Tradicionalni recepti

Puž sa bundevom ispod hrskave kore prezle sa slaninom

Puž sa bundevom ispod hrskave kore prezle sa slaninom

Stavite 3 litre vode s 1 žličicom soli na vatru. Kad voda proključa, dodajte tjesteninu i ostavite da vrije 5 minuta.

U tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja. Narežite 3 kriške slanine ili svinjskog buta na kriške i dodajte u vruću tavu. Uz komade slanine stavite 3 cijele kriške slanine. Nakon što se slanina ispržila, 3 kriške se odvajaju, a pored prženih komada dodajte bundevu narezanu na kockice. Pustite da se prži dok tikva malo ne porumeni. Tokom prženja dodajte 1-2 kašike vode u koju ćete skuvati testeninu, kako ne bi zagorela slanina. Na kraju dodajte 1 prstohvat soli, papra i 1/2 žličice sušenog timijana. Promiješajte, ostavite da se ukusi sjedine i dodajte staklenku paradajz sosa, prokuhajte.

Za koru: već sam dao napraviti prezle. Stavite pržene kriške slanine u kuhaču, ostavite da se razmrve, dodajte mrvice, dajte robotu još nekoliko mahuna, dovoljno da se slanina pomiješa s mrvicama, dodajte 1 prstohvat soli i papra i 1/2 žličice sušenog timijana . Promiješajte.

Za sastavljanje: pomiješajte kuhane puževe s umakom od rajčice i bundeve, stavite kompoziciju u posudu otpornu na toplinu, dodajte polovinu narezanog sira fondue, pomiješajte sve sastojke. Na vrh stavite ostatak fondue narezanog na kockice i smjesu od kora. Stavite šerpu u rernu na 180 stepeni 20 minuta. Poslužite vruću testeninu. Prijatno!!!


Puž sa bundevom ispod hrskave kore slanine sa slaninom - Recepti

Kako dobro izgleda. Ali ako stavim integralno brašno (ne znam da li je to ječam), mogu li napraviti lepinje ?! Da je, prema talijanskim istraživanjima, bolje ne jesti komercijalno bijeli hljeb, da stavljamo previše konzervansa i razbolimo jetru, a imamo i dijabetes, pa. kruh piše u mojoj kuhinji i miris svježeg tijesta. Mnogo poljubaca.

Zagrizem te kiflice: D, jako volim sjemenke, ljubim te!

Izgleda izvanredno dobro.

Impeccable!
Ubedili ste me. Idem u prodavnicu zdrave hrane da potražim ječmeno brašno. Ali šta je:

Kako su lepe !! Obožavam im se diviti ... ali se usuđujem i jednu pojesti !! mnogo poljubaca

Tvoje lepinje su predivne !!

Jako mi se sviđaju. Osim sezama i lana, možete probati i sjemenke suncokreta, maka i bundeve. Pozdrav!

predivne, poput loptica.

Odlično, došao sam po miris.

Hallölchen Maya!
Jeste li opet krenuli u pekaru ?!
Lepinje izgledaju odlično!
`Tri pokušala!
Čestitamo na uspjehu i sretno!

Slučajno, baš sada sam imao kvasac da napravim veknu hljeba

Schwarzwälder Landbrot.
Ali to je zapravo eksperiment.
Moj dragi muž, odlučio sam instalirati drugu alternativu grijanju na drva.
A sada, druge godine, imam prostranu peć na limunima i mislio sam da imam iskustvo peći kruh u njoj.
Toliko sam znatiželjan, jer sam dugo kodirao da li ću kupiti / izgraditi posebnu peć za kruh u svom dvorištu.
Ako mi nešto uspije, kladim se na blog, možda je zanimljivo.
Draga Maja, hvala ti puno na receptu i fotografiji!
Uspešna nedelja!
Laurici-)

Nikada nisam koristila takvo brašno, ali ako budem imala priliku da ga vidim u prodavnicama, svakako ću ga poneti kući i probati.Kolači su odlični, želim jedno sa susamom.

Licuta, danas sam pravila lepinje samo od integralnog brašna i lanenih sjemenki.
Izuzetno su ukusni! Poljubac:*

Daniela, kažem da bi trebalo uspjeti. Danas sam ih čak pravila samo od cijelog ječmenog brašna i lanenih sjemenki. Vrlo ukusna.
Ako imate iskustva s integralnim brašnom, znat ćete je li potrebno više ili manje tekućine. Čak i da jeste, to je definitivno plus-minus 10 ml.
Mnogo poljubaca!

Flory, one umotane u posteljinu bile su za mene, one sa sezamom moga muža, a Denise je htjela jednostavne. Voli i sjemenke, ali to je ovaj put želio: D
Kiss.

Lia, hvala. Ječmeno brašno tipa 1050 je bijelo ječmeno brašno, nije svijetlobijelo, ali bijelo i nije izuzetno fino samljeveno. Koristi se na primjer kao bijelo pšenično brašno tipa 405.
Nadam se da sam vam pomogao. Kiss!

Anto, služim te sa zadovoljstvom! Kiss!

Marius, koristim sve vrste sjemena. Solo ili nijemi u kombinaciji. Svi mi se dopadaju :)

Cristina, i ukusno! Čak bih išao toliko daleko da kažem da su bolji od onih napravljenih od pšeničnog brašna (jednako tome, integralno ili kombinirano bijelo i crno.)

Maco, to je Denise rekla: D
Kiss!

DiaMar, danas imam svježe integralno brašno, pa. Čekam te!

Laura, hljeb na ognjištu je luksuz. I stalno smo razmišljali o "obnovi" roštilja / pećnice u vrtu izvan grada. Odnosno, da mu napravite vrata i pretvorite ga u pećnicu. Za kruh, nešto guske nešto =))
Idem da vidim šta spremaš tamo. Nedavno sam, zbog njegovih alergija na denis, pekla integralno pšenično i / ili bijelo ječmeno brašno.

Sarah, ako imaš priliku, probaj. S ječmenim brašnom sve postaje jače. Nedostatak je što se brže suši. Ali ne radim mnogo odjednom, pa ništa ne presuši =))
Mnogo poljubaca!

Pišem i ovdje i izvinjavam se na zavaravanju. odnosno o zabuni između ječmenog i speltinog brašna. Tako sam za ovaj recept od lepinja koristila integralno brašno i bijelo brašno od spelte, a ne ječmeno.
Izvini.

Volim lepinje i isprobaću recept. Nemam robota, ali pokušat ću napraviti tijesto u aparatu za kruh.

Savršeni su!
Ne znam ukus jer nikad nisam jela peciva od brašna osim pšeničnog, ali tvoje lepinje su dobre, Maja.

Mmmm, zamišljam kako su bili pahuljasti i mirisni kad ste ih izvadili iz pećnice! Malo sam lijen i ne zarađujem puno kruha kod kuće, ali možda ću ga početi praviti zbog hladnoće vani :) Lijep vikend!

Moram potražiti i brašno od spelte, jer sam hljeb pravila samo od bijelog brašna. ako kažete da je zdravija i da se riješi alergija i masti na bokovima, ja ću se javiti!
Sve su lepinje dobre! : *

izgleda jako dobro. a ako su zdravi ... super je!

Diana, odlično se snalazi u aparatu za kruh. I ja sam to učinila, samo zato što se mojoj kćeri više sviđaju lepinje, ja ih pečem u pećnici.

Ukusna jela, trebali biste znati da mi kruh, lepinje i co, izgledaju ukusnije :)

Danutza, najljepši miris u kući je svježe pečeni kruh i pita od jabuka i cimeta! Pa tucite ga, jer je stigla hladnoća: D

Liana, tako je. Probati. Ako nađete nekoliko pločica s natpisom & quotnuante & quot, možete ih kombinirati bez problema.

Alinutzika je zdravija od pšeničnog brašna u smislu da se lakše probavlja. A i ukusne su :)

Maja, ne želiš li napisati koje si brašno uzela (na njemačkom), a možda i gdje?

Diana, ovdje se radi o Dinkelmehlu. Marka Küchenmeister nudi četiri varijante:
-bijele boje tipa 405 uobičajene za slatko dizano tijesto, poput kolača i drugih pita
- krupnije mljeveno bijelo, za kruh, pizzu i Co
-fino mljevena bijela za pandispane, kolače itd
-integralan
Sve testirano, jako dobro. Može se pronaći u Kauflandu i drugim trgovinama.
Općenito koristim regionalni brend. Ako ste u Bayernu, možda ste čuli za Rosenmehla.

I ja želim napraviti, ali kocke kvasca koje težine? Da su 25 i 50gr. Sačekajte odgovor. Samo dobri Sandu

Sandu, ako je svjež kvasac, dostiže 25-30 g.
Ugodno veče,
M.


Članci iz kategorije - Keto recepti

Intenzivno korišteni na području Mediterana, punjeni cvjetovi od bundeve ili tikvice (idu čak i uz pitu od bundeve) su osjetljivo i pahuljasto jelo. Možete ih napuniti sirom, sastavom od polpeta ili lazanjem, a okus će uvijek biti drugačiji, iznenađujući. Pravila sam pohano cvijeće bundeve počevši [& hellip]

Ducese keto & # 8211 keksi od pire karfiola

Vojvotkinja & # 8211 koju ćete pronaći pod imenom Vojvotkinja od krumpira na kulinarskim blogovima & # 8211 je vrsta vrlo pahuljastih i mekih kolačića, koji se mogu jesti ili kao takvi ili kao prilog. Naravno, to je samo fensi pire, u lijepom obliku, a danas imamo i keto vojvotkinje, baš tako [& hellip]

Keto korneti za sladoled

Bilo je samo pitanje vremena kada ću stvoriti kolekciju keto sladoleda u prahu i napraviti keto kornete. Naravno da možemo jesti sladoled sa žličicom, ali volim te savršeno hrskave komadiće oblatne i hladan i aromatičan sladoled. I mislim da mogu napraviti keto halvitu, koja je bila ispunjena [& hellip]

Uskršnji keto sa tijestom za kolače

Već dugi niz godina prave nove keto uskršnje recepte (i keto kolače) u vrijeme zimskih praznika ili Uskrsa. Neki su jednostavni recepti (poput ovog keto peciva bez tijesta), a drugi, poput ovog testiranog ove godine, su složeniji, ali obećavam da vrijedi svakog trenutka. Aromatično voće, pahuljasta kora za kolače [& hellip]

Loboda juha s omletom i slaninom

Obožavam proljeće i sve šarene okuse koje sa sobom nosi: salate, rotkvice, luk i zeleni luk, nježnu leurdu i sve više. A budući da mi je omiljeni izvor hrane već nekoliko dana lokalno povrće, naručio sam i vrećicu svježeg lišća. Neke su postale salate, a zadnje sam okrenuo danas [& hellip]

Masline pane keto. Alternativni bonus za post

Mislim da je kruh općenito prerogativ udobne hrane, a keto masline iz kruha zdrava su i # 8211 iako kalorična # # 8211 alternativa slanim zalogajima na tržištu. Hrskavi su, aromatični i bogati kvalitetnim biljnim mastima. Očigledno, mogli smo ih pržiti samo na maslinovom ulju, prakse koje se ne bismo trebali bojati ako [& hellip]

Keto palačinke sa filom od sira

Zapravo sam započeo ovaj recept iz druge ideje: htio sam napraviti keto palačinke s punjenjem od tiramisua, ali bilo je veče i nekako espreso nije zauzeo svoje mjesto tako kasno. Osim toga, nekoliko jagoda u frižideru bilo je savršeno da upotpuni okus ovih pahuljastih keto palačinki. Sastojci: 2 [& hellip]

Pečeni keto mučenici sa sirupom od oraha

Odmah dolazi 9. mart, a s njim i nostalgija za pahuljastim i mirisnim mučenicima, ili, zašto ne, za onima koji su napravili čorbu. Primjećujem da iz godine u godinu dobivam recepte koje je lakše napraviti i prirodno je da ih podijelim s vama. Ovi keto mučenici u pećnici rezultat su testiranja varijante [& hellip]

Pire od brokule s tartufima i recept za adaptaciju # 8211

Mogu da imam frižider pun mesa, ribe, jaja, kad nemam povrća tužan sam. Ne osjećam se kao da mogu biti nadahnuta da skuham nešto, pa odlazim vikendom na malu tržnicu na otvorenom, bez obzira na vrijeme. U posljednjoj šetnji također sam popila svježu brokulu, a danas je na njoj bio red da zablista: I [& hellip]

Krofne slani keto punjeni goveđim roštiljem i keto ražnjevima # 8211

Kolekcija ketomix od početka je dizajnirana da bude svestrana. Stoga, na primjer, varijanta ketomix cozonac ne sadrži zaslađivač ili koru citrusa. Radije sam dao svakoj mješavini priliku da se testira u što više recepata i ponudio onima koji je koriste [& hellip]

Kiflice sa tijestom od cimeta keto tijesto od cimeta i # 8211 kolač od kolača

Ili ste mislili da keto kolač možete napraviti samo od kezomiksa cozonac? To je izuzetno svestrana mješavina keto brašna koja se može koristiti u mnogim drugim receptima. Na primjer, u ovim rolicama s keto cimetom, pahuljasto i vrlo mirisno. Naravno, mogu se puniti marmeladom bez šećera, pomiješanom s kakaom u prahu [& hellip]

Keto mesne okruglice sa hrskavim premazom

Potpuno otkrivanje: Kad sam bio dijete, rekao sam svojoj baki sa majčine strane & # 8222pifteluta majka & # 8221 (ne smij se, na Braili ne govoriš ćufte). Naravno, rimuje se sa njenim imenom, Steluta, ali je napravila i neke super ćufte. Pravim ćufte, na isti način, sa indijskim, mediteranskim dodirom, sa ili bez umaka, u pećnici ili [& hellip] dugi niz godina.

© 2008 - 2021 DietaKetogenica.ro - Sva prava zadržana
Strogo je zabranjeno svako kopiranje, umnožavanje ili objavljivanje članaka i fotografija na ovoj web stranici bez izravnog pristanka vlasnika!

ŽELITE LI SE OSLOBODITI DODATNIH KILOGRAMA?

Stotine zadovoljnih kupaca, stotine funti izgubljenih zajedno i stotine života promijenili su se na bolje usvajanjem zdravog načina života!

Pretplatite se na bilten da biste putem e -pošte primali najnovije recepte i savjete iz DietaKetogenice!


U frižideru sam imao malo svježeg sira koji se odmah upotrijebio. U prvoj fazi bio sam u iskušenju da napravim papanase koji se jedu i drugdje, odnosno onaj koji više liči na krafne. :)) Na kraju sam ih napravio jer sam znao da su jako dobri, tako u Moldaviji. :)

Vrlo su laki za pripremu i ukusni, mogu se poslužiti s medom, džemom ili zaslađenom kremom. Zadovoljstvo! I upravo ono što su jeli znam na šta mislim!


Puž sa bundevom ispod hrskave kore slanine sa slaninom - Recepti

Nisam nikad kuhao pastrmku, nisam jeo pastrmka.
Do sada -) Vreća od četiri pastrve, zaista !!

Poluproizvodi od oceanske ribe, plodovi mora te smrznuta ili dimljena riba priznatog su kvaliteta. Smještena u općini Afumati, Ilfov, na površini od 6000 kvadratnih metara, kompanija ima modernu tvornicu, opremljenu po najvišim svjetskim standardima. Preduzeće ima proizvodni kapacitet od 100 t mjesečno. Cijeli proces proizvodnje odvija se po HACCP sistemu, sa izvoznom dozvolom F306EC.

Bio sam veoma ponosan kada sam to saznao Ocean Fish bio među najjači Godine nagrađena 34 brenda iz Rumunije Galei Superbrands-Romania na sceni, od mjeseca kojim se obilježava završetak izdanja Sup erbrands programa 2013/2014, posvećenog priznavanju izuzetnih performansi u brendiranju.
Više informacija ovdje.
Pronađite stranicu Ocean Fish i na Facebooku.

Također sam skuhala bakalar s tikvicama i mrkvom.

Sastojak:
2 smrznute morske pastrve,
150 g slanine,
1 šargarepa,
2 limuna,
grane žalfije,
Kotanyi naribani limunov biber,
1/2 lgta začina za. kuga, nova kuhinja, Kotanyi
soli.

Torba sa pastrmka zamrznuto od Ocean Fish sadrži četiri komada.

Sada sam skuhala dva, druga dva ostavljam za drugi recept -)

I dobro je što su spremni za crijeva, pa sam se samo potrudio očistiti vagu.

Obrisala sam ih, posolila i mljevena paprika s limunom iz mlinca Kotanyi. Unutra sam posula začine za ribu, Nouvelle Cuisine iz Kotanyija.

Takođe unutra stavljam tri kriške limuna i list žalfije, oprane i obrisane.
Stavio sam i na vrh, na kožu, krišku limuna i list žalfije.

Zatim sam ih umotala u po pet kriški slanine.

Sa stražnje strane ulovio sam kriške slanine s dvije čačkalice kako se ne bi otvorile tijekom pečenja.
Mrkva se opere, očisti i nareže na kriške.

Stavila sam svaku pastrvu na lim za pečenje, na podlogu od tankih kriški mrkve, a na vrh sam stavila komadiće maslaca.

Čvrsto sam zatvorio papir i stavio pleh u rernu 10-15 minuta na 180 stepeni C.

Nakon tog vremena, odmotao sam papire i ostavio slaninu da postane još hrskavija još 10 minuta.

Bilo koja hrana kuhana u papiru za pečenje, poslužuje se upravo ovako:

Ne silazi s papira !! Naravno, riblji papir možete staviti na tanjur -)

Ova pastrmka je bila loša!

Vrlo buuun. I meso se vrlo lako otkinulo od kostiju, samo se na papiru peče poput pare -)

2 komentara:

Zaista mi je zasuzilo usta, jer sam veliki ljubitelj pastrmke, a kad god imam priliku, volim je skuhati u pećnici na podlozi od krumpira. Znaj da ću isprobati tvoj recept, Liana. ))
Poljubiti te!


Puž sa bundevom ispod hrskave kore slanine sa slaninom - Recepti

Aperitiv pogodan za porodične praznike, rođendane, imendane itd.
Recept iz časopisa Femeia de azi, br 21/2013.

Porcije: 10-12 kom.
Vrijeme: 45 minuta
Teškoća: srednja

Sastojak:
Za testo:
250 g brašna,
90 ml toplog mleka,
1 žumance,
1 žumance,
2 kašike ulja,
15 g svežeg kvasca,
soli.

Za punjenje:
150 g crnih maslina bez koštica,
2 češnja belog luka,
50 ml maslinovog ulja.

Brašno prosijte zajedno sa prstohvatom soli. Napravite rupu u sredini i stavite otopljeni kvasac u toplo mlijeko. Pokrijte i ostavite 15 minuta da naraste. Dodajte žumance i ulje,

umesiti blago elastično testo. Pokrijte ubrusom i ostavite da naraste 30-40 minuta.

Masline i češnjeve češnjaka stavite u blender

i sve prođe. Na kraju postepeno dodajte maslinovo ulje. Rasporedite tanji list tijesta. Na vrh stavite maslinovu pastu.

Zarolajte i izrežite kolute debljine 3-4 cm.

Stavite ih u podmazan pleh obložen papirom za pečenje. Puževe podmažite sa malo žumanca i ostavite u pećnici, na umjerenoj vatri, 20-25 minuta.

Moj muž se prevario, mislio je da sam mak !! : P

5 komentara:

Pa & # 39melcisori & # 39 sa tot mananci :) poljupci

Vrlo lijepo, predivno predjelo

divan aperitiv! Dajem vam pivo!
pusa i dobro vece!

dobra ideja, jedem maslinovu pastu na kruhu. ali radi odlicno :)


Puž sa bundevom ispod hrskave kore slanine sa slaninom - Recepti

Mon, 31. maj 2021 15:39:06 +0300

Mon, 15. januar 2018 01:54:36 +0200

Utorak, 11. rujna 2018. 01:43:43 +0300

Fri, 27 Sep 2019 19:01:52 +0300

Sat, 28 Sep 2019 19:09:28 +0300

Sat, 28 Sep 2019 22:30:38 +0300

Ned, 29 septembar 2019 10:10:39 +0300

Ned, 29 Sep 2019 12:25:07 +0300

Ned, 29 Rujan 2019 15:00:02 +0300

Ned, 29 septembar 2019 15:30:27 +0300

Ned, 29 Rujan 2019 16:08:01 +0300

Ned, 29 septembar 2019 17:58:40 +0300

Ned, 29 septembar 2019 18:13:11 +0300

Ned, 29 Rujan 2019 18:37:09 +0300

Ned, 29 septembar 2019 18:49:02 +0300

Ned, 29 septembar 2019 19:11:47 +0300

Mon, 30 Sep 2019 10:36:35 +0300

Mon, 30 Sep 2019 12:00:44 +0300

Mon, 30 Sep 2019 12:39:51 +0300

Mon, 30 Sep 2019 17:03:12 +0300

Mon, 30 Sep 2019 17:32:07 +0300

Mon, 30 Sep 2019 18:16:48 +0300

Uto, 01 Okt 2019 08:55:21 +0300

Uto, 01 Okt 2019 09:21:37 +0300

Uto, 01 Okt 2019 11:34:21 +0300

Uto, 01 Okt 2019 14:25:19 +0300

Uto, 01 Okt 2019 14:47:19 +0300

Uto, 01 Okt 2019 17:32:03 +0300

Uto, 01 Okt 2019 18:10:45 +0300

Uto, 01 Okt 2019 18:59:06 +0300

Uto, 01 Okt 2019 19:46:45 +0300

Uto, 01 Okt 2019 20:50:49 +0300

Uto, 01 Okt 2019 21:48:48 +0300

Sri, 02 Okt 2019 08:55:27 +0300

Sri, 02 Okt 2019 09:42:02 +0300

Sri, 02 Okt 2019 10:47:49 +0300

Sri, 02 Okt 2019 11:30:45 +0300

Sri, 02 Okt 2019 11:58:06 +0300

Sri, 02 Okt 2019 12:47:49 +0300

Sri, 02 Okt 2019 14:54:11 +0300

Sri, 02 Okt 2019 18:48:41 +0300

Sri, 02 Okt 2019 19:36:13 +0300

Sri, 02 Okt 2019 20:45:08 +0300

Thu, 03 Oct 2019 09:07:13 +0300

Thu, 03 Oct 2019 11:54:58 +0300

Thu, 03 Oct 2019 12:48:57 +0300

Čet, 03 Okt 2019 13:26:33 +0300

Thu, 03 Oct 2019 15:07:50 +0300

Thu, 03 Oct 2019 18:59:47 +0300

Čet, 03 Okt 2019 19:31:05 +0300

Čet, 03 Okt 2019 20:05:06 +0300

Čet, 03 Okt 2019 20:47:29 +0300

Čet, 03 Okt 2019 21:39:55 +0300

Fri, 04 Oct 2019 10:34:21 +0300

Fri, 04 Oct 2019 12:08:37 +0300

Fri, 04 Oct 2019 12:47:18 +0300

Fri, 04 Oct 2019 13:20:27 +0300

Fri, 04 Oct 2019 18:39:12 +0300

Fri, 04 Oct 2019 19:20:15 +0300

Fri, 04 Oct 2019 19:49:26 +0300

Fri, 04 Oct 2019 20:21:09 +0300

Fri, 04 Oct 2019 21:33:08 +0300

Sat, 05 Oct 2019 09:39:31 +0300

Sat, 05 Oct 2019 13:03:05 +0300

Sat, 05.10.2019 17:06:19 +0300

Sat, 05 Oct 2019 17:52:02 +0300

Sat, 05 Oct 2019 18:55:27 +0300

Sat, 05 Oct 2019 19:40:42 +0300

Ned, 06.10.2019 09:29:04 +0300

Ned, 06 Okt 2019 10:49:44 +0300

Ned, 06.10.2019 13:19:20 +0300

Ned, 06 Okt 2019 18:12:01 +0300

Mon, 07 Oct 2019 12:06:06 +0300

Mon, 07 Oct 2019 18:30:45 +0300

Mon, 07 Oct 2019 19:05:32 +0300

Mon, 07 Oct 2019 21:12:52 +0300

Mon, 07 Oct 2019 21:58:47 +0300

Mon, 07 Oct 2019 22:50:37 +0300

Uto, 08 Okt 2019 09:29:57 +0300

Uto, 08 Okt 2019 11:33:35 +0300

Uto, 08 Okt 2019 12:48:48 +0300

Uto, 08 Okt 2019 17:04:11 +0300

Uto, 08 Okt 2019 17:40:26 +0300

Uto, 08 Okt 2019 18:11:24 +0300

Uto, 08 Okt 2019 19:19:37 +0300

Uto, 08 Okt 2019 20:23:14 +0300

Uto, 08 Okt 2019 21:21:19 +0300

Sri, 09 Okt 2019 09:42:02 +0300

Sri, 09 Okt 2019 10:52:25 +0300

Sri, 09 Okt 2019 11:41:26 +0300

Sri, 09 Okt 2019 12:12:56 +0300

Sri, 09 Okt 2019 16:40:12 +0300

Sri, 09 Okt 2019 17:35:26 +0300

Sri, 09 Okt 2019 18:14:31 +0300

Sri, 09 Okt 2019 18:44:27 +0300

Sri, 09. oktobar 2019 18:57:33 +0300

Thu, 10 Oct 2019 09:19:34 +0300

Thu, 10 Oct 2019 09:56:47 +0300

Thu, 10 Oct 2019 10:32:08 +0300

Thu, 10 Oct 2019 11:00:04 +0300

Thu, 10 Oct 2019 12:01:47 +0300

Thu, 10 Oct 2019 12:52:46 +0300

Thu, 10 Oct 2019 13:33:56 +0300

Thu, 10 Oct 2019 16:59:32 +0300

Thu, 10 Oct 2019 17:26:45 +0300

Thu, 10 Oct 2019 17:48:59 +0300

Thu, 10 Oct 2019 18:25:29 +0300

Thu, 10 Oct 2019 18:53:54 +0300

Thu, 10 Oct 2019 19:34:17 +0300

Fri, 25 Oct 2019 17:18:38 +0300

Fri, 25 Oct 2019 19:19:53 +0300

Mon, 28 Oct 2019 20:12:28 +0200

Sri, 30 Okt 2019 19:48:27 +0200

Mon, 04 Nov 2019 13:46:03 +0200

Uto, 05 Nov 2019 18:38:02 +0200

Uto, 05 Nov 2019 19:06:56 +0200

Thu, 07 Nov 2019 18:07:30 +0200

Fri, 08 Nov 2019 17:45:48 +0200

Uto, 12 Nov 2019 18:55:09 +0200

Sat, 16 Nov 2019 08:19:06 +0200

Sat, 16 Nov 2019 19:52:40 +0200

Mon, 18 Nov 2019 12:17:54 +0200

Sri, 20 novembar 2019 10:40:33 +0200

Uto, 26 Nov 2019 10:24:10 +0200

Ned, 01 Dec 2019 11:47:02 +0200

Uto, 10 Dec 2019 21:30:52 +0200

Sri, 18 dec 2019 12:48:29 +0200

Thu, 19 Dec 2019 06:21:49 +0200

Thu, 19 Dec 2019 07:11:04 +0200

Sub, 21 dec 2019 08:08:18 +0200

Ned, 22 Dec 2019 07:41:48 +0200

Sat, 28 Dec 2019 08:08:35 +0200

Ned, 05. januar 2020 18:06:30 +0200

Ned, 05. januar 2020 19:47:19 +0200

Uto, 07 Jan 2020 20:09:48 +0200

Uto, 07 Jan 2020 20:55:28 +0200

Čet, 09. januar 2020 09:51:38 +0200

Čet, 09. januar 2020 21:06:13 +0200

Fri, 10 Jan 2020 10:09:53 +0200

Fri, 10 Jan 2020 11:00:26 +0200

Ned, 12. januar 2020 07:28:37 +0200

Mon, 13 Jan 2020 19:19:09 +0200

Ned, 19. januar 2020 18:44:25 +0200

Sri, 22. januar 2020 19:53:43 +0200

Fri, 24 Jan 2020 19:31:59 +0200

Sri, 29. januar 2020 09:33:31 +0200

Sat, 01 Feb 2020 09:59:06 +0200

Sri, 05 Feb 2020 19:51:12 +0200

Uto, 11 Feb 2020 09:25:18 +0200

Ned, 16 Feb 2020 18:55:01 +0200

Mon, 24 Feb 2020 17:07:18 +0200

Sat, 29 Feb 2020 17:29:13 +0200

Fri, 13 Mar 2020 07:34:38 ​​+0200

Čet, 19. ožujka 2020 07:39:02 +0200

Mon, 23 Mar 2020 08:51:48 +0200

Uto, 24 Ožu 2020 2020 10:34:55 +0200

Sri, 25 ožu 2020 21:21:46 +0200

Sub, 28 ožu 2020 07:57:49 +0200

Mon, 30 Mar 2020 07:54:22 +0300

Mon, 30 Mar 2020 18:24:29 +0300

Mon, 06 Apr 2020 09:12:05 +0300

Fri, 10 Apr 2020 11:22:07 +0300

Ned, 12 Tra 2020 09:03:50 +0300

Ned, 12 Apr 2020 11:13:18 +0300

Čet, 16. april 2020 18:49:16 +0300

Mon, 20 Apr 2020 11:02:49 +0300

Uto, 21. travnja 2020 07:55:31 +0300

Uto, 21. travnja 2020 10:23:00 +0300

Čet, 23. travnja 2020 07:15:54 +0300

Ned, 26 Apr 2020 07:49:22 +0300

Ned, 26 Apr 2020 09:50:04 +0300

Uto, 28 Tra 2020 19:42:08 +0300

Ned, 03 Svibanj 2020 08:01:54 +0300

Ned, 03. maj 2020 08:51:44 +0300

Ned, 03. maj 2020 19:31:17 +0300

Sri, 13. maj 2020 20:44:13 +0300

Pet, 22. maj 2020 12:57:08 +0300

Fri, 22 May 2020 14:23:39 +0300

Pet, 22. maj 2020 18:08:31 +0300

Pet, 22. maj 2020 19:04:58 +0300

Fri, 22 May 2020 22:07:48 +0300

Sri, 03. jun 2020 17:52:53 +0300

Sub, 20 jun 2020 09:41:25 +0300

Ned, 21. jun 2020 18:04:32 +0300

Mon, 22 Jun 2020 17:53:43 +0300

Sub, 27. jun 2020 19:36:56 +0300

Ned, 28 Jun 2020 08:01:48 +0300

Mon, 29. jun 2020 18:57:54 +0300

Uto, 30 Jun 2020 18:49:35 +0300

Čet, 02 Jul 2020 08:11:28 +0300

Čet, 02 Jul 2020 09:30:37 +0300

Mon, 06 Jul 2020 18:07:54 +0300

Sri, 15 Jul 2020 09:10:18 +0300

Thu, 16 Jul 2020 21:55:21 +0300

Ned, 19 Jul 2020 09:33:28 +0300

Mon, 20 Jul 2020 10:05:34 +0300

Uto, 21. jula 2020 17:48:34 +0300

Sat, 25 Jul 2020 17:50:51 +0300

Sri, 26 Aug 2020 20:44:42 +0300

Sub, 29. avgust 2020 17:43:40 +0300

Čet, 03 rujan 2020 08:13:27 +0300

Uto, 15 rujna 2020 20:07:04 +0300

Sri, 16 Sep 2020 19:03:02 +0300

Ned, 20 Rujan 2020 17:13:26 +0300

Čet, 01. oktobar 2020 17:55:50 +0300

Sat, 03 Oct 2020 16:14:11 +0300

Fri, 16 Oct 2020 19:47:49 +0300

Čet, 22. listopada 2020 17:26:23 +0300

Ned, 25 Okt 2020 18:25:47 +0200

Uto, 27 Okt 2020 07:58:13 +0200

Mon, 02 Nov 2020 12:10:13 +0200

Ned, 08 Nov 2020 08:54:47 +0200

Pita od bundeve nam je omiljena u hladnoj sezoni. S domaćim listovima pita ispada mnogo bolje i ne može se usporediti ni s jednim lisnatim tijestom na tržištu. Ova domaća pita od bundeve ili štrudla od bundeve podsjeća me na djetinjstvo, posebno na moju baku, od koje sam naučila raditi s lisnatim tijestom, plus mnoge druge savjete koji su mi danas od velike pomoći.


Puž sa bundevom ispod hrskave kore slanine sa slaninom - Recepti

  • 3-400 ml pirea od paradajza
  • 1-2 češnja belog luka
  • 1 svežanj bosiljka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • sol biber
  • 3-400 ml paste od paradajza
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 The Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 600-650 g brašna
  • 25 g svježeg kvasca
  • 1/2 kašičice šećera
  • 350 ml tople vode
  • 3-4 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli i / ili po ukusu
  • 600-650 g Mehl
  • 25 g svježeg Hefea
  • 1/2 TL Zucker
  • 350 ml lauwarmes Wasser
  • 3-4 El Olivenöl
  • 1 TL Salz / je nach Geschmack

Zarolajte rolat i narežite ploške debljine 2 cm. Stavite na lim za pečenje i pecite na 180 ° C.

Aufrollen und in 2 cm breite Scheiben schneiden. Auf mit backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 & # 176C backen.


alt = "Pulpe_de_pui_cu_ceapa_boia_si_lamaie" /> Pileće nogice s lukom, paprikom i limunom od: pilećih buta, luka, paprike, limunove korice, limunovog soka, peršina, juhe od povrća i maslinovog ulja. Sastojci: 8 pilećih nogica, 3 glavice luka, tanko narezane 2 žličice kore paprike i limunov sok 1 šaka peršuna, krupno narezano 150 ml… /> Salata sa jajima, krompirom i krastavcima od: krastavaca, jaja, krompira, kopra, ulja i soli . Sastojci: 4 kisela krastavca 4 jaja 4 krompira gomila kopra 2 kašike uljane soli Priprema: U zasebnim loncima skuvajte oguljeni krompir i jaja. U međuvremenu, krastavci se operu slanom vodom i

Puž sa bundevom ispod hrskave kore slanine sa slaninom - Recepti

KUPUS U PEĆNICI S PIRINOM - BUGARSKI RECEPT
SASTOJCI
2 BELA LUKA
1 ODGOVARAJUĆI BELI KUPUS
2 ŠARGARPE 1 VREĆA PILETIH KRILA
2 JEZIKA ULJA 3 PSA
BOIA DULCEPIPERCHIMEN CIMBRUBUSUIOCFOI DE DAFIN
BULL 4 Žlice1 MASNE PAPRIKE
2 ukusna bugarska jezika
SVJEŽI MROZ ZA URADBU
METODA PRIPREME
-ČISTITI I OPERATI ŠARGARPU I PAPRIKU NAVODITI 2 ŽLICE ULJA U POSLANJU ŠARGOVU IZREZATI TAKO U 2 LUKA I PAPRIKU KOJU ODABRATI, STAVITI IH U LOSU.
IZREZITE DIM OD KUPUSA, STAVITE U KAPACIJSKU ZDELU, Pomiješajte s kaminom, bosiljkom, kupusom, biberom, odvojite 2 tablice u pećnici NA 1 SAT PRIJE 20 MINUTA, LIST LIKOVE I MIKLOM PROVERITE DA LI MORATE DODATI USLOVE, STAVITI KOPAR I BULL. UKUSA ČINI SAN HRANU DOBROM

Svinjski odrezak sa tjesteninom i gljivama
Sastojci: 350 gr svinjetine, 500 gr gljiva, 250 gr tjestenine, 1 luk, 1 češanj češnjaka, 1 žličica maslaca, 50 ml ulja, začini: sol, papar, paprika, bugarski okus
Svinjetina (meso ili kotlet) se dijeli, začinjava (sol, papar i bugarski okus) i dobro prži s obje strane. Obično malo začinim ulje u kojem pržim meso, naime zagrijavam ulje, skuham malo 1 češanj češnjaka, posolim, popaprim i paprikom pa tek onda stavljam meso. Kad meso porumeni, dodajte malo vode i kuhajte dok se ne smanji.
Zasebno skuhajte malo sjeckanog luka, pa dodajte gljive narezane na kockice i dobro prokuhajte. Začinite solju, paprom i bugarskim okusom (možete dodati malo zdrobljenog češnjaka).
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema vremenu navedenom na pakovanju, ocijedite je i pomiješajte sa žlicom ulja da se ne veže.
U pleh namazan sa malo putera i stavite red gljiva, red testenina i red gljiva i red testenina.
Pecite oko 20 minuta. Pred kraj vremena svinjetinu možete staviti na vrh i ostaviti još 5-10 minuta.

Mislim da bi se odlično slagala sa krem ​​supom od bundeve jer je lagana i konzistentna u isto vrijeme. Kombinacija gljiva i tjestenine čini je posebnom. Za ovo razdoblje posta možete odabrati posluživanje samo tjestenine s gljivama, u tom slučaju se količina gljiva može nadopuniti. Ili se kroketi od soje mogu poslužiti umjesto svinjetine.
Dobar apetit!

Pileća prsa punjena gljivama i sirom

Sastojci: potrebno nam je:
-4 polovine pilećih prsa
-12-14 gljiva
-1 luk
-sol i papar
-3 delikatno bugarske kašike arome
-peršun
-70 gr sira
-ulje

Pileća prsa operite, svaku polovicu prepolovite po dužini oštrim nožem. Dakle, morate napuniti 8 komada sanduka. Zauzvrat, stavite svaki komad između dvije prozirne folije i lagano istucite, sa miješalicom za meso, deblje dijelove, nakon čega začinite solju i paprom. U loncu na 2 žlice ulja pirjajte luk, narezan na tanke kriške, pa dodajte očišćene i nasjeckane gljive. Začinite solju, biberom i dodajte tri kašike arome bugarske piletine. Ne ostavljajte ih predugo, već samo dok voda ne iscuri iz njih i omekšaju. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Sir naribati, a peršun nasjeckati. Stavite ih sve pri ruci i počnite puniti. Na svaki komad mesa stavite žlicu gljiva (morate imati ukupno 8 kašika), kašičicu peršuna i sir za pokrivanje. Vozi pažljivo. Svaki rolat stavite u činiju podmazanu uljem. Podmažite valjak na vrhu. Stavio sam valjak na jednu stranu, a zatim ga okrenuo tako da su obje strane došle u dodir s uljem u zdjeli. Postavite valjak sa spojenom stranom prema dolje.
Kad su sve rolice spremne, pospite ih preostalim sirom i pecite 30-40 minuta, dok odozgo ne porumene i skuhaju. Pećnicu je dobro zagrijati na 180C. Nakon što ste ih izvadili iz pećnice, ostavite ih da se odmore nekoliko minuta, a zatim ih izvadite na tanjur.
Izlaze manje rolnice, poput sarmalute, ali su posebno dobre. Mogu se poslužiti sa krompirom i salatom, ali mislim da bi se odlično slagalo sa sosom (bilo koje vrste). Želim vam dobar apetit!

Odabrala sam ovaj recept jer mi se jako sviđa i prilično ga je jednostavno napraviti i mislim da bi se odlično slagao s krem ​​juhom od bundeve! Budući da je lagana supa, mislim da bi savršeno pristajala uz ovo glavno jelo koje je sasvim konzistentno! Dobar apetit

SUPER UČESNIK ADOR TUPA TUNDA IZGLEDA SUPER
PILE PUNJENO GLJUBIMA I TROŠKOVNIM SASTOJCIMA
1 velika piletina
50 gr.unt
3-4 kašike ulja
1 limun
rozmarinboia dulcepiperBulgarasi aroma povrća 3 žličice

150gr.orez.
1 luk 3-4 velike šargarepe1 peršunova karika
200 gr. Pečurke iz kutije
3 ili 4 kriške hleba
150 grama dimljenih rebara
belo vino-500 ml
beli luk biber u zrnu
250 ml
krompir 5

1. SE SPALA PUIUL SE CURATA DE PIELITE.SE CURATA INAUNTRU SE UNGE CU UNT AMESTECAT CU 2 CATEI DE USTUROI .SE UNGE IN INTERIOR SI IN EXTERIOR.
2. SE CONDIMENTEAZA CU PIPERBOIAROZMARINCHIMEN Bulgarasi de Savoare de legume SE LASA LA RECE IN FRIGIDER 30 DE MINUTE.
3. IN TIMP SE CURATA CEAPA SI MORCOVI SI CARTOFII SE SPALA BINE LEGUMELE.CARTOFII SE TAIE IN PATRATELE.MORCOVI SE TAIE FELI.
4. CEAPA TAIATA MARUNT SE AMESTECA CU CIUPERCILE SCURSE SE IA MIEZUL DE LA 4 FELI DE PIINE SE INMOAIE IN LAPTE SE STOARCE LAPTELE IN EXCES SI SE AMESTECA CU CIUPERCILE,SE PUNE PIPER SI MARAR TOCAT MARUNT SI CONDIMENTE Bulgarasi de Savoare de legume O LINGURITA AM PUS DUPA GUST.SE CALESTE COSTITA IN 2 LINGURI DE ULEI SE AMESTECA CU CIUPERCILE.APOI SE UMPLE PUIUL SE PUNE INTR-O TAVA CU CARTOFII SI MORCOVI LINGA .SE PUNE LA CUPTOR SE PUNE 500 ML DE VIN APOI SE COMPLETEAZA CU APA SI CONDIMENTE DACA VA FII NEVOIE SE STROPESTE CU VIN CA SA NU SE USUCE PUIUL.
5. SE TINE LA CUPTOR 1 ORA JUMATE PINA SE RUMENESTE FRUMOS SE SERVESTE CU MURATURI SAU SALATA VERDE A FOST DELICIOS POFTA BUNA.A MINCAT TOATA FAMILIA.
Bulgarasi de Savoare de legume ia dat savoare puiului meu un condiment de 5 stele

Supa asta ma duce cu gandul la multe preparate ca fel principal, dar ma opresc la o reteta cu peste.

Somon aromatizat la gratar cu salata de sfecla

Ingrediente:
2 bucati somon proaspat
2 linguri ulei de masline
zeama de lamaie
piper
1 lingurita Bulgarasi de Savoare legume
1 lingurita ierburi de Provence
1 lingura rasa mustar Dijon
Pentru salata:
2 sfecle rosii fierte
1 mar
1 radacina mica de hrean
1 lingura otet balsamic
2 linguri ulei de masline
sare

Mod de preparare:
Spalam somonul, il tamponam usor cu niste servetele de bucatarie.
Intr-un bol amestecam zeama de lamaie, uleiul de masline, mustarul, Bulgarasi Savoare Legume, sare, piper, ierburile de provence.
Trecem bucatile de somon prin acest amestec, le dam la frigider pentru 1-2 ore.
Incingem o tigaie grill, o ungem cu ulei si rumenim la foc potrivit bucatile de somon, pe ambele parti.
Salata: Sfecla curatata o trecem prin razatoarea cu ochiuri mari.
Marul il spalam, il dam pe razatoarea mare, iar hreanul curatat il trecem prin razatoarea mica.
Amestecam sfecla cu marul si hreanul, apoi adaugam otetul balsamic, uleiul de masline si sare dupa gust.
Servim somonul cu salata.

La final, ca si desert, putem opta pentru un tiramisu sau un cheesecake la pahar.

Mie mi-ar place ca fel principal langa delicioasa supa crema de dovleac ,un somon.

File de somon prajit cu orez

Ingrediente:
200 gr somon file
1/2 pahar de orez
50 gr unt
1/2 lamaie
100 gr cascaval ras
2 linguri maioneza
1 fir de praz
patrunjel verde
1 lingurita Bulgarasi de savoare de legume
sare dupa gust
piper

Mod de preparare:
Somonul se condimenteaza cu sare si piper,se stropeste cu suc de lamaie si se prajeste in ulei incins pe ambele parti.
Fierbem orezul in apa la care adaugam Bulgarasi de savoare.Dupa ce s-a fiert il amestecam cu verdeata,maioneza si cascavalul ras.Punem amestecul obtinut intr-o forma de ceramica unsa cu unt si coacem 15 min la foc mediu.
Pentru servire rasturnam orezul pe farfurie,deasupra asezam somonul,stropim cu unt topit,presaram verdeata tocata si inele de praz.

Mie mi-a venit alta idee :
Muschiulet de porc umplut, cartofi auriti si o salata verde

Muschiuletul de porc il tai si-l tai si-l tai pe lungime astfel incat sa obtin o foaie de carne. Cu mare grija il bat printr-o folie de plastic special tinuta la "G6" ca sa obtin o foaie cat mai subtire si fara gaurici.
Carne tocata sau o cumpar sau o"fur" de la sarmale - sa tot fie 300 - 400 gr functie si de cat de mare am ales muschiuletul
Ciuperci - fie din conserva, fie proaspete acolo sa - 1 mana
1 ou
Condimente: sare si piper, fara de care nu se poate, usturoi (cativa catei) si ghimbir (cat o boaba de fasole) ca sa aromatizez sosul in care va sta rulada mea in cuptor. Usturoiul nu-l curat dar il tai rondele.
Dupa ce am obtinut foaia de carne si am legat carnea tocata cu ou si toate condimentele, o intind lasand pe margini cam de un deget, presar ciupercile si ma apuc de rulat. Si-o rulez cu grija sa nu plece compozitia pe masa apoi leg bine rulada cu sfoara. O ung cu ulei si adaug vin alb - numai vin alb - cam 500 ml - vin si cu ghimbirul si usturoiul. Bag la cuptor si trec la cartofii auriti.
Cartofi cati vreti voi. Noi suntem 3 si fac 5-6-7 cartofi functie si de marimea acestora. Curatati spalati si aruncati la fier cu un praf de sare. Cand sunt bine fierti ii scot cu grija si-i asez in tava unde doarme muschiuletul, pe care cand si cand il verific si-i dau cu o lingura sos pe dansul. Intre timp sosul fripturii scade vertiginos umpland casa de mirosuri de sarbatoare. Sa revin la cartofi. i-am asezat langa muschiulet in tava i-am pulverizat cu ulei parfumat cu oregano si vor mai sta cam 10 min sa se aureasca totul impreuna.
Salata verde, marar, ulei si suc de lamaie va acompania felul principal al mesei de te vei linge pe degete!
Carmen Manu

As alege o Musaca de piept de pui cu vinete coapte. Cred ca s-ar potrivi cu supa de dovleac, datorita aromelor si coloritului frumos, i-ar intregi gustul!
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
INGREDIENTE

2 vinete subtiri
700 gr carne tocata de pui
150-200 gr cascaval Delaco
5-6 buc de ceapa uscata
un ardei gras rosu (mare)
100 ml suc de rosii
10-15 rosii mici mici (de curte)
2-3 linguri cu ulei
o lingurita cu bulgarasi de savoare
sare si oregano dupa gust
cateva frunzulite de busuioc proaspat

Mod de preparare:
Tocam ceapa si ardeiul gras, le asezam intr-un vas impreuna cu uleiul si le calim la foc potrivit pana cepa devine translucida.

Adaugam carnea tocata de pui si amestecam pana la incorporarea completa.

Condimentam cu sare si oregano, coloram cu suc de rosii si fierbem totul pana ce sosul format scade suficient. Adaugam apoi cateva frunzulite tocate de busuioc proaspat.

Intre timp, feliem vinetele, le saram putin si le coacem pe ambele parti (pe tava de aragaz sau pe grill).

Ungem un vas de yena cu putin ulei, asezam o parte din feliile de vinete, iar peste acestea presaram cascavalul ras.

Adaugam carnea de pui, presaram inca putin cascaval si asezam restul feliilor de vinete impreuna cu rosiile (peste care vom adauga cascavalul ramas).

Dam vasul la cuptor atat cat este necesar.

As alege o Pulpa de vita in sos de bere bruna si busuioc pentru care ne sunt necesare urmatoarele ingrediente:

1 kg pulpa de vita
300 ml bere bruna
2 morcovi potriviti
un ardei iute
o capatana de usturoi
10-15 frunzulite de busuioc verde
150 ml suc de rosii/bulion
o lingurita cu bulgarasi de savoare

Dupa ce am curatat bine carnea de vita si am spalat-o, in apa rece, o uscam usor cu un servet de hartie si o punem la prajit intr-o tigaie acoperita cu un capac.
O lasam sa se patrunda bine si adaugam, pe rand, morcovul, usturoiul feliat si ardeiul iute. Lasam sa fiarba totul, acoperit, cam 10-15 minute si adaugam si berea bruna. Cand s-a evaporat berea, adaugam sucul de rosii/bulionul, bulgarasii de savoare si presaram si busuiocul tocat marunt. Mai lasam 10 minute pe foc si gata! Se serveste cu pofta, alaturi de un pui de mamaliguta!

Citind povestea din spatele acestei supe de dovleac, inevitabil mi-am amintit de propria-mi bunica si de iernile friguroase petrecute la tara, in care dovleacul sfaraia in cuptorul vechi si emana mireseme imbatatoare prin toate ungherele sobei.
Cu siguranta, pentru multe dintre noi aroma dovleacului este oarecum sinonima cu vacantele petrecute la bunici, cu copilaria si nu in ultimul rand, cu primii pasi in sfera culinara.
E drept ca bunica nu prepara delicatese, precum , mancarurile ei erau simple si totusi delicioase, dar sunt sigura ca tare i-ar mai fi placut sa tina pasul cu aceste noi "tendinte gastronomice", sa invete retete noi si sa se reinventeze ca bucatareasa.
Bunica mea desi era femeie de la tara, iubea noul si era extrem de deschisa la minte si tocmai de aceea, pentru ca mi-ati trezit o multime de amintiri frumoase, despre femeia careia ii datorez in mare parte ceea ce sunt azi, atat ca gospodina cat si ca persoana, voi propune ca fel principal, in completarea acestei supe aromate, .
Exceptand tagliatellele, carora bunica mea le spunea taietei lati si pe care m-a invatat cu drag sa le prepar, inca de la o varsta destul de frageda, nu e o reteta pe care sa o fi mostenit din al bunicii, insa asemenea supei de dovleac, care imbina traditionalul cu modernismul, mi se pare ca e o reteta care are cate un pic din toate.
Tagliatelle, pe care le voi prepara dupa reteta bunicii si fructe de mare, ceva destul de nou si modern pentru mine, despre care nici macar nu auzisem pe vremea cand eram copil.
In plus toata reteta va fi intregita ca si gust, de minunatii de la Delikat si trebuie sa va marturisesc, ca bunicii nu i-a lipsit niciodata Delikat-ul nici din casa, nici din bucate, cred ca i-ar fi placut tare mult acest produs nou si inovativ, care reda extrem de bine aroma legumelor de odinioara.
Dar gata cu amintirile si nostalgia si sa trecem la treaba, asadar voi asterne reteta in randuri virtuale, si tare mi-as dori sa incercati aceasta reteta.

Am cautat o reteta care sa se potriveasca cu retea dumneavostra si sa fie si fel principal.Cred ca acesta supa crema de dovleac cu ghimbir merge bine atat pentru masa festiva de Craciun sau pentru petrecerea de anul nou!Tinand cont de faptul ca nu ne permitem in fiecare zi carne de buna calitate,macar in aceasta perioada sa incercam sa prezentam familiei si ceva mai deosebit!COTLET DE PORC LA TAVA CU CARTOFI, PASTARNAC,PERE SI PLANTE AROMATICE INGREDIENTE: 8 cotlete de porc, marinata de usturoi,rozmari si lamaie, 3 pastarnaci, 3 pere cu coaja fina, 700 gr cartofi curatati de coaja, sare,piper negru proaspat macinat.MARINATA DE USTUROI CU ROZMARI SI LAMAIE : 2 maini de rozmarin ,proaspat , zdrobit, 6 catei de usturoi zdrobiti, 10 linguri ulei de masline, 3 lamai taiate in jumatate si cu coaja zdrobita, piper negru proaspat macinat .Amestecati totul si frecati carnea cu aceasta compozitie.Lasati-o apoi sa stea la marinat pana cand sunteti gata sa o preparati. PREPARARE COTLET DE PORC:Frecati bine cotletele de porc cu marinata de rozmarin si lasati-le asa,im mod ideal timp de 1-6 ore ,pentru a absorbi bine toate aromele .Preaincalziti cuptorul la 220 grade C.Spalati radacinile de pastarnac, siperele si taiati-le in sferturi,pe lungime,indepartand semintele fructelor, apoi taiati cartofii in felii de 0,5 cm grosime.Uscati bine feliile cu servetel de hartie apoi puneti-le intr-o tava pentru copt de marime adecvata impreuna cu pastarnacul, perele,cotletele de porc si marinata.Amestecati astfel incat toate ingredientele sa fie acoperite de sos ,apoi condimentati si dati la cuptor pentru 45min-1 ora,in functie de marimea cotletelor.

Buna Violeta! Cei care ma cunosc stiu ca eu ador dovleacul. Il folosesc in bucatarie destul de des, nu doar la deserturi ci si in diferite preparate cu carne sau legume, in diferite combinatii. Imi place foarte mult supa crema de dovleac, imi place ca ai folosit mirodenii, ai aromatizat foarte bine supa, e pe gustul meu. Dupa o asa supa fina si aromata eu zic sa ramanem tot in cadrul unui preparat fin, plin de arome, care completeaza perfect supa ta crema de dovleac. Pentru asta iti propun: Muschiulet de porcin crusta de chimen si piure de linte.Pentru aceasta reteta am folosit chimen prajit si macinat in mojar, o aroma care se potriveste foarte bine cu lintea, dar si cu dovleacul.
INGREDIENTE:
1 muschiulet de porc
2 linguri chimen
1 lingura piper 3 arome
1 lingurita Bulgarasi de savoare
sare
2 linguri ulei de masline
pentru piureul de linte:
200 gr linte uscata verde
2 cartofi
1 lingurita Bulgarasi de savoare
1 lingura unt gras 80%
1 lingurita din amestecul facut din chimen si piper
MOD DE PREPARARE:
Pentru muschiulet: spalam muschiuletul, il zvantam de apa si-l asezam in tava mare a aragazului cu hartie de copt. Semintele de chimen le punem intr-o tigaie de fonta si le prajim 2-3 minute pana incepe sa-si schimbe gustul. Se pun semintele in mojar si se piseaza. Se adauga lingurita de bulgarasi de savoare, piperul, eu am avut mai multe "nuante" de piper, pe care le pisam impreuna cu chimenul. Se asezoneaza muschiuletul cu sare, se stropeste cu ulei de masline si se maseaza putin. Se condimenteaza din abundenta cu amestecul de chimen, bulgarasi de savoare si piper, se freaca putin muschiuletul pentru a se lipi mirodeniile de el si a intra aroma in carne. Se lasa sa se odihneasca 10 minute la temperatura camerei. Se inveleste muschiuletul in hartie de copt si se da tava la cuptorul incins la 200 grade pentru 30 minute. Se desface hartia si se mai lasa la cuptor la 180 grade pentru 15 minute. Se lasa sa se odihneasca si apoi se portioneaza.

Este foarte fraged si suculent.

Pentru piure: spalam lintea in mai multe ape, adaugam apa cat sa o cuprinda si o lasam la inmuiat 20-30 minute. Scurgem de apa, completam cu apa proaspata si punem lintea la fiert. Cand este aproape fiarta adaugam in oala si cartofii curatati de coaja si taiati in sferturi. Se lasa sa fiarba pana sunt fierti cartofii si lintea. Se scurge de apa in care au fiert si se pasireaza cu robotul vertical. Se adauga 1 lingurita bulgarasi de savoare, 1 lingurita din amestecul de chimen si piper, unt si se amesteca ingredientele. Se pasireaza pana veti obtine un piure fin si cremos.

Se serveste piureul cu felii de muschiulet.

Nu stiu daca propunerea mea e pe placul cuiva dar eu as asocia gustul rafinat, usor dulceag si intepator de la ghimbir al supei de dovleac, cu aroma unor dovlecei umpluti cu carne si stropiti (sau nu) cu smantana sau iaurt. E un preparat usor, nesofisticat al carui gust se armonizeaza cu aroma de ghimbir si bacon. Un pahar de vin alb completeaza festinul !
Dovlecei umpluti cu carne:
Ingrediente: 500 gr carne tocata amestec (porc si vita), 4 dovlecei, 2 ceapa, 4 linguri cu orez, 1 lingura pasta de tomate , 2 linguri ulei, bulgarasi de savoare si piper dupa gust, 1 morcov, 3 rosii.

Mod de preparare:
Dovleceii se spala , ii taiem in 3 parti si le scobim miezul.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins , se adauga jumatate din miezul de dovlecei (ras) si ceapa taiata marunt. Se calesc 2 min apoi adaugam carnea, orezul spalat, pasta de tomate , sare si piper. Se lasa pe foc cca 5 min.
Dovleceii se umplu cu compozitia formata si se pun intr-o tava termorezistenta, inalta .
In tava se adauga apa fierbinte cat sa cuprinda dovleceii pana la jumatate , rosile taiate marunt , bulgarasi de savoare si morcovul taiat rondele.
Se da la cuptor pentru 30-35 min.
Se servesc calzi alaturi de sosul format , dupa preferinta cu smantana sau iaurt.

Buna! mi-ar place ca fel principal langa supa crema de dovleac crap pe varza la cuptor
INGREDIENTE:
1-2 kg crap
150 ml ulei
2 linguri de bulion
150 ml vin
1 kg varză acră
1 foaie de dafin
cimbru
piper boabe
5-6roşii
1-2 linguri Bulgaras de Savoare
MOD DE PREPARARE: Calim varza, după ce s-a înmuiat, adaugam bulionul si celelalte condimente se pune deasupra ei crapul tăiat felii uns cu ulei condimentat cu Bulgarasi de Savoare se adauga vinul Deasupra feliilor de peşte se pun felii de roşii. Se dă la cuptor, până când se rumeneşte peştele
Se seveste alaturi de mamaliguta
Pofta Buna!
FB MARIA ENE

Parerea mea este ca ar merge foarte bine langa acesta supa delicioasa un preparat din carne de pui.

Ingrediente:
1 pui
6 cartofi mai mici
200 gr ciuperci
2 cepe
4 felii de bacon afumat
2 linguri de faina
3-4 linguri ulei
1 1/2 pahar supa de pui
1 lingura Bulgarasi de savoare de gaina
piper si sare

Puiul se imparte in patru parti.
Se condimenteaza puiul cu bulgarasi de savoare,se pipareaza si se tavaleste prin faina.Se prajeste in ulei pana capata o crusta aurie.Scoatem carnea din tigaie si o lasam deoparte.In tigaia cu restul de grasime calim ceapa tocata marunt si cartofii taiati sferturi.Scoatem si cartofii si-i dam deoparte.
Calim apoi ciupercile si baconul.
Punem toate aceste ingrediente prajite intr-un vas care se poate pune la cuptor.Turnam peste ele supa de pui,Acoperim vasul si-l dam la cuptor la foc mediu pana cand carnea este bine patrunsa.
La servire presaram verdeata tocata.

Langa aceasta supa, as servi un peste.

Somon cu felii de branza topita si ciuperci.

Ingrediente :
- somon
- felii de branza topita cu aroma de smantana
- un gogosar
- ciuperci
- codiment Bulgarasi de Savoare

Presaram condiment pentru peste, peste fileurile de somon si le punem intr-o tava la cuptor. Cand le intoarcem pe partea cealalta adaugam ciupercile si gogosarul.
Spre final adaugam feliile de branza topita, lasam sa se topeasca si se pot servi imediat alaturi de un vin alb.

Dupa o asemenea supa delicioasa, cred ca ar merge si o salata de dovleac cu naut!
Ingrediente:
- 300 grame dovleac,taiat felii de 1 cm grosime (pe care le lasam 30 de minunte intr-o marinata facuta din 4 catei de usturoi pisati, 2 lingurite boia dulce de ardei, o lingurita Bulgarasi de savoare legume, piper, 2 linguri ulei de masline)
- 300 grame de naut fiert si scurs bine (se poate folosi si o conserva de naut)
- 50 grame fulgi de migdale prajiti
- patrunjel pentru decor.

Dupa ce feliile de dovleac s-au impregnat bine cu marinata de mai sus, se scot si se pun pe gratar, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Se lasa la racit, apoi se amesteca cu nautul si fulgii de migdale. Se decoreaza cu patrunjel tocat marunt. Pofta buna!

Este o reteta foarte usor de facut, dar foarte aromata si gustoasa!

Draga Vio, eu cred ca ar merge bine langa a ta supa crema de dovleac un ghiveci de legume savuros cu aroma puternica de marar. Mama mea facea un ghiveci grozav cand eram copil, al meu e ceva mai modern deoarece ii adaug mereu si porumb. Iata si reteta mea:
1 ceapa
1-2 ardei rosii
300 g de morcovi rasi pe razatoarea mare
150 ml bulion
2 dovlecei micuti
1 vanata
120 gr orez
1 conserva mica de porumb
1 legatura marar proaspat
1 lingura si jumatate bulgarasi de savoare legume
sare si piper dupa gust
2-3 linguri de ulei pentru calit legumele
500 ml supa de legume
Caliti ceapa tocata marunt in 2-3 linguri ulei pana devine sticloasa, apoi adaugati ardeiul, lasati-l si pe el vreo 2 minute, adaugati si morcovii si amestecati bine. Atentie, totul se face la foc mic. Stingeti apoi cu jumatate din zeama de legume sau cu apa fierbinte, acoperiti cu un capac si lasati sa se inabuse. Adaugati putina sare si piper. Separat fierbeti orezul in apa cu sare, scurgeti-l si clatiti-l cu apa rece.
Dupa ce ceapa, ardeiul si morcovii au fiert impreuna cu bulionul vreo 20 de minute bune, puteti pune vanata si dovleceii tocati cubulete impreuna cu bulionul. Completati cu restul de supa de legume pe parcursul fierberii. Gustati si potriviti de sare. La nevoie mai puteti adauga vegeta bulgarasi de savoare. Dovleceii si vanata fierb destul de repede asa ca puteti desface conserva de porumb si scurge zeama.
Gustati legumele din ghiveci, daca au fiert indeajuns adaugati orezul si porumbul. Mai lasati cateva minute la foc ca sa se intrepatrunda aromele, apoi puneti si mararul tocat, amestecati si indepartati cratita de pe foc. Acoperiti cu un capac si serviti peste vreo 20 de minute. Pofta buna!

Adela Mariana Visan
La supa asta as adauga niste cartofi pe tava cu carnat proaspat afumat, slana proaspata si dovleac copt, toate coapte in cuptorul de paine al bunicii.

Supa crema de dovleac este o supa delicioasa, dulce, cu o aroma deosebita!
Este o supa usoara si cred ca dupa servirea acestei supe merge ca fel principal un preparat pe baza de carne de porc, combinata cu . dovleac si piersici.
Eu pregatesc acest fel in special iarna, de sarbatori, fiind un preparat festiv. Si cum sarbatorile se apropie, mi-am adus aminte cu drag de aceasta reteta pe care abia astept sa o pregatesc.
Sper sa va "faca cu ochiul" reteta mea, si sa o incercati!
Asadar aceasta este reteta:

Rulada de porc cu dovleac si piersici

Ingrediente:
- 1 kg pulpa de porc
- 1 kg dovleac
- 1 compot mare de piersici
- 3 linguri unt
- 1 ardei gras
- 1 ardei capia
- 1 lingura Bulgarasi de Savoare legume
- 1 lingura zahar
- 200 ml vin alb
- patrunjel
- sare
- ulei

Mod de preparare:
Se curata dovleacul de coaja, se da pe razatoare si apoi se caleste in cele 3 linguri de unt.
Se taie feliute ardeiul si se adauga peste dovleac, calindu-se usor si el alaturi de acesta.
Dupa ce zeama a scazut se adauga lingura de zahar, amestecam si apoi stingem focul.
Piersicile din compot se scot, se storc usor de zeama si se impart in doua parti.
Una din partile din piersici se feliaza si se adauga peste compozitia de dovleac si ardei calite.
Se taie carnea in asa fel incat sa obtinem bucata intinsa si groasa de 1 cm. Mie mi-au iesit 3 bucati.
Batem carnea, o dam cu sare si presaram pe fiecare felie Bulgarasi de Savoare legume.
Punem deasupra carnii amestecul (oprim cateva linguri pt platou) si rulam carnea cat mai strans.
Legam rulada cu ata si punem preparatul intr-o tava de copt.
Ungem rulada cu ulei, punem vinul si zeama de la compot si dam la cuptor pentru cca 1 ora, la foc moderat.
Din cand in cand stropim friptura cu zeama din tava.
Servim rulada pe un platou, alaturi de amestecul ramas, la care se adauga patrunjel tocat si cu feliile de piersici din restul de jumatate de compot asezate frumos pe marginea platoului.

Supa crema de dovleac arata intr-un mare fel!! La cum arata nu cred ca ar putea cineva sa o refuze :)
Pe langa aceasta delicioasa supa cremoasa si parfumata eu as propune o rulada din carne de curcan cu garnitura.
Un meniu usor cu preparate savuroase ce i-ar sta bine si pe masa de sarbatori.

Rulada de curcan cu garnitura de legume
Ingrediente
o bucata piept de curcan ( cam 700 g)
125 g unt
o legatura patrunjel
2 linguri mustar Dijon
2 catei de usturoi
O crenguta mica de rozmarin
o lingurita coaja de lamaie
boabe de piper rosu
100 g jambon
o lingura bulgarasi de savoare cu gust de gaina
150 ml vin alb demisec
2 linguri de ulei
4-5 catei de usturoi
Pentru uns(optional)
0 lingurita miere de albine
o lingura sos de soia
Garnitura
piure de cartofi cu pastarnac
morcovi caramelizati
fasole verde sote

Mod de preparare
Pieptul de curcan se taie in asa fel incat sa obtinem o foaie de carne nu prea groasa, sub forma dreptunghiulara.
Se aseaza intre doua foi de ciolofan si se bate cu ciocanul de snitele dar nu exagerat de tare.
Carnea astfel pregatita se condimenteaza cu putina sare si se lasa deoparte pana pregatim umplutura.
In cuva unui robot de bucatarie punem untul, o lingura bulgarasi de savoare, 2 catei de usturoi, patrunjelul,coaja de lamaie, rozmarinul,mustarul Dijon sare si cateva boabe de piper rosu.
Mixam pana obtinem o pasta omogena.
Asezam peste bucata de carne, compozitia de unt aromatizat, si o intindem in strat uniform.
Peste unt punem fasiile de jambon, apoi o rulam(din partea cu latura mai mica) cat mai strans.
Legam rulada cu ata de bucatarie punem 2-3 linguri de ulei intr-o tigaie si o prajim timp de 2-3 min pe toate partile cat sa capete o culoare aurie.O scoatem si o asezam intr-o tava sau forma de graten. In tigaia in care am rumenit rulada turnam vinul si dam intr-un clocot cat sa se desprinda toate resturile de pe fundul ei. Lichidul obtinut il turnam alaturi de rulada in tava impreuna cu cateva boabe de piper si cativa catei de usturoi zdrobiti, .
Introducem tava la cuptor pentru o ora si 20 de min stropind-o din cand in cand cu sosul din tava.
Daca dorim, cu 10 min inainte de a o scoate din cuptor se unge cu un amestec format din miere, sos de soia si putin ulei pentru o culoare intensa .
Cand rulada este gata, se scoate din tava, se acopera cu o folie de staniol si se lasa sa se odihneasca cel putin 20 min., se va taia mai usor si va fi mai suculenta.Intre timp pregatim sosul
In tava se mai adauga putin vin sau apa daca a ramas putin lichid , se fac pasta si cateii de usturoi, se mai fierbe pe flacara 2-3 min. Se da deoparte si cu ajutorul unui blender pasator omogenizam sosul.Pentru a fi mai fin il strecuram prin sita.
Poate fi servita alaturi de o garnitura din piure de cartofi cu pastarnac,fasole verde sote, morcovi caramelizati si sosul format.
Pofta buna!!

eu as completa aceasta supa crema minunata cu un piept de pui umplut cu ciuperci,deoarece se potriveste perfect pentru a completa nutritientii necesari unei mese complete si nutritiva.
Ingrediente:
-300 gr piept de pui
-1 ceapa
-20 ml ulei
-200 gr ciuperci
-50 gr cascaval
-o lingura bulgarasi de savoare legume
-condimente-marar uscat,mustar
-30 gr unt
-300 gr cartofi
Preparare:ceapa se caleste usor si ciupercile si bulgarasii de savoare,se portioneaza pieptul de pui si se aplatitzeaza,se umple fiecare bucata cu umplutura de ciuperci usor racita,se rade cascaval,se prinde in scobitori si se pun in tava pe hartie de copt pentru 40 minute.Intre timp se fierb cartofii taiati felii si se amesteca fierti cu untul si mararul.Pofta buna!

Sincer nu sunt o maestra in ale gatitului. reteta propusa m-a cucerit pe loc si m-a dus cu gandul la ceva deosebit, sofisticat. Sincer, probabil pentru ca nu am gatit-o niciodata! Sincer as continua cu o friptura de miel cu garnitura de legume (diversificata as zice si veti vedea in finalul comentariului de ce) (carnea de miel este preferata familiei noastre). Astfel, avem nevoie de urmatoarele incrediente:
2kg carne miel
1,5kg cartofi
600g smantana,
2kg ciuperci
400 g rosii
300g castraveti
200g ridichi
200g ceapa cerde
2 salate verzi
sare, piper, bulgarasi de savoare,
40 ml ulei masline
10g rozmarin macinat
500 ml bere blonda
10 ml otet de mere
Mod de preparare

1. 1. Friptura de miel (carnea dezosata integral) este tinuta 6 ore in bere (ulei de masline) si condimente (sare, piper si rozmarin si bulgarasi de savoare) dupa care este preparata pe grătar (grill) la o temperatura medie.
2. Separat, ne ocupam de cartofi cu smantana: cartofi sunt curatati de coaja si taiati rondele, dupa care sunt opariti cu apa si sare. Dupa ce ii scurgem bine de apa si ii lasam la racit, ii asezam in tava fiecare strat de cartofi este acoperit de smantana, sare si piper, si dupa sunt dati la cuptor la 150 grade celsius timp de 45 minute.
3. Optional (ne dam in vant dupa ele si nu putem renunta) preparam si ciupercute sote ciupercutele sunt spalate, lasate sa se scurga bine de apa, dupa care sunt puse in tigaie cu ulei incins. Adaugam sare si piper si un catel usturoi dupa ce se rumenesc le asezam pe farfurie. Putem adauga si o salata de sezon cu rosii, castraveti ceapa verde, ridichi si salata verde.
Poate parea cam mult insa noi, fiind o familie numeroasa si prin prisma faptului ca cei doi prichindei ai mei sunt destul de pretentiosi , trebuie sa existe o diversitate pentru a alege.


Video: OVO JE NAJJAČI LEK ZA VID! OBAVEZNO GA ZAPIŠITE I SAČUVAJTE OVAJ RECEPT! (Januar 2022).