Tradicionalni recepti

Sushi kuhar u Los Angelesu osuđen zbog posluživanja kupaca kitovim mesom

Sushi kuhar u Los Angelesu osuđen zbog posluživanja kupaca kitovim mesom

Kuhar i njegov kolega izjasnili su se krivim za prekršajne prijave i dobili su relativno blage kazne

Fotografija izmijenjena: Flickr/James Niland
Kuhar je potvrdio da je kitovo meso služio najmanje dva puta u 2010.

Kiyoshiro Yamamoto, bivši suši kuhar u sada zatvorenom restoranu Hump u Santa Monici u Kaliforniji, osuđen je zbog svog umiješanosti u nezakonit uvoz i prodaju kitovog mesa kupcima, objavile su vlasti.

Kuhar mora završiti dvogodišnju uslovnu slobodu, 200 sati rada za opće dobro i platiti iznos od 5.000 dolara.

Godine 2013. Yamamoto i još jedan kuhar, zajedno sa matičnom kompanijom svog poslodavca, Typhoon Restaurant Inc., optuženi su nakon što je operacija uboda otkrila da je restoran posluživao kitovo meso kupcima, bez menija. U Sjedinjenim Državama uvoz i prodaja kitovog mesa zabranjeni su Zakon o zaštiti morskih sisavaca.

Oba kuhara su se izjasnila krivim po prekršajnim prijavama, sarađivali su sa istragom i dobili su istu kaznu. Prema svjedočenju, 2007. godine kuhari su dobili dozvolu iz restorana za naručivanje i posluživanje kitovog mesa od dobavljača Ginichija Ohire, a meso su poslužili u najmanje dva navrata 2010. godine.

Ohira bi trebala biti osuđena u junu, dok je Typhoon Restaurant Inc. osuđen na 18 mjeseci uvjetno. Brian Vidor, vlasnik kompanije, osuđen je na godinu dana uvjetno, i zajedno s kompanijom kažnjen je sa 27.500 dolara.


Suši kuvari se izjasnili krivim za posluživanje kitovog mesa u restoranu Santa Monica

LOS ANĐELES (CBSLA.com) -Dva kuhara su se u ponedjeljak izjasnila krivim za posluživanje mesa od savezno zaštićenih sei kitova.

Kiyoshiro Yamamoto (49) iz Culver Cityja i Susumu Ueda (40) iz Lawndalea, koji su radili u zatvorenom objektu The Hump na aerodromu Santa Monica, priznali su krivicu po tri prekršajne optužbe-zavjeru i nuđenje i prodaju morskom sisavcu proizvod za neovlašćenu kupovinu. Svakome prijeti do tri godine saveznog zatvora, plus kazne i rad za opće dobro.

Kuhari i Typhoon Restaurant Inc., matična kompanija The Hump -a, prvobitno su optuženi 2010. godine, ali su optužbe odbačene, a kasnije su podnesene i revidirane prošlog mjeseca.

Filmski stvaraoci dokumentarnog filma "Uvala" federalnim zvaničnicima dojavili su neobičnu ponudu na Humpu 2010. godine.

Prema sudskim dokumentima, Yamamoto i Ueda meso su kupili od trgovca morskim plodovima iz Gardene Ginichija Ohire, koji ga je nabavio od dobavljača u Japanu.

Ohira, koji je državljanin Japana, prethodno se izjasnio krivim po prekršajnoj prijavi za uvoz ugroženog kitovog mesa i njegovu prodaju u suši restoranima na jugu zemlje. Čeka kaznu.

U optužnici, koja opisuje zavjeru između 2007. i 2010. godine, kaže se da je Ohira uvezala nekoliko kilograma kitovog mesa iz Tokija u Sjedinjene Države s fakturom u kojoj je meso opisano kao masna tuna i isporučeno meso u The Hump.

Prema ranije podnesenim dokumentima, The Hump je u jesen 2009. i početkom 2010. u tri navrata prodavao suši od kitova doušnicima koji su se predstavljali kao kupci. sei whale putem DNK testiranja. Računi dati doušnicima koji su otišli u The Hump ukazuju na to da su kupili „kita“, prema izjavi pod zakletvom.

Vlasnik restorana priznao je — i izvinio se zbog — posluživanja sei, obećavši da će dati značajan doprinos očuvanju kitova ili grupama ugroženih vrsta. Restoran je kasnije zatvoren u proljeće 2010.

Nezakonito je prodavati bilo koju vrstu kitovog mesa u Sjedinjenim Državama. Sei kitovi zaštićeni su prema Zakonu o zaštiti morskih sisavaca iz 1972. i navedeni kao ugroženi u Zakonu o ugroženim vrstama iz 1973. godine.

(© 2014 CBS Local Media, odjel CBS Radio Inc. Sva prava pridržana. Ovaj materijal se ne smije objavljivati, emitirati, prepisivati ​​ili dalje distribuirati. Žicane usluge pridonijele su ovom izvještaju.)


Sushi kuhar iz Santa Monice osuđen je za posluživanje kitovog mesa

Kuhar koji je radio u sada već nepostojećem sushi restoranu Santa Monica osuđen je danas na uslovnu kaznu i novčanu kaznu od 5.000 dolara zbog posluživanja mesa od federalno zaštićenih sei kitova.

Kiyoshiro Yamamoto, koji je radio u The Humpu na aerodromu Santa Monica, također mora završiti 200 sati rada za opće dobro tokom svog dvogodišnjeg probnog roka, prema američkom okružnom sudiji Daleu S. Fischeru.

Yamamoto - i njegov kolega kuhar Susumu Ueda - priznali su prošle godine krivicu po prekršajnim tačkama zavjere i prodaji morskih sisavaca kršeći Zakon o zaštiti morskih sisavaca. Ueda je ranije ovog mjeseca dobio istu kaznu kao Yamamoto.

Dobavljač kitovog mesa, Ginichi Ohira, takođe se izjasnio krivim i biće mu izrečena kazna 23. juna.

Vlasti su pokrenule istragu o Humpu nakon što su producenti iza dokumentarnog filma "The Cove" tajno snimili kitovo meso koje se služilo u restoranu 2009. i 2010. godine.

Kuhari i Typhoon Restaurant Inc., matična kompanija The Hump, prvobitno su optuženi 2010. godine, ali su optužbe odbačene, kasnije podnesene i revidirane prošle godine.

Vlasnik kompanije i restorana Brian Vidor osuđeni su u aprilu na novčane kazne i uvjetne kazne.

Kao dio molbe, Vidor je priznao da je bio svjestan da njegovi sushi kuhari poslužuju kitove u restoranu, i to je dopustio.

Yamamoto i Ueda su meso kupili od trgovca morskim plodovima iz Gardene, Ohire, koji ga je nabavio od dobavljača u Japanu, prema sudskim dokumentima.

Nezakonito je prodavati bilo koju vrstu kitovog mesa u Sjedinjenim Državama. Sei kitovi zaštićeni su prema Zakonu o zaštiti morskih sisavaca iz 1972. i navedeni kao ugroženi u Zakonu o ugroženim vrstama iz 1973. godine.


Suši kuhari suočeni su s ozbiljnim zatvorskim vremenom nakon prodaje kitovog mesa

Dva sushi kuhara koji su radili u sada zatvorenom sushi restoranu na aerodromu Santa Monica suočeni su sa saveznim zatvorskim kaznama. Japanski kuhari optuženi su za ilegalno posluživanje kitovog mesa koje su namjerno prikrili.

Prema Los Angeles Times, 2010. Hump je zatvoren nakon što je operacija uboda otkrila dovoljno dokaza da optuži šefa kuhinje i matičnu kompaniju za krivična djela. Na pravi holivudski način, sve je uhvaćeno na filmu za ono što će postati dokumentarac nagrađen Oscarom, The Cove.

Nakon što su federalci proveli daljnje istraživanje, imali su razloga vjerovati da je restoran od 2007. prikrio uvoz i prodaju kitovog mesa, što je kršenje Zakona o zaštiti morskih sisavaca. Sada, Los Angeles Times izvještaji, kuhari Kiyoshiro Yamamoto i Susumu Ueda optuženi su zajedno sa matičnom kompanijom, Typhoon Restaurant Inc., od strane velike federalne porote. Ako bude osuđen, Yamamotu će prijeti zatvorska kazna do 67 godina, dok Ueda čeka do 10 godina zatvora. Typhoon Restaurant Inc. mogao bi biti prisiljen naplatiti 1,2 miliona dolara kazni.

Kako i zašto su kuhari posluživali kitovo meso? Sei kit može biti zabranjeno prodavati ili uvoziti u SAD -u, ali unatoč tome što je ugrožen (samo je 80 000 kitova poznato da je živ u cijelom svijetu), dopušteno ga je posluživati ​​u suši restoranima u Japanu. Kuhari su naručili meso kitova od ranije osuđenog državljanina Japana, Ginichi Ohira, koji je lažirao račun, označivši ga kao masnu tunu umjesto ugrožene vrste.

Yamamoto je konačno uhvaćen 2009. i 2010. godine kada je prodao zabranjenog sisara doušnicima koji su radili za federalce. Operaciju video uboda je orkestrirao The Cove's pridruženi producent.

Mislite li da bi kuhari sushija trebali kazniti zatvorsku kaznu zbog svog zločina?

Pronađite još sjajnih sadržaja o hrani na Delishu:

Potražite savršeni recept na našoj web stranici
Saznajte najnovije vijesti o hrani
Nabavite knjigu recepata za spremanje vaših omiljenih jela
Prijavite se za naše besplatne biltene
Posjetite nas na Facebooku, Pinterestu i Twitteru


Bivši suši kuhar LA -a osuđen na uslovnu kaznu zbog posluživanja kitovog mesa

LOS ANGELES (Reuters) - Bivši kuhar koji se izjasnio krivim za posluživanje kitovog mesa u sada zatvorenom sushi restoranu u južnoj Kaliforniji osuđen je u ponedjeljak na dvije godine uvjetno i novčano kažnjen sa 5.000 dolara, saopćili su tužioci.

Kiyoshiro Yamamoto, koji je priznao da služi meso kitova u restoranu The Hump na aerodromu Santa Monica, takođe je dobio nalog da izvrši 200 sati rada u javnom interesu, rekao je portparol američkog tužioca Thom Mrozek.

Yamamoto i još jedan kuhar u restoranu Susumu Uedea priznali su se prošle godine po prekršajnim optužbama za zavjeru i prodaju morskih sisavaca kršeći Zakon o zaštiti morskih sisavaca.

Vlasnik Humpa, Brian Vidor, priznao je krivicu po sličnim optužbama i također je osuđen na uvjetnu kaznu.

Restoran je zatvoren 2010. godine kao rezultat tajne savezne istrage o prodaji mesa kitova sei.

Tužioci su rekli da je meso koje se prodavalo kao kit informatorima koji su se predstavljali kao kupci u restoranu podvrgnuto DNK testiranju i utvrđeno da je ugrožen sei kit.

Sei kit, koji može narasti do 15 do 22 jarda (14 do 20 metara), postao je meta komercijalnog kitolova nakon što su zalihe većih plavih i perajastih kitova iscrpljene, prema Svjetskom fondu za zaštitu prirode.


Vlasnik sushi restorana i matična kompanija izjasnili su se krivim za opsluživanje ugroženih vrsta kitova

Samo 54.000 Sei kitova je danas živo, što je jedna petina njegove izvorne populacije prije 1950. godine, prema ambasadorima za očuvanje Canisius koledža. Međutim, pad populacije još uvijek nije bio dovoljan da spriječi jedan sushi bar iz Santa Monice da ugrožene vrste stavi na svoj jelovnik.

Brian Vidor, bivši vlasnik sada već nepostojeće kalifornijske prehrambene ustanove "The Hump" i matične kompanije restorana, Typhoon Restaurant Inc., u ponedjeljak su se izjasnili krivim za prodaju jednog morskog sisavca nakon što je restoran uhvaćen u prodaji Sei kitovo meso kupcima, prema Los Angeles Timesu.

Vidor je takođe priznao da je prethodno znao i odobrio kuharima kuhanje mesa. Kuhari, Kiyoshiro Yamamoto i Susumu Ueda izjasnili su se krivim početkom godine za prekršaje zbog zavjere i prodaje morskih sisavaca, radnje koja krši Zakon o zaštiti morskih sisavaca, donesen 1972. Njima dvojici još nije izrečena presuda. Ginichi Ohira, koji je kitovo meso prodavao u restoranu, takođe se izjasnio krivim.

“The Hump”, koji se nalazi na općinskom aerodromu Santa Monica, bio je poznat po jedinstvenoj i egzotičnoj mješavini mješavine morskih plodova. Zatim su 2009. godine producenti dokumentarnog filma "The Cove" o japanskom lovu na delfine tajno snimili restoran koji klijentima nudi meso kitova.

Restoran je tada zatvoren 2010. godine kada su se tajne agencije, koje su na osnovu snimke istraživale restoran, infiltrirale u sushi bar prerušen u grupu kupaca. Kuhar Yamamoto poslužio im je komade mesa iz paketa, šapćući da je riječ o kitovom mesu.

Umiješane agente poslali su američka Služba za ribu i divlje životinje, carina i zaštita granice SAD -a i Nacionalna uprava za okeane i atmosferu. Meso je kasnije testirano i utvrđeno je da je staro najmanje tri godine, navodi LAist.

Ako sudija Dale S. Fischer pristane na nagodbu, Vidor i Typhoon zajedno će se suočiti sa zajedničkom kaznom od 27 500 USD. Tajfun će dobiti 18 mjeseci probnog roka, a Vidor 12 mjeseci. Kazna za obojicu treba da se izrekne 23. februara.


Taj kuhar koji je služio ilegalno, ugroženo meso kitova vjerovatno ne žali

Čini se da se konačno završava saga o sudbonosnoj odluci jednog restorana u Santa Monici da posluži ugroženo meso kitova. The Hump, koji je ranije držao sud na aerodromu Santa Monica (a od tada je postao mjesto zvano Typhoon), zatvoren je zbog skandala, a svi su već imali svoj dan na sudu.

Prošlog mjeseca su vlasnici restorana bili potpuno otpustite udicu lagano kažnjeni zbog svoje uloge u svjesnom posluživanju Sei kita kupcima. Neke od tih delicija izvan jelovnika dokumentarna je ekipa zapravo kupila kamerom The Cove, koji je inicirao cijelo uklanjanje Humpa.

U to vreme odgovorni kuvari - Kiyoshiro Yamamoto i Susumu Ueda - još uvijek su čekali vlastitu optužbu nakon priznanja krivice. Sada stiže vijest iz ABC News -a da je Ueda zaradio tešku, tešku kaznu uvjetne kazne i novčanu kaznu. Pa, to je kazna od 5.000 dolara i dolazi s dodatnim bonusom od 200 sati rada za opće dobro, ali ipak.

Sa svoje strane, Yamamoto, koji trenutno vodi poziciju samo za omakase pod nazivom Yamakase, bit će osuđen 18. maja, a dobavljač će biti osuđen krajem juna. Malo je vjerovatno, s obzirom na popustljivost koju su pokazali vlasnici i kuhar Ueda, da će Yamamoto doživjeti kaznu zatvora zbog svoje uloge u posluživanju ilegalnog i ugroženog kitovog mesa, što znači da bi njegov novi restoran Palms trebao biti siguran da nastavi sa svojim vođom neozlijeđen.


POVEZANI ČLANCI

Optužbe su odbačene, zatim podnesene i revidirane prošle godine, a Yamamoto i Ueda priznali su krivicu po prekršajnim tačkama zavjere i prodaji morskih sisavaca kršeći Zakon o zaštiti morskih sisavaca.

Ueda je dobio istu kaznu kao Yamamoto nakon što je ranije ovog mjeseca osuđen.

Vlasnik restorana Brian Vidor i njegova kompanija također su prošlog mjeseca osuđeni na kazne i uvjetne kazne nakon što je priznao da zna da su njegovi kuhari posluživali hranu.

Dobavljač mesa Ginichi Ohira također se izjasnio krivim za svoju ulogu u skandalu i bit će osuđen 23. juna.

Optužbe su odbačene, a zatim podnete i revidirane prošle godine. Yamamoto i Ueda priznali su krivicu po tačkama zavjere i prodaji sisavaca kršeći Zakon o zaštiti morskih sisara


4,5 godine kasnije, vlasnik restorana se izjasnio krivim za posluživanje kitovog mesa

Hvala što ste posjetili Consumerist.com. Od listopada 2017. Consumerist više ne proizvodi nove sadržaje, ali slobodno pregledajte našu arhivu. Ovdje možete pronaći 12 godina vrijedne članke o svemu, od toga kako izbjeći lažne prijevare do pisanja efikasnog žalbenog pisma. U nastavku pogledajte neke od naših najvećih hitova, istražite kategorije navedene s lijeve strane stranice ili posjetite CR.org za ocjene, recenzije i vijesti za potrošače.

4,5 godine kasnije, vlasnik restorana se izjasnio krivim za posluživanje kitovog mesa

Matična kompanija Hump#8217 i njen vlasnik priznali su krivicu po jednoj tački za nezakonitu prodaju morskog sisavca, izvještava L.A. Times. Dvojica optuženih platiće ukupnu kaznu od 27.500 dolara.

Kao dio sporazuma o priznanju krivice, vlasnik će biti na uslovnoj slobodi 12 mjeseci ako sud odobri dogovor.

Proizvođači dokumentarnih filmova koji su prethodno snimili Oskarom nagrađeni film Uvala o lovu na delfine u Japanu, potajno su snimali kuhare u The Humpu koji pripremaju meso kitova za kupce koji su zatražili ilegalnu poslasticu.

To je dovelo do tajne istrage saveznih vlasti, koje kažu da je kuhar izvadio kitovo meso iz svog automobila na parkiralištu prije nego što ga je narezao za kupce.

Ubrzo nakon poprsja u martu 2010. godine, restoran se javno ispričao, rekavši da je zanemario svoju odgovornost da spasi ugrožene kitove od izumiranja i nije podržao svjetsku zajednicu u njenoj teškoj borbi za zaštitu svih ugroženih vrsta. ”

Hump ​​je obećao da će uvesti nove politike kako bi spriječio ponavljanje takvog incidenta, ali u roku od mjesec dana restoran je zatvoren.

Dva kuvara Humpa već su se izjasnila krivim po prekršajnim tačkama zavjere i prodaji morskih sisavaca, ali tek trebaju biti osuđeni.

Želite više vijesti za potrošače? Posjetite našu matičnu organizaciju, Consumer Reports, za najnovije informacije o prijevarama, opozivima i drugim pitanjima potrošača.


Pogledajte video: Те самые Горшочки по которым вы сходите с ума!!! Вкусный ужин!!! (Decembar 2021).