Brigadeiro

Brigadeiro su popularni brazilski slatkiši napravljeni od kondenziranog mlijeka i kakaa koji nikad ne propadnu za vrijeme dječjih zabava, recept je rođen 40-ih, a ove čokolade imenovane su u čast "Brigadeira", Eduarda Gomesa, poznatog političara i Brazilska vojska. Recept ovih brazilskih slatkiša vrlo je jednostavan i može biti koristan i na Valentinovo da sami pripremite čokolade koje ćete pokloniti voljenoj osobi i na karnevalu ako morate organizirati zabavu za svoju djecu, uvjeravam vas da će se oni doslovno zasititi. Recept za brigadeiro možete naći i u martovskom broju časopisa "la prova del cuoco" s kojim već nekoliko mjeseci sarađujem objavljivanjem mojih recepata. Dobar hladan ponedjeljak onima koji prolaze ovdje.

Metoda

Kako napraviti Brigadeiro

U loncu s debelim dnom pomiješajte 200 ml kondenziranog mlijeka, kašiku kakaa i kašiku puteraKuhajte na laganoj vatri, mešajući drvenom kašikom oko 10 minuta ili dok se smesa ne zgusne i ne skloni sa strana tepsije.

Zatim isključite toplotu i prebacite smešu u namašćenu posudu i ostavite da se ohladi.

Nakon što se ohladi, nastavite smjesu i rukama premažite maslacem promjera 3 cm i uvaljajte ih u čokoladne kašike.

Dok oblikujete kuglice, stavljajte ih u papirne čaše. Rasporedite brigadeiro na tanjir i poslužite


Video: COMO FAZER UM BRIGADEIRO PERFEITO (Januar 2022).