Najnoviji recepti

Mojito cupcakes

Mojito cupcakes

THE mojito cupcakes one su slatke koje sam odlučila pripremiti ove godine kako bih proslavila rođendan svog bloga. Odabrao sam ove kolače sa karipskim okusom jer, unatoč tome što je prošlo skoro mjesec dana od mog putovanja na Kubu, još uvijek na sebi imam mirise i okuse (i reggaeton, priznajem) ovog fantastičnog ostrva.
Koristila sam klasične sastojke čuvenog koktela, bijelog ruma, limete i mente koji su zajedno stvorili izniman spoj okusa, kad sam okusio svoje cupcakese osjećao sam se kao da uživam u mojito koktelu, lud;)
S današnjim danom je 9 godina što su i moji recepti za naše javne web stranice, ali i riječi, misli i male priče. Mnogo stvari se promijenilo posljednjih godina, različiti grafički izgled stranica (i dolazi novi), promjene u kuhinji, vrste recepata koje sam napravio, video recepti, suradnje i novi ljudi koji su započeli sa mnom, ukratko, oko na mom blogu je uvijek velika firma. U tim sam godinama odrastao, radio sam stvari koje nikada u životu nisam mogao zamisliti da postignem, i gurnuo sam sebe tamo gdje nisam mislio da mogu ići. Čudno je misliti kako je mali dnevnik rođen za zabavu postao stvarnost kakva je sada, čudno je razmišljati kako je Misya promijenila moj život, a još je čudnije da je oko stranice stvorio mikro svijet sačinjen od mnogo ljudi koji su povezani meni i mojim receptima.
Od vas koji svakodnevno čitate stranice mog bloga, od djevojaka iz Facebook grupe, od pratilaca na Twitteru ili onih koji prate YouTube kanal, prihvaćam gurke i optužbe da radim bolje i da mogu biti uvijek vjerni sebi. Danas slavim s toliko radosti ovih 9 godina, ali isto tako mislim na sve ono što sam učinio da negujem svoj blog, a također i na sva vremena kada sam se želio odreći svega, ali samo sam škrgnuo zubima. O da, prijatelji, jer tijekom godina prolazili iz malog internetskog dnevnika kojeg je napravila djevojčica koja je tek počela kuhati na web stranicu koju danas mnogi uzimaju kao referentnu točku, a možda ih nauče kuhati nije lako. Druženje s drugim ljudima koji možda računaju na vas i vaš rad često je stresno.
Ali na svu sreću nisam sama, mogu računati na svoju porodicu koja me podržava, pomaže mi i ohrabruje me svaki dan, na svog muža koji je stijena da se oslonim kad padnem na pad, na podršku djevojaka koje rade sa mnom, Carolina, Caterina, Daniela, Diletta i Francesca, koje me svakodnevno stimuliraju novim idejama, uz veliku pomoć moderatora koji prate Facebook grupu Anna, Francesca, Pino i Rosalba, dragocjeni prijatelji koji se brinu o upravljanju jednom od grupa kuhanja veći od Facebooka.
I od vas ... koji me uz vaše komentare, e-mailove i privatne poruke osjećaju ludom toplinom, koja mi često grije dane i daje mi energiju za dalje.
Ukratko, jutros se puno razgovaralo, ali za zaključak je jedan ukusan recept koji sam razvio za tu priliku, o mojito cupcakesima koje vam nudim, praktično pozivam vas da sa sobom raznesete svijeće. Šta još dodati, sretan rođendan svima nama!

Metoda

Kako napraviti mojito kolače

Radite sa kremom od maslaca i smeđeg šećera.

Dodajte jaja, rum, vaniliju i sok od limete i izmešajte.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i naribanim limetinom te dodajte smjesi.


Radite smjesu dok ne dobijete homogenu smjesu

Ulijte umućene i brašnaste kalupe (ili obložene čašama, kao što sam i ja) do polovine visine šolje.

Pecite u prethodno zagrijanoj konvekcijskoj pećnici na 180 stepeni oko 15 minuta (kao i uvijek, test čačkalicom vrijedi).

Jednom spremno ostavite da se ohladi.

U međuvremenu, pripremite glazuru.
Naribajte limunovu koru i iseckajte mentu.

Stavite filadelfiju, šećer i bilje u posudu i radite šlagom.

Odvojeno umutite šlag, pa dodajte i umiješajte u krem ​​sir.

Uz pomoć torte za pecivo, ukrasite cupcakese Philadelphijom gladom.

Ukrasite klinom limete i nekoliko listova mente.

I tvoji kolači mojito su spremni.




Video: How to make Eggless Mojito Cupcakes! (Decembar 2021).