Tradicionalni recepti

Zvijezda kruha upletena

Zvijezda kruha upletena

Recept za zvijezdu hljeb od pletenice od od 01-08-2015 [Ažurirano 4.8.2015.]

Danas vam dajem recept, uz foto tutorial, kako napraviti pletenu zvijezdu hljeba. The domaći hleb, znate, to je jedna od stvari koja mi pruža najviše zadovoljstva u kuhinji i kada tada uspijem postići ove rezultate koji spajaju ljepotu s ukusom, tada zadovoljstvo postaje dvostruko, čak i trostruko! Kad sam je odveo kući, Elisa nije mogla vjerovati svojim očima, obožava zvjezdane ribe i malo je zaintrigirala činjenica da sam je napravila s tijestom za kruh, ne krijem od tebe da mi je bilo gotovo žao što sam ga probila da ga pojedem ;) The morske zvezde od kruha savršena je kao prvi recept za kolovoz i sa jutros vam želim predivan dan!

Metoda

Kako napraviti zvijezdu od tkanog hljeba

četkati

Otopite pivski kvas u mlijeku, a zatim dodajte ugrijani rastopljeni maslac i šećer.

Brašno stavite u posudu, u sredini napravite rupicu i smjesu prelijte mlijekom.

Počnite miješati pa dodajte sol.

Zamijesite tijesto potpuno umutivši svo brašno.

Nakon što dobijete mekano i jednolično tijesto, oblikujte kuglu i poklopite posudu filmom.

Ostavite da se dižu dva sata u isključenoj rerni.

Uzmite tijesto i podijelite ga na 11 kuglica jednake težine, oko 70 gr.

Umešajte 10 loptica u dugačke hljebove oko 50 cm.

Rasporedite hljebove u obliku potkove jedan iznad drugog u jedan krug, dobit ćete svojevrsno sunce sa zrakama.

Grupirajte ih 4 po 4 tako da ih možete tkati tako da formiraju 5 četverokutnih pletenica.



U sredinu stavite preostali komad tijesta i prerežite ga u sredinu

Pustite pletenicu da se diže još 30 minuta.
Zatim premažite mlijekom i pecite na 180 ° C, u prethodno zagrijanoj rerni, oko 20 minuta.

Ostavite da se ohladi i poslužite svoje morske zvijezde.


Video: Hrenovke u tijestu recept - Sašina kuhinja (Januar 2022).