Tradicionalni recepti

Pletenice od brancina sa umakom od šafrana

Pletenice od brancina sa umakom od šafrana

Recept pletenice brancina s umakom od šafrana od od 23-12-2016 [Ažurirano 27.12.2016.]

The pletenice od brancina s umakom od šafrana elegantno je jelo na bazi ribe, idealno za romantičnu večeru ili važan ručak. Ako tražite profinjeni drugi kurs onda za ovaj Božić, ne propustite ovaj recept, to je lakši način nego što zamišljate.
Kao što znate izrada pletenica nikada nije bila moja jaka točka, ali zbog ljubavi moje djevojčice, svaki dan radim puno treninga kako bih pletenice napravile onako kako im se sviđa, što je takođe zgodno u kuhinji, fileti brancina ni u jednom trenutku haha! ;)
Pa prijatelji i prijatelji, napuštam vas jer me danas popodne čeka božićni tuš s momcima iz kancelarije i za njih ću pripremiti tematski ručak, umivaonike: *

Metoda

Kako napraviti pletenice od brancina sa umakom od šafrana

Očistite brancine uklanjanjem udubljenja, glave i repa, a zatim ih prerežite na pola da biste dobili 2 fileta. Kliknite ovdje za vodič o punjenju.

Oba isecite na 3 dela, a gornji deo ostavite oko 2 cm.
Zatim su pletenice kao da su normalne pletenice

Završni dio svake pletenice blokirajte drvenom čačkalicom. Prebacite brancin na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, prelijte uljem, solju i paprom.
Zatim pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 10-12 minuta.

U međuvremenu u loncu istopite puter sa brašnom.

Zatim dodajte vruće mlijeko u kojem ste rastopili šafran i sol te izmiješajte.

Poslužite morskog brancina uz dodatak umaka od šafrana.


Video: Svinjetina u umaku od povrća i crvene paprike (Septembar 2021).