Najbolji recepti

Escalopes sa šafranom

Escalopes sa šafranom

Recept za šafran od bjeklja od 25-05-2007 [Ažurirano 28.8.2018.]

Ako želite pripremiti tikvice sa nježnim i osobitim ukusom, poslužite se ovim receptom za ljuske sa šafranom. Drugu noć nisam znao kako pripremiti neke kriške svinjskog jela koje sam imao u frižideru i listajući jednu od mojih knjiga italijanskih recepata primijetio sam ovaj recept za šafran od šafrana. Imala sam svinjsko krilo, imala sam i šafran i tako ... evo mog najnovijeg recepta :)

Metoda

Kako napraviti bijeg od šafrana

U bijelo vino rastopite šafran i ostavite ga da odstoji desetak minuta.

U međuvremenu ispržite maslac i ulje u nelepljivoj tavi i položite kriške mesa, tučenog i brašno, te pirjajte 5 minuta sa svake strane.

Dodajte sol, biber i prskajte kapaljke tečnošću šafrana dok ne budu prekrivene.

Dopustite umak dobiven okretanjem eskalopa da se smanji kako bi se okusi postigli s obje strane.

Na jelu za posluživanje poslužite bijele šafrane i prelijte ih umakom od šafrana.


Video: The Super Creamy SAFFRON Risotto (Januar 2022).