Tradicionalni recepti

Tunjevina sa majonezom i grizom

Tunjevina sa majonezom i grizom

Ocijedite ulje iz tunjevine iz konzerve.

Pripremite majonezu od žumanjaka, žlicu senfa, prstohvat limunove soli i 200 ml ulja.

Prokuhajte 200 ml vode s malo soli, pa dodajte 2 žlice griza i žvaćite dok se ne zgusne i dobijete griz. Neka se griz dobro ohladi.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte, pa ga pomiješajte sa dobro iscijeđenim tonom ulja. 2-3 krastavca narežite na male komadiće i pomiješajte s tunom i lukom. Pomiješajte sve s majonezom, pa dodajte ohlađeni griz i sjeckani zeleni peršun. Začinite paprom, soli i stavite tjesteninu u hladnjak na cca. 30 minuta.


Video: Ніжна жарена риба в клярі з майонезу. Нежная рыба в майонезном кляре. (Januar 2022).