Neobični recepti

Eskapele svekrve

Eskapele svekrve

Recept za bijeg od svekrve od 02-09-2009 [Ažurirano 29.8.2018.]

Ovog jutra želim vas oduševiti laganim jednostavnim receptom za pripremu odličnih ljuskica. Kušala sam ove eskalope sa šlagom od mrkve u kući moje svekrve i jako su mi se svidjele, pa sam zapisala recept i sinoć sam ih pripremila za rezance. Moja svekrva je ovaj recept dobila od bake oca moga muža, otuda i naziv recepta koji se očigledno prenosi od svekrva do snahe;)

Metoda

Kako napraviti eskalacije svekrva

Ogulite krompir i šargarepu i ogulite luk.
Povrće narežite na komade i kuhajte u slanoj vodi oko pola sata.

Jednom kuhano povrće pomiješajte sa bijelim vinom i malo vode za kuhanje, te začinite solju i biberom.

U tavi sa nelepljivim pećnicom umutite puter, a zatim brašnom prethodno ispržite brašno.

Na obje strane narežite bijele listiće, dodajte sol i stavite ih na tanjur.
U istu tavu sada dodajte povrtni kašu i onda tikvice.

Ostavite da eskalage aromatiziraju nekoliko minuta, povremeno ih pretvarajući u kremu od mrkve.

Zatim na tanjire rasporedite eskapese svekrva i poslužite ih sa svojom kremom.


Video: Svekrvicu dobila sam cim sam se udala!!! (Septembar 2021).