavanje povrća), pustite da se zagrije i dodajte svo povrće, dodajte prstohvat soli i papra, ostavite da se kuha oko 10 minuta, a zatim dodajte sok od rajčice i pasulj, stavite šerpu u rernu, na laganu vatru, oko 1 sat. Da se mirisi spoje na miru, kako nas niko ne bi požurio .... ....


Ostala važna pitanja za liječenje hemoroida:

Jedan aspekt koji treba imati na umu pri liječenju ovog stanja je pravilna analna higijena. Vrlo je dobro nakon svake stolice uzeti lokalno kupanje. Vlažne maramice se ne preporučuju jer sadrže mnoge kemikalije koje mogu nadražiti.

Moramo izbjegavati bilo kakvu prisilu kada idemo u toalet, jer će to pogoršati stvari. Ishrana bi trebala biti bogata vlaknima, pa će stolica biti mnogo mekša i neće iritirati debelo crijevo. Jedite što više svježeg voća i povrća, žitarica cijelog zrna, integralnog hljeba. Konzumacija tekućine je posebno važna, preporučuje se unos najmanje 2 litre tekućine ili čak i više dnevno.


Recept: Salata od pasulja

Sastojci za salatu od pasulja
& # 8211 250 gr sitnog pasulja
& # 8211 1 mali grašak iz konzerve ili šolja graška iz konzerve
& # 8211 1 šolja smrznutih zrna kukuruza
& # 8211 1 gomila zelenog luka
& # 8211 2 crvene paprike
& # 8211 1 kašika sirćeta
& # 8211 2 & # 8211 3 kašike ulja
& # 8211 sol, papar

Salata od pasulja sa sastojcima

Priprema Salata od pasulja
Grah se opere i namoči nekoliko sati, zatim se skuha i voda promijeni dva puta. Kad je pasulj kuhan, ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu skuvajte paprike. Zatim ih očistite od kože i pustite da ocijede sok. Krumpir ogulite i narežite na ploške.
Zamrznuta zrna kukuruza prokuhati. Možete koristiti i konzervirana zrna kukuruza, ali ne slatka.

salata sa pasuljem, graškom i kukuruzom

U činiji pomešajte pasulj sa graškom i kukuruzom. Dodajte nasjeckani zeleni luk i trake pečene paprike.
Posebno pomiješajte sol s octom i uljem i prelijte salatu od bobičastog voća. Začinite solju i biberom po ukusu i dobro promiješajte.


Hleb od luka

2-3 glavice luka
2 kašike čorbe (sok od paradajza)
2 kašike maslinovog ulja
1-2 kašičice šećera
100 ml vode
Lovorov list
zrna bibera
zrna gorušice
sol,
biber
250 g brašna
1 kašika ulja
3,5 g suvog kvasca
1/2 kašičice soli
1 kašičica šećera
150 ml tople vode

Način pripreme:

Očistili smo i oprali luk, narezali ga na ribe. Pripremamo tijesto za kruh od brašna, soli, šećera, kvasca, žlice ulja i 150 ml tople vode, ostavimo da odstoji oko pola sata. Namašćenim rukama rasporedite list tijesta, ne baš debelog i stavite ga u posudu podmazanu uljem. Izbockajte vilicom i ostavite na toplom mjestu još 30 minuta. U međuvremenu sipajte maslinovo ulje u tavu, u koju stavljamo sjeckani luk, ostavite na vatri dok ne omekša. Dodajte preko luka dvije žlice juhe i začine (lovorov list, sjemenke senfa i papar), šećer, dobro promiješajte, prelijte vodom i ostavite na vatri nekoliko minuta dok umak ne postane gust. Začinite i ostavite da se malo ohladi pa sve prelijte po tijestu. Pecite oko 25 minuta na 180-200 stepeni C dok lijepo ne porumeni, možemo probati čačkalicom u sredini kruha.


POSNI RECEPTI Tučeni pasulj sa karamelizovanim lukom, nadimak i pasulj od pasulja

1 kg pasulja
1 šargarepa
1 pastrnjak
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica šećera
1 kašika ulja
3-4 češnja belog luka
soli po ukusu
3 velika luka
4-5 kašika ulja
1 kašika paste od paradajza
1 kašičica šećera
3-4 kašike vode

PRIPREMA RECEPTA

Grah biramo od ružnog pasulja i kuhamo ga u hladnoj vodi. Mijenjam vodu 3 puta prije nego što je prokuham.

Dakle, nakon što ste 3 puta promijenili vodu, ponovo stavite hladnu vodu, dodajte očišćenu mrkvu i pastrnjak očišćene i narezane na velike komade, ulje, šećer i sodu bikarbonu i pustite da prokuha dok pasulj dobro ne prodre.

Nakon što je spremno za kuhanje, sok dobro ocijedite i prođite kroz blender, u smjesu dodajte režnjeve češnjaka, posolite po ukusu.

Luk sitno iseckati i staviti da se stvrdne u 4-5 kašika vrelog ulja dok ne postane providan, pa ga preliti preko umućenog pasulja.


Godišnji bol u koljenu pri hodanju uz stepenice i niz stepenice Pukao.

Doktor najviše kategorije, Evgeny Nabrodov, pomoći će nam u tom pogledu. Priroda naslaga soli Kada ljudi govore o taloženju soli, često pogrešno razumiju ovaj proces. Kao rezultat toga, nema dovoljno razumijevanja prirode ovog fiziološkog procesa i želje da se pronađe rješenje za ovaj problem.

Uzroci naslaga soli u cervikalnoj regiji ili velikim zglobovima su slični. Zbog kombinacije određenih faktora, metabolizam kalcija je poremećen u koštanom tkivu, u hrskavici se javljaju primarni i sekundarni upalni procesi, što pokreće stvaranje osteofita.

Kako bih bolje razumio prirodu naslaga soli u zglobovima, zglobove ću objasniti ovim procesom na primjeru stvaranja "pijetla" u vratu.

Kod mladih i sredovječnih osoba cervikalna osteohondroza počinje prerano napredovati. Tome doprinosi opće pogoršanje kvalitete života i prehrane, nedostatak minerala i vitamina, smanjena tjelovježba, sjedeći rad, koji je popraćen stagnacijom krvi u hrskavici.


Salata od pasulja, paradajza i bosiljka - recept

sastojci

  • 200 g pasulja
  • 2 mala paradajza
  • 1 crveni luk
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašičice limunovog soka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • ½ veze zelenog peršuna
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice bibera

Način pripreme

Možete koristiti sušeni i kuvani pasulj ili pasulj iz konzerve.

Može biti bijela ili crvena.

Pasulj ocijedite i stavite u zdjelu. Dodajte sjeckani luk i rajčice narezane na kockice.

Zasebno pomiješajte ulje s limunovim sokom, bosiljkom, zdrobljenim češnjakom, solju i paprom.

Dodajte umak u salatu i lagano promiješajte.

Koje su prednosti pasulja?

Pasulj je dobar izvor proteini, što nam je potrebno posebno tokom pozicija tokom godine.

Oni su među rijetkim biljnim namirnicama koje mogu ponuditi lizin, esencijalna aminokiselina.

Sadrži i vrijedne mikronutrijente kalijum, magnezijum, gvožđe, cink i folna kiselina.

Čak se i vrhunski antioksidansi nalaze u grahu polifenoli.

Uključivanje graha u vašu prehranu pomaže snižavanje LDL kolesterola, sprječavanje metaboličkog sindroma i ishemijske bolesti srca.

U isto vrijeme, ova hrana ima svojstva antidijabetički. Nizak glikemijski indeks posljedica je sadržaja vlakana i otpornog škroba.

Konzumiranje pasulja je korisno za gojaznost i kardiovaskularne bolesti.

Studija iz 2016. objavljena u časopisu Food & Nutrition Research pokazala je da biljni proteini (iz pasulja / graška) imaju povoljan uticaj na gladovanje.

Iako imaju manje proteina od mesa, mahunarke su zasitnije od ovih.

Studija objavljena 2008. godine u časopisu The American College of Nutrition pokazala je da potrošači graha imaju unos hranjivih tvari, a tjelesne težine i bolji opseg struka.

U isto vrijeme, sistolni krvni pritisak je niži nego nepotrošačima.

Izvori članka:

1. Ukus domaće, salata od rajčice od bijelog graha: https://www.tasteofhome.com/recipes/white-bean-tomato-salad/
2. Marlene D Kristensen, Nathalie T Bendsen, Sheena M Christensen, Arne Astrup, Anne Raben, obroci na bazi biljnih izvora proteina (grah i grašak) zasitniji su od obroka na bazi životinjskih proteina (teletina i svinjetina) & # 8211 a randomizirana studija unakrsnog obroka, Food Nutr Res. 2016. oktobar 1960 .: 32634: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27765144/
3. Virginia Messina, Nutritivne i zdravstvene prednosti sušenog pasulja, Am J Clin Nutr. 2014 Jul100 Suppl 1: 437S-42S: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24871476/
4. Yanni Papanikolaou, Victor L Fulgoni, Konzumacija graha povezana je s većim unosom hranjivih tvari, smanjenim sistoličkim krvnim tlakom, manjom tjelesnom težinom i manjim opsegom struka kod odraslih: rezultati Nacionalnog pregleda zdravlja i ishrane 1999-2002, J Am Coll Nutr. 2008. oktobar 27 (5): 569-76: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Mozak sa jajem i lukom

Kad je u pitanju mozak, sjećam se prvih godina provedenih u kuhinji jednog restorana u Aradu, kao praktikant. Bio je to tako popularan proizvod i morali ste imati nekoga u kuhinji ili "podmititi" konobara, a rijetko se nalazio u restoranima, jer je većina svinjskog mesa isporučena za izvoz.

Može se poslužiti kao topla užina, uz druga jela ili kao glavno jelo.

Iako sadrži puno kolesterola, ima zdrave masti i ne bismo ga trebali potpuno isključiti iz prehrane, posebno blagotvorno za nervni sistem. Budući da je vrlo dobar izvor željeza, ali i vitamina B6 i B12, potonji se nalazi u malo hrane i važan je u prevenciji anemije i nervnih bolesti, ali i vitamina poput C i E.

Ako želite, možete isprobati i recept mozga mozga, opisan ovdje korak po korak, ili kliknite na fotografiju za recept.

Sastojak:

  • 500 g svinjskog mozga
  • 2 lovorova lista
  • Nekoliko zrna bibera
  • 3 kašike sirćeta za hranu
  • 400 g žutog luka
  • 50 ml biljnog ulja
  • 6 jaja
  • 1 vezica peršuna
  • Posolite i pobiberite po ukusu

Način pripreme:

Stavite lonac s najmanje 2 litre kipuće vode u koji dodamo ocat, sol, papar u zrnu i lovorov list.

Kad voda proključa, redom dodajte komadiće mozga, operite i očistite od kostiju i kože, prokuhajte, dovoljno je. Ostavite da se ohladi u vodi u kojoj je kuvao.

Nakon što se ohladi, izvadite je u zdjelu, očistite od zrna papra i lovorovog lista te je dobro ocijedite od vode.

Luk ogulite i naribajte.

Zagrijte tavu u koju ćete staviti ulje i luk da se stvrdne.

Nakon što luk dobro omekša, dodajte mozak, jaja i peršun, lagano promiješajte da ne slomite previše mozak, probajte sa soli i paprom i spremni ste.

Poslužite toplo, a ako uz njega stavimo malo tosta, to postaje san! Jednostavno, brzo i ukusno! Zato vam želim dobar posao i dobar apetit!


Video: Men In The Kitchen: Еп. 42 - Яхния от бакла с картофен огретен и мус от кисело мляко (Novembar 2021).