Neobični recepti

Vol au vent piletina i gljive

Vol au vent piletina i gljive

Vol au vent recept za piletinu i gljive od 21-01-2011 [Ažurirano 12.9.2017.]

Vol-au-vent košare su od raznog punjenog lisnatog tijesta i koje se može poslužiti i toplo i hladno. Idealno je poslužiti kao prilog i u jednostavnoj večeri s prijateljima i u malim bifeima pripremljenim za zabavu. Pripremio sam ove vulkane napunjavajući ih piletinom i šampinjonovim gljivama za novogodišnju večeru i bili su vrlo popularni. Možete kupiti praznu runo u slastičarnicama ili u većini dobro opskrbljenih supermarketa ili ih pripremiti sami koristeći kolut lisnatog tijesta. ovdje ćete pronaći postupak izrade dolova.

Metoda

Kako napraviti Vol au vent od piletine i gljiva

U tavi sa nelepljivim pirjanjem pirjajte pileća prsa

Odvojeno gljive narežite s češnjom češnjaka i malo nasjeckanog peršuna.

Pileća prsa narežite na šampinjone, a zatim začinite solju i paprom.

Pripremite bešamel i dodajte mu gljive i piletinu, zajedno sa polovinom parmezana i izmiješajte.

Žličicom napunite VOLOVE punom piletine i gljiva.

Pospite ostatkom parmezana, stavite na lim za pečenje i pecite na 180 ° oko 15 minuta.

Punjene vol-vente poslužite vruće iz pećnice ili samo zagrijane


Video: Piletina u Kremastom Umaku od Šampinjona. Chicken with Creamy Mushroom Sauce (Januar 2022).