Najnoviji recepti

Jedna tjestenina

Jedna tjestenina

Recept za jednu tjesteninu u jednom loncu od 07-03-2019

Jedna tjestenina (ili jedna tjestenina za pan), ili, kao što sam već i predvidio na Instagramu, verziju Martha Stewart od najviše italijanske tjestenine za rižoto, jednu vješt recept da sam davno pokušao pripremiti jelo od tjestenine kuhajući ga direktno u umaku, tako da zaprljam jedan lonac, baš kao i vi za rižoto (otuda i naziv) :-) Posljednji put sam probao s onim što sam imao u frižideru, ili začin na bazi filadelfije, slanine i šafrana i jako sam cijenio konačni rezultat ...
Ovog puta sam se odlučio za malo tradicionalniji preljev, pomalo kao izazov sebi, kako bih vidio da li je, kako Marta sugerira, bilo moguće pripremiti i lijepi tanjur sa svježim paradajzom pomoću višnje koristeći jednu tavu kuvanje.
Pa, moram priznati da, moguće je: dobio sam zaista dobro jelo, s tjesteninom al dente u pravom trenutku i svježim i laganim, ali ukusnim umakom, koji je škrob koji se ispušta tijekom kuhanja još kremastiji! I povrh svega, umakao sam jednu teglu, što je ogroman plus za radnu mamu poput mene ;-) Ukratko, ako sam vas zaintrigirao i odlučite isprobati moj recept, javite mi što mislite!

Metoda

Kako napraviti jednu lončanu tjesteninu

Paradajz cherry operite i narežite na kockice.
Masline narežite na kolutove.

U veću tavu stavite lingvisu, cherry rajčicu, masline, prstohvat soli, 3/4 vode i 1 kašiku ulja.
Počnite kuhati, na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Čim voda dostigne tačku ključanja, dodajte preostalih 125 ml vode i smanjite toplotu.

Nastavite kuhati na srednje niskoj vatri dok voda potpuno ne ispari.
U tom trenutku isključite toplotu i dodajte nasjeckani bosiljak.

Et Voilà, vaša tjestenina s jednim loncem je spremna!


Video: Posna Pasta sa Tunjevinom - Gotova za 10 min - Tuna Pasta CooKing (Septembar 2021).